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Ecologic Cherimoya Liqueur

Our cherimoya liqueur 17° pleases the palette with a sweet and fruity taste complemented by a velvety and creamy texture with natural cherimoya pulp. We will produce the first and limited edition of bottles of Chiry, The New Cherimoya Liqueur.

R J M

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OUR GOAL

We're creating a new liqueur from cherimoyas, a tasty fruit native to the Andes, for fermentation into a fruity liqueur using eco-friendly, organic produce techniques. Grown along Spain's Costa Tropical, our cherimoya liqueur keeps parts of the fruity pulp and can be served as a delicious aperitif, complementing dessert sauce, or mixed into a fresh and fruity cocktail.

ABOUT ANDALUSIA, THE ENVIRONMENT

The scenic beauty and subtropical climate of Andalusia brings thousands of tourists every year. Despite holding reputation as a vacation hot spot, the Andalusian economy relies more heavily upon on its agriculture than its fame as a getaway destination. Unfortunately, the environmental damage caused by tourism harms the local ecosystem and diminishes the sustainability of local agriculture.

CHERIMOYA CULTIVATION

The delicate cherimoya, ripens too quickly to make it to far markets, causing unnecessary food waste after harvesting. Without expensive and detrimental preservation techniques, organically grown cherimoya cannot reach people for consumption - and the farmers using the more environmental and health friendly growing techniques cannot compete.

That's where we come in!

ORGANIC FARMING

Organic farmers take great pains to meet European and Andalusian regulatory standards for their produce to earn its "organic" label. Yet these environmentally conscientious farmers get littlein reward for their hard work. Some go even further, using additive-free mechanical methods to remove the natural pulp. Yet the big name brands pay little extra for the produce all the same.

So we're going to change that.

DOP - DESIGNATION OF ORIGINA

We're not just building a product for our customers, we want to empower local farmers with special Spanish produce regulations, the DOP, by denoting ours and other cherimoya-related products with a special regional designation so that our customers know that their fruit is of the highest quality - organically grown Andalusian cherimoyas.

KEEPING IT LOCAL FROM START TO FINISH

Our production process, from planting the seed to bottling the final product, starts and ends in Andalusia. We stick by our purpose, so we've teamed up with our local bottling company has project partner.

Our delicious cherimoya liqueur will come to you in their high-quality and artistic glass bottles - all at a reasonable cost and true to our mission.

OUR PRODUCT, OUR PASSION

*Our cherimoya liqueur 17° pleases the palette with a sweet and fruity taste complemented by a velvety and creamy texture with natural cherimoya pulp. Our cherimoya liqueur will delight your senses as a dish enhancing sauce or sweet drink for a summer evening.

We love our mission and our product and look forward to sharing them with you.*

FAQ

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10 comments

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  • R J M

    R J M
    Author

    over 7 years

    Muy buenas Carmen.

    Si. Nuestro proveedor de pulpa de chirimoya también comercializa pulpa de Mango, guayaba, maracuyá entre otros. Siempre originarios de cultivos ecológicos de la mayor calidad.

    Las propiedades gastrointestinales de la chirimoya es excelentes. También para combatir el cansancio y es incluso un poco antidepresivo :)

    un saludo!

  • Carmen Jimenez Lara

    Carmen Jimenez Lara

    over 7 years

    Yo compro alguna vez, pulpa de fruta congelada, ej. Maracuya, Mango, Piña, y hago batidos en casa, es muy bueno. Vosotros disponeis de productos de este tipo ??? el de Chirimoya sería muy interesante, pues está claro las propiedades que tiene.

  • R J M

    R J M
    Author

    almost 8 years

    La pulpa la están empezando a comercializar algunas empresas de la zona.

    Creo que es solo cuestión de tiempo que la encontremos en tiendas y supermercados.

    Esperemos que ese día llegue pronto!!

  • Enrique

    Enrique

    almost 8 years

    ¿Habéis pensado en comercializar pulpa de chirimoya? Sería excelente para hacer zumo de chirimoya y poder beberlo en cualquier época del año. Yo la compraría.

  • R J M

    R J M
    Author

    almost 8 years

    Pues por desgracia no podemos usar fotos como recompensas por temas de derechos de autor. Pero la autora se llama Cristina Otero y te invito a busques un poco por google. Verás que es fotógrafa profesional y encontrarás buenas fotos suyas en tiendas online de arte.

    Un saludo!

  • Confucio Romero

    Confucio Romero

    almost 8 years

    yo estoy encantadode aportar pero tengo solo una duda. es posible una foto firmada de la chica con la cara pintada?

  • R J M

    R J M
    Author

    almost 8 years

    Desde luego que si Diego:

    Una de mis ideas es fomentar la estabilidad de precios para el agricultor. Sabiendo que hay alguien que les va a comprar la pulpa a un precio determinado pueden decidir si prefieren venderla como fruta o como pulpa. Conocer el precio mínimo sería una ventaja que se merecen los agricultores.

    Espero que este proyecto anime a otros emprendedores a hacer productos terminados con pulpas de frutas y verduras de la zona.

    Un saludo y gracias por tu interés.

  • diego guillen cuenca

    diego guillen cuenca

    almost 8 years

    Es un tema interesante asi los exportadores no abusarian de los precios de las cosecha, Mi relacion con el cultivo es que he sido agricultor del mismo y realizado trabajos con exito en tecnicas de cultivo, adelantando la recoleccion.Soy Ing.Tec Agric

  • R J M

    R J M
    Author

    almost 8 years

    Hola David.

    Lo primero agradecerte tu interés por este proyecto.

    Pienso que si. Con un mes de tiempo me atrevo a decir que estarían listas para recoger cuando nos visites este verano.

    Un abrazo.

  • David

    David

    almost 8 years

    Pasaré por ahí el 20 de agosto, estará listo para recoger¿??

#04 / Primera Versión de la Etiqueta

Hola a todos!

Aquí os dejo un primera idea de lo que sería la etiqueta de la botella. Está diseñada pensando en que la botella sea blanca. Tendría un gran contraste y sería llamativa. Aunque antes de su impresión, los técnicos de la imprenta le darían un retoque o se le cambie la forma en vez de cuadrada.

Espero que os guste :)

Tambiém quiero dejaros por aquí una plantilla del logotipo del licor, que podeis usar por si alguien se siente inspirado y quiere proponer "su versión de la etiqueta"

Un abrazo,

Y seguimos!!

#01 / BIENVENIDOS

Bienvenidos al blog del Proyecto de Licor de Chirimoya Ecológico.

Lo primero es agradeceros la colaboración. Y también recordaros que gran parte del éxito depende de la capacidad de comunicación que tengamos todos. Por lo que os vuelvo a agradecer que difundais este pequeño proyecto entre vuestros allegados para que llegue al máximo de gente posible.

Durante los 40 días restantes iremos contando detalles del proceso de diseño, presentación de los proveedores, algunas descisiones que habrá que ir tomando y otras sorpresas.

Parte del diseño se hará por CrowdDesign, mediante este blog.Asi que habrá tiempo para escoger el modelo de botella o color, diseñar la etiqueta o la camiseta.

Un saludo!!!

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