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En una clase de escritura tuvimos que responder a la pregunta quién soy, y yo quise divertirme diciendo que yo era un viento. En realidad soy sagitario, que es un signo de fuego. Estudié gastronomía porque era la única carrera artística que mi padre consideraba que tenía salida. También habría querido hacer una carrera aventurera, como los arqueólogos de las películas o rodar documentales de National Geographic. Pronto cambié el delantal por la naturaleza, la investigación y el turismo gastronómico. Esta revista es una aventura emocionante para imaginar nuevas posibilidades en el futuro del turismo, también es una oportunidad para explorar mis inquietudes de escritura, periodismo e imagen.
