Vinos de Cuna, vinificando la historia de Olèrdola.
Ayúdanos a vinificar los viñedos que nos han visto crecer elaborando vinos para poner en valor nuestro territorio.
Queremos hacer frente a la presión urbanística y los parques fotovoltaicos que amenazan actualmente el Penedès.
Los viñedos están situados en Olèrdola ( Alt Penedès, BCN) municipio con más de 4000 años de historia donde la viticultura está presente hace 2700 años. Olèrdola es la Cuna del Penedès y queremos preservar nuestro paisaje muchos más años.
Los vinos cuentan historias y nosotros queremos vinificar nuestra propia historia.
+Viñedos - Polígonos Trabajamos con y para el territorio.
Hoy en día, los precios insultantes que se paga la uva y la presión urbanística hace que muchas familias de viticultores se replanteen su modelo de vida. Nuestra voluntad es preservar nuestro modelo socioeconómico en el Penedès, la viticultura y recuperar la tradición de elaborar vino en casa.
Queremos un Penedès sostenible, con un comercio justo, un modelo en el que todo el mundo sea importante, sobre todo los viticultores. Por eso pagaremos el kilo de uva a 1€, la media actual es de 0,40€ el kg, el modelo económico debe ser sostenible para todos los actores, sino, no hay negocio que valga.
Las grandes corporaciones con la palabra sostenibilidad en la boca, quieren inundar el Penedès de placas solares y torres de alta tensión, las únicas placas solares que queremos en los viñedos son las hojas de las cepas.
No vemos dónde está la sostenibilidad, si tenemos que arrancar hectáreas de viñedos para poner placas solares, primero deberíamos cubrir todos los tejados de las naves industriales de placas, pensamos que sería una opción mucho más sostenible.
Consigue recompensas exclusivas
Dos vinos que dan mucho que contar.
Son vinos ecológicos que hablarán de la historia de Olèrdola, de sus viñedos, de las variedades de uva históricas recordando las vinificaciones que se hacían en casa los abuelos.
El primer vino será un espumoso elaborado con el método ancestral (se realiza una sola fermentación en botella) de un viñedo joven y con la variedad Moscatel de Grano pequeño, que también se conoce como Moscat, una de las variedades históricas del Penedès y seguramente la más antigua que se cultivó y vinificó.
Queremos conseguir un vino alegre y afrutado, de burbujas crujientes para beber y disfrutar entre amigos, para maridar vermuts o tardeos.
El segundo vino será un vino tranquilo, monovarietal de Xarel·lo, de un viñedo de más de 55 años. Para su vinificación queremos que las pieles de las uvas transmitan todo el conocimiento que la cepa ha cultivado a lo largo de los años. Un vino ideal para comidas con buena compañía y un suquet de pescado.
Por confiar en nuestro proyecto y de forma exclusiva recibirás:
Un vídeo personalizado con nuestro agradecimiento y explicación de los nombres de los vinos y su historia en exclusiva.
Invitación personalizada en la fiesta de presentación.
Seguimiento exclusivo de la evolución de nuestros vinos
y según la opción que elijas obtendrás:
- Una caja de quesos para maridar con los vinos.
- Una caja de bombones de "Catanias"
Una botella Mágnum Edición Limitada (1,5 litros) de nuestro ancestral de Moscatel.
Una excursión de enoturismo exclusiva al parque de Olèrdola y al finalizar haremos una cata de los vinos.
¿Quieres saber quiénes somos?
Somos Maria Montané y Carles Amat, somos originarios de familias viticultoras, aunque nos dedicamos a otros sectores. Nos gusta decir que hemos*nacidos entre cepas y burbujas*, Olèrdola y Sant Sadurní d'Anoia.
Estamos enamorados de nuestra tierra, de los vinos y de la gastronomía.
Te explicamos nuestras aventuras...
Nos hacemos mayores y maduramos con el tiempo, empezamos a ver la vida con otros colores.
Un grito de nostalgia y los sentimientos de nuestros orígenes, nos llaman en 2018 a intentar hacer espumosos en casa, como buenos emprendedores empezamos a experimentar en el parking ;) nuestro 1r espumoso fue toda una revelación.
Este hecho y la cóvida nos hizo replantear muchas cosas. En 2021 nos animamos a dar un paso más, juntamos dos aficiones nuestras, el vino y el ciclismo e ideamos el proyecto Vi Ciclista wines Hacemos pequeñas colaboraciones con bodegas y viticultores para embotellar una colección de vinos por las diferentes denominaciones de origen con la marca ViCiclista, tenemos la voluntad de divulgar la riqueza vitivinícola de cada D.O y poner en valor el territorio y la sostenibilidad, maridando ciclismo y vino "Pedaleando con el Paladar"
Este 2023, gracias a la creación de un Vivero de Bodegas en Vilafranca del Penedès ( es como un coworking pero para bodegas para compartir instalaciones y maquinaria) tenemos la oportunidad de poder vinificar los viñedos de nuestros familiares y elaborar vinos más personales y trabajar con y por el territorio.
Año tras año vamos, pasito a pasito, trabajamos para tener algun dia nuestra pequeña bodega y elaborar nuestros vinos y espumosos.
Donde destinaremos el importe de la preventa:
El importe se destinará íntegramente a cubrir los costes variables para elaborar los vinos.
Te invitamos a formar parte de nuestra historia a través de la compra anticipada de nuestros vinos.
Gracias a tu apoyo también estarás contribuyendo a la preservación de un paisaje y una cultura.
Calendario Previsto
+ Información
Te invitamos a entrar en nuestro instagram del proyecto como al personal.
Instagram Amat&Montané
A la vez también puedes entrar a conocer el proyecto Vi Ciclista wines que iniciamos en 2021
y no dudes en visitar nuestra pagina web donde iniciamos la bodega a título digital web de la bodega
Personalment...
Carles Amat
Maria Montané
Cualquiera de los packs de compra servirán para realizar el proyecto, ¿Cuál te gusta más?
manos a la obra !!
7 comentarios
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mmpcb
Molta sort! (míriam Mulinari)
Amat&Montané
Autor/a
Moltes gràcies, estem molt il·lusionats per poder donar un valor a les vinyes i poder preservar el nostre paisatge de casa.
Angels Viñals Soler
Us desitgem un gran futur . Estem molt contents d’ajudar vos. Salut i ilusio.
Núria Amat
Love AMMO!! Salut, i força al canut!!!!
Carme
Endavant !!
Amat&Montané
Autor/a
Hola Rosa María, moltes gràcies, estem entusiasmats i tant amb ganes de poder veremar ja ;)
Rosa María del Castillo Nesweda
Molta sort!! Ja tinc ganes de tenir-los a casa :-)