Para poder interactuar correctamente y obtener el mejor funcionamiento posible de nuestro sitio web, te recomendamos que actualices tu navegador a una versión más reciente o utilices otro como Chrome o Firefox.

¡Descubre los 10 Verkamis que marcaron el 2018!

Associació Menjadors ecològics

Associació Menjadors ecològics, la primera plataforma catalana de formació i d'assessorament integral per les escoles que vulguin tenir un menjador de qualitat. Volem promoure un model de menjador escolar Saludable, Educatiu, Sostenible i Just.

Nani Moré

Un proyecto de

Creado en

0
segundos
114
Mecenas
8.060€
De 7.160€
Aporta al proyecto

Primer Objectiu aconseguit: Fer el mapa interactiu i constituir l'associació.

El nostre segon objectiu: Amb 300€ més organitzarem una presentació del projecte per donar a conèixer a les escoles de Catalunya el potencional del canvi i promoure els valors de l'associació, volem que totes les escoles tinguin un menjador de qualitat però primer volem donar a conèixer i explicar degudament el contingut i els valors.

Amb el documental "El plat o la vida" varem veure que un menjador menjador ecològic i de proximitat, és possible. Durant dos anys hem compartit experiències arreu del territori amb escoles, Ajuntaments i AMPAS que volen un menjador ecològic però que no tenen les eines ni els coneixements per fer el canvi.

L’Associació Menjadors ecològics neix amb la voluntat de donar la formació i assesorament necesaris per fer aquest canvi de menjador. Volem promoure els menjadors ecològics i de proximitat com a model saludable, educatiu, sostenible i just.

LES NOSTRES FITES

Per promoure i recolzar els menjadors ecològics des de l’Associació Menjadors ecològics hem elaborat un pla d’acció centrat en:

1. Documentar les escoles amb menjador ecològic i la seva xarxa d'abastiment
mitjançant la creació d’un mapa interactiu de lliure accés online on es situaràn les escoles bressol i CEIP ecològics de Catalunya i el seus productors/ distribuïdors. Perquè situar la realitat actual ens ajudarà a pontenciar una xarxa més eficient que contribueixi a millorar l'abastiment, distribució i preu dels aliments ecològics, tant per les noves escoles que facin el canvi com per les ja existents.

2. Crear una plataforma de formació i d'assessorament integral dirigida a totes les parts implicades (des del camp al plat) i que proporcionarà serveis com ara: programació de cultius, disseny i aprofitament d'una horta escolar, formació per el personal de cuina i monitoratge, menús saludables, gestió de costos i comandes, tallers per les famílies, etc.

A QUÈ DESTINAREM ELS DINERS?
Els diners els destinarem a fer la web dels menjadors ecològics: amb el mapa interactiu, una guia de productors/distribuidors ecològics per grups d'aliments, l'actualitat del sector i de l'Associació, espai socis (agenda amb les activitats que organitzem), etc.
Pagarem les primeres despeses de la constitució, gestió i promoció de l'associació sense ànim de lucre "Menjadors ecològics"

CALENDARI
El curs 2013-14 tindrem acabada la web i validarem les escoles per fer el mapa interactiu escoles/productors/distribuïdors.
Durant el 2014 farem una segona fase de finançament per assessorar a 2 escoles que vulguin fer el canvi, i mantenir l'estructura de l'Associació.

EL NOSTRE EQUIP
Per assolir aquestes fites ens hem unit en l'associació sense ànim de lucre "Menjadors ecològics":
Nani Moré i Neus Santiago (gestió en menjadors ecològics i de proximitat)
Ivanna Gómez (dietista naturista)
Mercè Alabarce (educació en alimentació sana i cuina natura)
Vicenç Ridorsa (educador mediambiental, formador en agricultura ecològica)
Xavier Tarruella (assessor i formador en agricultura ecològica i gestió del medi natural, biòleg i màster en Agricultura biològica)
Carles Soler (col.laborador de la Revista Sobirania Alimentària)

Col.laboració: Núria Coll Ets el que menges

REFERÈNCIES DEL SECTOR
A molts llocs d'Europa l'alimentació ecològica ja és una realitat per normativa i molts menjadors escolars porten a la pràctica els principis de la sobirania alimentària a les escoles.
La sobirania alimentària és el dret que té tot poble i país a garantir la pròpia alimentació de manera suficient, sana i lligada a les seves tradicions culturals i als mercats locals.
A Catalunya de 2.800 escoles només 40 han tastat algun aliment ecològic a l’any 2010 font Arran deterra.
Els aliments kilomètrics i de baixa qualitat són els més habituals del menú escolar; la majoria de les empreses prioritzen el benefici econòmic en detriment de la qualitat i la sostenibilitat. Verdures congelades i destemporalitzades, precuinats, transgènics... compleixen tota la normativa establerta però no nodreixen.

