❗️ In order to use Verkami you must do it from another browser. Install or enter from: Microsoft Edge, Chrome or Firefox. Microsoft has stopped updating the Internet Explorer browser you are using and it is no longer compatible with most websites.

Discover the 10 most exciting projects of 2019!

Arrels de Retrassia - La ratafia gastronòmica

Ratafia només per postre? No, tasta la nostra Retrassia d'una antiga recepta i et sorpendrà. Ajuda'ns a no perdre les nostres arrels!

Retrassia

A project of

Category

Created in

26%
2
days
28
Pledges
1.051€
From 4.000€
Contribute to the project

 El projecte

Arrels de Retrassia és un projecte familiar i de territori que parteix de la base de voler recuperar antigues receptes de retrassia (ratafia) de les Terres de Ponent per tal que no quedin en l’oblit, poder-les elaborar i posar al mercat. També cultivar les plantes necessàries de forma ecològica i fer-ne divulgació.

Després de més de 5 anys de recerca i proves, volem començar amb una recepta, elaborar-la en un obrador compartit i posar-la a la venda

Per això volem que ens ajudeu a tirar endavant la recuperació d’aquesta antiga tradició, que no es perdin més receptes i fer que aquesta cultura i tota la botànica i plantes aromàtiques i medicinals siguin cada dia més conegudes.

Tast amb amics i gastrònoms
Tast amb amics i gastrònoms

Qui som

Som la Laia i el Victor. Les nostres arrels provenen per una part de la colònia tèxtil de l’Ametlla de Merola i en un taller de Manresa, i per l’altra, de l’agricultura i la ramaderia a les Garrigues, a la petita Vila de l’Albi, on estem establerts.

Ens trobareu a les xarxes socials: instagram, facebook i twitter

També ens podeu trobar a la nostra pàgina web

Arrels de Retrassia

La recepta que farem porta una base d’aiguardent on es maceren les nous tendres, herbes i espècies durant 40 dies. Passat aquest temps, hi afegirem el xarop fet amb aigua i sucre de producció ecològica.

Al contrari de moltes receptes tradicionals, porta una quantitat de sucre més aviat baixa i no porta ni matafaluga ni anís estrellat, o sigui que tampoc és anisada.

És ideal per acompanyar postres, però també ens ofereix altres possibilitats, acompanyant el vermut o maridant-la amb altres aliments.

Algunes herbes de la nostra retrassia
Algunes herbes de la nostra retrassia

Què us oferim a les recompenses

A part de la nostra retrassia/ratafia, apostem per proximitat, cooperativisme, territori i sostenibilitat, per això hi trobareu:

· Productes naturals i artesans de l'Apotecari (L'Albi), coixins terapèutics (fets amb pinyols de cirera i espígol o llavors de lli i espígol), infusions i molinets d'herbes.

· Vi de nous de la Cooperativa Tres Cadires SCCL (Arbeca)

· Mel dels boscos de Poblet, un pot de 1/2kg.

· Oli d'oliva verge extra de la Cooperativa agrícola de l'Albi, una ampolla de 3/4 de litre.

· Formatgeria Camps (Palau d'Anglesola), un formatge de cabra Palauet de 300grs.

· Nous ecològiques de l'Urgell, una bossa d'1kg.

· Turisme rural Ca la Ganxeta (L'Albi), una nit per a 9 persones.

· Restaurant l'Home dels Nassos (Barcelona), un sopar per una persona amb beguda inclosa.

· Bossa cotó d'agricultura biològica certificada amb la inscripció "Cuidem les nostres arrels, són el nostre futur!"

· Samarreta cotó d'agricultura biològica certificada amb la inscripció "Cuidem les nostres arrels, són el nostre futur!" (podreu triar talla)

En què invertirem les vostres aportacions

El pressupost total està comptabilitzat en uns 6500€ que inclouen les següents partides:

Realitzar l'elaboració en l'obrador compartit, matèries primeres com aiguardent, aigua, sucre ecològic, espècies, nous i herbes cultivades de forma ecològica, maceració en inox, embotellat en vidre i tap de suro, impostos, promoció, etiquetat i packaging

Herbes i espècies macerant
Herbes i espècies macerant

Calendari

L'inici de la producció és durant aquests dies tan màgics del solstici d’estiu, per les vigílies de Sant Joan i l'entrega de recompenses, un cop acabada la producció, a principis de novembre de 2020.

