EL NOSTRE OBJETIU
Volem recolzar el cultiu de la xirimoia, la seva màxima difusió i coneixement possible. També
volem fomentar el desenvolupament de productes acabats ecològics fets en la Costa Tropical.
Per a això crearem un licor de xirimoia amb polpa de xirimoia i sense additius que es pugui prendre com a aperitiu, elaboració de postres i salses o per al seu ús en coctelería.
LA ZONA I LA SEVA NECESITAT
La Costa Tropical, encara que tingui nom de destinació turística, és única a Europa per les seves característiques climàtiques que permeten el cultiu d'unes espècies subtropicales molt especials. Com són la xirimoia, l'alvocat i el mànec per exemple.
Cada any es perfeccionen més els cultius, es milloren les espècies i la seva manipulació abans de la venda. No obstant això, és molt difícil trobar empreses locals que elaborin aquesta matèria primera i ofereixin un producte ja acabat
Un dels cultius més estesos és la xirimoia. El seu període de maduració és tan ràpid, i és un fruit tan delicat, que la seva importació des d'altres països és gairebé impossible. Nosaltres aquí també trobem aquest problema.
Durant la campanya de la xirimoia hi ha una gran quantitat de producte que madura a gran velocitat i no pot ser col•locat al mercat. D'aquí la nostra il•lusió d'elaborar un producte acabat que es conservi i es pugui consumir la resta de l'any.
L'AGRICULTOR ECOLÒGIC
L'agricultor ecològic fa un gran esforç per complir la normativa Europea i Andalusa per a aquest tipus de cultius, però obté poca recompensa. És important que recolzem el seu esforç.
Alguns estan tenint la iniciativa d'extreure una polpa totalment natural mitjançant procediments mecànics i sense additius, amb l'ànim de vendre-la a fabricants. Però les grans marques difícilment van a pagar el sobrecoste d'aquest tipus de cultius.
LA DOP DE LA COSTA TROPICAL
Volem que els nostres esforços creatius facin una sinergia on es reuneixin i s'enforteixin totes les parts implicades en aquest projecte, i que moltes altres idees aflorin i s'animin a dur-les a terme. Que millor que l'òrgan gestor de la DOP de la Xirimoia de la Costa Tropical com a punt de trobada i referent de qualitat.
LES EMPRESES ARTESANES LOCALS
L'encàrrec de la producció i envasament del licor ho durà a terme una empresa local especialitzada en productes artesans i de gran qualitat.
Ells també recolzaran aquesta iniciativa amb el preu més baix dins de les seves possibilitats perquè aquest projecte arribi al màxim de gent possible.
A QUE DESTINAREM ELS DINERS
Els diners aniran destinats a la compra de polpa natural del conreador ecològic, a la impremta per a les etiquetes, el pagament de les despeses d'enviament, els impostos i taxes, ja ajudar-nos a arribar a la comanda mínim de la fàbrica de licors.
CALENDARI
Un cop tinguem els diners, trigarem entre dos i tres mesos en donar-vos les vostres recompenses. Mentrestant vull que em ajudeu a dissenyar les etiquetes ia prendre algunes decisions que es presentaran en el transcurs del projecte.
GRÀCIES
Esperem que d'aquest petit projecte surtin bones experiències i que les persones implicades en ell se sentin orgullosos de participar.
10 comentaris
Si ja ets mecenes, Inicia sessió per comentar.
R J M
Autor/a
Muy buenas Carmen.
Si. Nuestro proveedor de pulpa de chirimoya también comercializa pulpa de Mango, guayaba, maracuyá entre otros. Siempre originarios de cultivos ecológicos de la mayor calidad.
Las propiedades gastrointestinales de la chirimoya es excelentes. También para combatir el cansancio y es incluso un poco antidepresivo :)
un saludo!
Carmen Jimenez Lara
Yo compro alguna vez, pulpa de fruta congelada, ej. Maracuya, Mango, Piña, y hago batidos en casa, es muy bueno. Vosotros disponeis de productos de este tipo ??? el de Chirimoya sería muy interesante, pues está claro las propiedades que tiene.
R J M
Autor/a
La pulpa la están empezando a comercializar algunas empresas de la zona.
Creo que es solo cuestión de tiempo que la encontremos en tiendas y supermercados.
Esperemos que ese día llegue pronto!!
Enrique
¿Habéis pensado en comercializar pulpa de chirimoya? Sería excelente para hacer zumo de chirimoya y poder beberlo en cualquier época del año. Yo la compraría.
R J M
Autor/a
Pues por desgracia no podemos usar fotos como recompensas por temas de derechos de autor. Pero la autora se llama Cristina Otero y te invito a busques un poco por google. Verás que es fotógrafa profesional y encontrarás buenas fotos suyas en tiendas online de arte.
Un saludo!
Confucio Romero
yo estoy encantadode aportar pero tengo solo una duda. es posible una foto firmada de la chica con la cara pintada?
R J M
Autor/a
Desde luego que si Diego:
Una de mis ideas es fomentar la estabilidad de precios para el agricultor. Sabiendo que hay alguien que les va a comprar la pulpa a un precio determinado pueden decidir si prefieren venderla como fruta o como pulpa. Conocer el precio mínimo sería una ventaja que se merecen los agricultores.
Espero que este proyecto anime a otros emprendedores a hacer productos terminados con pulpas de frutas y verduras de la zona.
Un saludo y gracias por tu interés.
diego guillen cuenca
Es un tema interesante asi los exportadores no abusarian de los precios de las cosecha, Mi relacion con el cultivo es que he sido agricultor del mismo y realizado trabajos con exito en tecnicas de cultivo, adelantando la recoleccion.Soy Ing.Tec Agric
R J M
Autor/a
Hola David.
Lo primero agradecerte tu interés por este proyecto.
Pienso que si. Con un mes de tiempo me atrevo a decir que estarían listas para recoger cuando nos visites este verano.
Un abrazo.
David
Pasaré por ahí el 20 de agosto, estará listo para recoger¿??