Tots els menjadors poden ser de qualitat; gràcies a la teva col.laboració ho farem possible

+ INFORMACIÓ
Revista digital de salut i nutrició etselquemenges
Estudi la Soberania Alimentaria en las mesas de los colegios, Carles Soler
Documental, Apendre a menjar, apendre a viure: els menjadors escolars ecològics
Referent de menjadors saludables al País Basc Ekolapiko
Facebook del projecte
Estudi jurídic sobre la introducció de criteris de sostenibilitat en la gestió del servei de menjador escolar, Ignasi Manrubia Costa

Preguntas frecuentes

Aún no hay ninguna publicada.

¿Tienes alguna otra duda o pregunta?

20 comentarios

Si ya eres mecenas, iniciar sesión para comentar.

  • Nani Moré

    Nani Moré
    Autor/a

    casi 4 años

    Hola, ens podeu escriuré a info@menjadorsecologics.cat

  • cal pastera

    cal pastera

    casi 4 años

    Hola, som productores d'horta ecològica i estem interessades en servir els nostres productes a les escoles. Ens agradaria parlar amb vosaltres.

  • Nani Moré

    Nani Moré
    Autor/a

    4 años

    Hola Marta, enviem un correu a nmore@menjadorsecologics.cat
    Salutacions, Nani Moré

  • Marta Palau

    Marta Palau

    más de 4 años

    Som productors de pollastres ecologics. Fem hamburgueses i salsitxes. Potser ens podríem posar amb contacte

  • Nani Moré

    Nani Moré
    Autor/a

    más de 4 años

    Hola Glòria, a l'associació oferim el servei de xerrades per escoles. Ens pots escriure a info@menjadorsecologics.cat i et farem una proposta. Salutacions. Nani

  • Glòria

    Glòria

    casi 5 años

    Sóc mare d'una escola de Bcn.Estem en el procés de fer el canvi de càtering i contractar un de menjar ecològic.Però aquests passos són complicats i ens agradaria fer una xerrada informativa.Contempleu la possibilitat de fer xerrades per l'escoles?

  • Nani Moré

    Nani Moré
    Autor/a

    5 años

    Segur que si, moltes gràcies

  • Gemma

    Gemma

    5 años

    Felicitats!! per una iniciativa tan útil i necessària!! Vinga som-hi que entre tots i totes ho aconseguirem. Petons.

  • Nani Moré

    Nani Moré
    Autor/a

    5 años

    Tots junts tirarem endavant el projecte, moltes gràcies per les teves paraules, són encoratjadores.

  • mei

    mei

    5 años

    Moltíssimes felicitats Nani i tot el teu equip. M'has fet molt i molt feliç, és un projecte meravellós i us animo a tirar endavant. Evidentment faré una col·laboració al projecte. Fins aviat. Moltes felicitats!!!!!

#01 / Primer objectiu aconseguit

Us anunciem que a falta de 6 dies, ja tenim el finançament per aconseguir el nostre primer objectiu: constituir l'associació i fer el mapa interactiu.

Amb aquest 6 dies queden volem proposar-vos un segon objectiu:

Amb 300€ més organitzarem una presentació del projecte per donar a conèixer a les escoles de Catalunya el potencional del canvi i promoure els valors de l'associació, volem que totes les escoles tinguin un menjador de qualitat però primer volem donar a conèixer i explicar degudament el contingut i els valors.

10€
31 mecenas

Apadrinar el projecte (agraïment a la web)

25€
39 mecenas

Apadrinar el projecte (agraïment a la web)
+ Soci curs 2014-15

(els socis fan possible l'Associació i poden participar gratuïtament a les activitats que organitzem: visites a productors amb tast, xerrades...)

50€
13 mecenas

Apadrinar el projecte (agraïment a la web)
+ Soci curs 2014-15
+ Calendari personalitzat amb les verdures de temporada en PDF

(els socis fan possible l'Associació i poden participar gratuïtament a les activitats que organitzem: visites a productors amb tast, xerrades...)

100€
Quedan 1 (de 10)

Apadrinar el projecte (agraïment a la web)
+ Soci curs 2014-15
+ Taller de cuina de temporada

(els socis fan possible l'Associació i poden participar gratuïtament a les activitats que organitzem: visites a productors amb tast, xerrades...)

(el taller, plats ràpids i fàcils per organitzar-nos la setmana i menjar al ritme de la temporada, receptes i tast. Màxim 10 plaçes, 1 mecenes=1 plaça. El curs el farem un dissabte al matí d'abril a la comarca del Maresme, 4 hores)

125€
13 mecenas

Patrocinadors web
Adreçat a gestors/productors/distribuïdors del sector ecològic.

Enllaç destacat de l'empresa patrocinadora a la guia de menjadorsecologics.cat.

200€
3 mecenas

Apadrinar el projecte (agraïment a la web)
Adreçat a AMPAS, cooperatives de consum, Ajuntaments.

Xerrada o assesorament a la vostra escola/entitat, desplaçament inclòs, Catalunya

500€
6 mecenas (agotada)

Patrocinadors web
Adreçat a gestors/productors/distribuïdors del sector ecològic.

Enllaç destacat de l'empresa patrocinadora a la guia de menjadorsecologics.cat.

Banner a la web durant el curs 2014-15.

Visibilitat a les activitats organitzades durant el curs 2014-15.

Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al continuar navegando aceptas su uso.