L’entrega està prevista de fer una trobada per conèixer-nos plegats, i també pugueu conèixer l’Albi.

Disposem d'algunes de les recompenses amb l'enviament inclòs per si us és impossible assistir a la presentació.

CUIDEM LES NOSTRES ARRELS, SÓN EL NOSTRE FUTUR!

Lluna plena a l
Lluna plena a l'Albi

FAQ

There are none published yet.

Do you have any other queries or questions?

6 comments

If you are already a sponsor, please Log in to comment.

  • Retrassia

    Retrassia
    Author

    18 days

    Moltes gràcies per creure en aquest projecte, hi hem posat molta il·lusió.

  • jtrulla

    jtrulla

    19 days

    Molt bon projecte!!

  • Retrassia

    Retrassia
    Author

    21 days

    Moltes gràcies!!! amb les vostres aportacions tot serà més fàcil!

  • Gini-7

    Gini-7

    21 days

    Molts ànims amb el projecte 😘

  • Retrassia

    Retrassia
    Author

    about 1 months

    Moltes gràcies per participar i per les teves paraules Gemma!

    Salut!

  • Gemma altarriba garcis

    Gemma altarriba garcis

    about 1 months

    Quina proposta tant bonica. I molts ànims ho aconseguireu. I Compteu amb naltres😜😊

#01 / NOVETAT!!!!

Si arribem a l'objectiu del verkami afegirem a cada recompensa un #postuimant solidari "I love popes" o "I love bigotis" de @postureiglleida en benefici del càncer de mama i de pròstata.

L'imant de "I love popes" col·labora amb Adima Lleida (Associació de dones intervingudes de mama)

L'imant de "I love bigotis" col·labora amb IRB per crear un grup de suport per afectats de càncer de pròstata a l'Hospital Arnau de Vilanova i al Santa Maria.

Feu-vos mecenes i també col·laborareu per aquestes dues causes.

14€
4 backers
UNA PER TASTAR
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
25€
0 backers
SIGUES SOSTENIBLE
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Bossa de cotó bio
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
25€
0 backers
MUDA'T
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Samarreta de cotó bio
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
26€
3 backers
PARELLA OBRADOR COMPARTIT
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Una ampolla vi de nous de la Cooperativa Tres Cadires SCCL
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
26€
0 backers
PACK SALUT
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Un pot de 1/2Kg de mel dels boscos de Poblet
  • Un pot de farigola blanca de l'Apotecari
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
28€
2 backers
SEGUR QUE M'AGRADARÀ
  • Dues ampolles d'Arrels de Retrassia
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
30€
0 backers
SIGUES SOSTENIBLE A CASA
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Bossa de cotó bio
  • Targeta d'agraïment

Despeses d'enviament incloses a la península

Estimated delivery November 2020
30€
2 backers
DOS PER CONDIMENTAR I UNA PER ARRODONIR
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Dos molinets d'herbes de l'Apotecari ( podreu triar entre 5 gustos diferents)
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
30€
0 backers
CUIDA'T
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Pack de 5 infusions de l'Apotecari
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
30€
0 backers
MUDA'T A CASA
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Samarreta de cotó bio
  • Targeta d'agraïment

Despeses d'enviament incloses a la península

Estimated delivery November 2020
30€
0 backers
PACK ARRELS
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Una ampolla de 3/4L d'oli d'oliva verge extra DOP Garrigues
  • 3 torretes de plantes aromàtiques
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
30€
0 backers
PACK RELAX
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Un coixí terapèutic de l'Apotecari
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
30€
2 backers
PER PICAR
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Un formatge de 300grs de formatges Camps
  • Un molinet d'herbes de l'Apotecari (podreu triar entre 5 gustos diferents)
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
36€
0 backers
DOS PER CONDIMENTAR I UNA PER ARRODONIR A CASA
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Dos molinets d'herbes de l'Apotecari (podreu triar entre 5 gustos diferents)
  • Targeta d'agraïment

Despeses d'enviament incloses a la península

Estimated delivery November 2020
36€
1 backer
PACK RELAX A CASA
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Un coixí terapèutic de l'Apotecari
  • Targeta d'agraïment

Despeses d'enviament incloses a la península

Estimated delivery November 2020
37€
1 backer
UNA BONA SOBRETAULA PER COMPARTIR
  • