SALÁA, la pizca de sal que cambia todo
EL OBJETIVO es recuperar y mantener las salinas artesanales de Aveiro como motor de empleo inclusivo y regeneración de la biodiversidad. Al financiar SALÁA, no solo te llevas una sal única; estás apoyando un modelo social y ambientalmente sostenible en la Ría de Aveiro. Lanzamos la primera cosecha para transformar y regenerar con impacto positivo.¡Saboriza tu vida con impacto real!
No venimos a financiar un simple condimento;te invitamos a ser mecenas de un proyecto culinario, regenerativo y de triple impacto.
Queremos llevar a tu mesa SALÁA: sal marina antigua, 100% pura y sin refinar, extraída de forma artesana en la Reserva Natural de las Salinas de Aveiro.
Con tu apoyo, podremos lanzar nuestro primer lote, demostrando que es posible crear un producto gourmet premium que eleve la alta cocina mientras protege el ecosistema, dignifica a las personas y recupera tradiciones milenarias.
NO ES SAL. ES SALÁA
Durante décadas, la industria nos ha acostumbrado a una sal químicamente blanqueada, vacía de matices y producida en masa. SALÁA es el retorno al origen y al sabor real.
Nuestra sal nace en un ecosistema protegido. No sufre procesos industriales, no contiene aditivos químicos ni antiapelmazantes. Es, sencillamente, el océano Atlántico cristalizado por el sol y el viento, cosechada cada año, lo que hace que sea única.
.- Crujiente: Una textura en pequeños cristales imperfectos que estallan en el paladar aportando un crunch inconfundible.
.- Pura: Mantiene intactos todos sus minerales y oligoelementos naturales.
.- Equilibrada: Sazona sin enmascarar, potenciando el verdadero sabor de los ingredientes.
El apunte natural: Al ser una sal marina 100% virgen, sin refinar y cargada de minerales, no es de extrañar que algunas personas también decidan aprovechar su pureza fuera de la cocina, utilizándola de forma secundaria como exfoliante o en baños relajantes. Una prueba más de su extraordinaria calidad natural.
LA MEJOR SAL PARA EL MUNDO (Triple Impacto)
No competimos por ser la sal más barata del supermercado; hemos nacido para ser la mejor. Consumir SALÁA es un acto de consciencia que genera un impacto positivo inmediato:
Regeneración Ambiental
No explotamos la tierra, colaboramos con ella. El proceso de recolección artesanal protege los humedales de Aveiro, fomenta la biodiversidad de la reserva y preserva un ecosistema vital para miles de aves.
Compromiso Social
Apostamos por las manos humanas frente a la maquinaria pesada. Apoyando este proyecto, ayudas a revitalizar y dignificar el antiguo oficio de los salineros, protegiendo un patrimonio cultural culinario en riesgo de desaparición. Además nuestro compromiso va más allá, SALÁA es envasada por las personas que trabajan en ISIFARMER un proyecto de impacto social, ubicado en Madrid que fomenta la agricultura vertical y es una alianza perfecta para cerrar el circulo de impacto positivo en SALÁA.
Economía Consciente
Huimos de las lógicas del fast-food. Creemos en el comercio justo, valorando el tiempo, el esfuerzo y la pureza, y demostrando que la gastronomía de calidad tiene un valor real que respeta a toda la cadena productiva.
REGALAR SAL ES DESEAR PROSPERIDAD
Históricamente, la sal era tan valiosa que se utilizaba como moneda de cambio (de ahí la palabra "salario"). Regalar sal era el mayor símbolo de respeto, riqueza y buenos deseos.
Con SALÁA, queremos rescatar esta hermosa tradición.
Hemos diseñado nuestro producto no solo para los paladares más exigentes, sino para convertirlo en un amuleto comestible. Al adquirir SALÁA, estás obteniendo el regalo perfecto para desear éxito y abundancia a esa persona con la que te encanta compartir una buena mesa.
QUIEN ES EL SALÁA(O)
Detrás de este movimiento estratégico se encuentra BE ONE Spain, la empresa que impulsa a SALÁA. Al frente del proyecto está Alberto Palacios, un nombre con un peso específico en el ecosistema del triple impacto en España, tras haber sido uno de los cofundadores en 2016 de Farmidable, una de las primeras y más reconocidas empresas BCorp del sector agroalimentario del país en 2018.
Ese mismo espíritu de transformación social y ambiental es el que hereda SALÁA y el que ha propiciado el entendimiento natural con Isifarmer, compartiendo una visión donde el éxito empresarial se mide por el beneficio que aporta a la comunidad y al planeta.
¿POR QUÉ ESTA PREVENTA?
Porque después del éxito de la campaña de crowdfunding, queremos seguir ofreciendo nuevos formatos que nos habéis ido demandando e ir solventando los problemas de colapso de regalos para las próximas Navidades, tanto a particulares como empresas.
Vamos a tener activa esta preventa al menos 40-45 días que nos sirva de transición hasta que tengamos nuestra eShop donde ampliaremos con más productos y nuevas líneas en las que estamos trabajando.
La operativa es la misma, una vez realizadas las preventas, la logística se realizará en el mes de Noviembre.
INFO SALÁA
20 comentarios
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Alberto de BE ONE
Autor/a
Gracias Nuria!
Nuria
Mucha suerte en este nuevo proyecto
Alberto de BE ONE
Autor/a
Gracias Chef, nos encanta que alguien como tú nos aporte esta opinión tan valiosa. Se agradece.
Arroyo83
Como cocinero debo reconocer que las diferentes sales encajan a la perfección con cada uno de los platos de nuestro recetario, tanto tradicional como mas contemporaneo, en particular, me encanta la sal al limon y la de hierbas provenzales, que en la temporada de verano, encajan mas con pescados y ensaladas
Alberto de BE ONE
Autor/a
Gracias Sara, David, Austine!!
Austine Gasnier
¡Enhorabuena Alberto por este lindo proyecto, te deseo muchos éxitos!
David Parejo
Enhorabuena y mucho ánimo en esta campaña solidaria, DFoG
Sara Romero Muñoz
Fenómeno proyectazo!!! Ya no queda nada Alberto!!!!!
Alberto de BE ONE
Autor/a
Gracias Raquel, B Positive por ser parte de este proyecto!
B Positive
Sin duda no podía ser de otra forma el proyecto creado por Alberto. Enhorabuena y muy alineado con lo que siempre nos cuenta.