2015 — VERKAMI: 5 años haciendo historia del crowdfunding
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Descripción del proyecto

NUESTRO OBJETIVO
Queremos apoyar el cultivo de la chirimoya, su máxima difusión y conocimiento posible. También queremos fomentar el desarrollo de productos terminados ecológicos hechos en la Costa Tropical.
Para ello crearemos un licor de chirimoya con pulpa de chirimoya y sin aditivos que se pueda tomar como aperitivo, elaboración de postres y salsas o para su uso en coctelería.

LA LA ZONA Y SU NECESIDAD
La Costa Tropical, aunque tenga nombre de destino turístico, es única en Europa por sus características climáticas que permiten el cultivo de unas especies subtropicales muy especiales. Como son la chirimoya, el aguacate y el mango por ejemplo.
Cada año se perfeccionan más los cultivos, se mejoran las especies y su manipulación antes de la venta. Sin embargo es muy difícil encontrar empresas locales que elaboren esta materia prima y ofrezca un producto ya terminado.

Uno de los cultivos más extendidos es la chirimoya. Su periodo de maduración es tan rápido, y es un fruto tan delicado, que su importación desde otros países es casi imposible. Nosotros aquí también encontramos este problema. Durante la campaña de la chirimoya hay una gran cantidad de producto que madura a gran velocidad y no puede ser colocado en el mercado. De ahí nuestra ilusión de elaborar un producto terminado que se conserve y se pueda consumir el resto del año.

EL CULTIVADOR ECOLOGICO
El agricultor ecológico hace un gran esfuerzo por cumplir la normativa Europea y Andaluza para este tipo de cultivos, pero obtiene poca recompensa. Es importante que apoyemos su esfuerzo.
Editado: enlace a la entrevista al cultivador ecológico Aquí

Algunos están teniendo la iniciativa de extraer una pulpa totalmente natural mediante procedimientos mecánicos y sin aditivos, con el ánimo de venderla a fabricantes. Pero las grandes marcas difícilmente van a pagar el sobrecoste de este tipo de cultivos.

LA DOP DE LA COSTA TROPICAL
Queremos que nuestros esfuerzos creativos hagan una sinergia donde se reúnan y se fortalezcan todas las partes implicadas en este proyecto, y que otras muchas ideas afloren y se animen a llevarlas a cabo. Que mejor que el órgano gestor de la DOP de la Chirimoya de la Costa Tropical como punto de encuentro y referente de calidad.

LAS EMPRESAS ARTESANAS LOCALES
El encargo de la producción y envasado del licor lo llevará a cabo una empresa local especializada en productos artesanos y de gran calidad.
EDITADO: enlace a la entrevista a la destilería Aquí

Ellos también apoyarán esta iniciativa con el precio más bajo dentro de sus posibilidades para que este proyecto llegue al máximo de gente posible.

A QUÉ DESTINAREMOS EL DINERO
El dinero irá destinado a la compra de pulpa natural del cultivador ecológico, a la imprenta para las etiquetas, el pago de los gastos de envío, los impuestos y tasas, y a ayudarnos a llegar al pedido mínimo de la fábrica de licores.

CALENDARIO
Una vez tengamos el dinero, tardaremos entre dos y tres meses en daros vuestras recompensas. Mientras tanto quiero que me ayudeis a diseñar las etiquetas y a tomar algunas decisiones que se presentarán en el transcurso del proyecto.

GRACIAS
Esperamos que de este pequeño proyecto salgan buenas experiencias y que las personas implicadas en él se sientan orgullosos de participar.

 

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Preguntas y respuestas(5)

  • Yo compro alguna vez, pulpa de fruta congelada, ej. Maracuya, Mango, Piña, y hago batidos en casa, es muy bueno. Vosotros disponeis de productos de este tipo ??? el de Chirimoya sería muy interesante, pues está claro las propiedades que tiene.

    hecha por Carmen Jimenez Lara

    Muy buenas Carmen. Si. Nuestro proveedor de pulpa de chirimoya también comercializa pulpa de Mango, guayaba, maracuyá entre otros. Siempre originarios de cultivos ecológicos de la mayor calidad. Las propiedades gastrointestinales de la chirimoya es excelentes. También para combatir el cansancio y es incluso un poco antidepresivo :)

    un saludo!

  • ¿Habéis pensado en comercializar pulpa de chirimoya? Sería excelente para hacer zumo de chirimoya y poder beberlo en cualquier época del año. Yo la compraría.

    hecha por Enrique

    La pulpa la están empezando a comercializar algunas empresas de la zona. Creo que es solo cuestión de tiempo que la encontremos en tiendas y supermercados. Esperemos que ese día llegue pronto!!

  • yo estoy encantadode aportar pero tengo solo una duda. es posible una foto firmada de la chica con la cara pintada?

    hecha por Confucio Romero

    Pues por desgracia no podemos usar fotos como recompensas por temas de derechos de autor. Pero la autora se llama Cristina Otero y te invito a busques un poco por google. Verás que es fotógrafa profesional y encontrarás buenas fotos suyas en tiendas online de arte.

    Un saludo!

  • Es un tema interesante asi los exportadores no abusarian de los precios de las cosecha, Mi relacion con el cultivo es que he sido agricultor del mismo y realizado trabajos con exito en tecnicas de cultivo, adelantando la recoleccion.Soy Ing.Tec Agric

    hecha por diego guillen cuenca

    Desde luego que si Diego: Una de mis ideas es fomentar la estabilidad de precios para el agricultor. Sabiendo que hay alguien que les va a comprar la pulpa a un precio determinado pueden decidir si prefieren venderla como fruta o como pulpa. Conocer el precio mínimo sería una ventaja que se merecen los agricultores. Espero que este proyecto anime a otros emprendedores a hacer productos terminados con pulpas de frutas y verduras de la zona.

    Un saludo y gracias por tu interés.

  • Pasaré por ahí el 20 de agosto, estará listo para recoger¿??

    hecha por David

    Hola David. Lo primero agradecerte tu interés por este proyecto. Pienso que si. Con un mes de tiempo me atrevo a decir que estarían listas para recoger cuando nos visites este verano.

    Un abrazo.

Si quieres saber más pregúntale al autor

Licor de Chirimoya Ecológico

Licor de Xirimoia Ecològic

Ecologic Cherimoya Liqueur

Conseguidos1.305€
de3.000€
44% conseguidos
Terminado sin éxito
Queremos hacer un licor de 17º suave, dulce, muy afrutado, cremoso, agradable, de textura aterciopelada y con pulpa de chirimoya natural. Lo embotellaremos en unidades de 700 ml y lo etiquetaremos con el máximo esmero.
Volem fer un licor de 17º suau, dolç, molt afruitat, cremós, agradable, de textura aterciopelada i amb polpa de xirimoia natural. Ho embotellarem en unitats de 700 ml i ho etiquetarem amb la màxima cura.
Our cherimoya liqueur 17° pleases the palette with a sweet and fruity taste complemented by a velvety and creamy texture with natural cherimoya pulp. We will produce the first and limited edition of bottles of Chiry, The New Cherimoya Liqueur.
Creado en: Salobrena

¡Gracias! Esta campaña de crowdfunding terminó el 14 de Julio de 2013.

 
  • Aportando 10€
    6 Mecenas

    Una botella de licor a recoger en Salobreña
    + Todos los mecenas saldrán en la etiqueta trasera de las botellas en una mención honorífica "Esta bebida ha sido posible gracias a ..."

  • Aportando 20€
    9 Mecenas

    Recibirás una botella en tu domicilio
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella
    + Todos los envíos tienen los gastos pagados dentro de la península.

  • Aportando 35€
    1 Mecenas

    Recibirás dos botellas en tu domicilio.
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella
    + Envío a la Península incluido.

  • Aportando 40€
    7 Mecenas

    Cuatro botellas a recoger en Salobreña
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella

  • Aportando 50€
    3 Mecenas

    Recibirás dos botellas en tu domicilio.
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella
    + Envío a la Península incluido
    + Una camiseta muy especial diseñada por los donantes en nuestro blog de Verkami.

  • Aportando 200€
    3 Mecenas

    ESPECIAL EMPRESAS
    18 Botellas (en tres Cajas de seis)
    +
    Logotipo de tu Empresa en la Etiqueta del Licor
    +
    Me desplazo a tu establecimiento y organizo una cata explicativa para vuestros clientes
    (Consultar disponibilidad geográfica)

  • Aportando 250€
    0 Mecenas

    Una caja de 6 Botellas
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella
    + Una visita guiada a una plantación de cultivos ecológicos de Frutas Subtropicales con vistas al Mediterraneo
    + Una noche con nosotros probando y degustando varios cocteles elaborados con licor de Chirimoya y Ron de Motril
    + Otras degustaciones
    +**Todo para dos personas.**

  • Aportando 500€
    0 Mecenas

    Una caja de 6 Botellas
    + Mención honorífica en la contraetiqueta de la botella
    + Dos noches de Hotel en Salobreña
    + Una visita guiada a una plantación de cultivos ecológicos de Frutas Subtropicales con vistas al Mediterraneo
    + Un almuerzo de un Menú Tropical en un restaurante del pueblo
    + Una noche con nosotros probando y degustando varios cocteles elaborados con licor de Chirimoya y Ron de Motril
    + Otras degustaciones
    + Todo para dos personas

¡Gracias! Esta campaña de crowdfunding terminó el 14 de Julio de 2013.

 

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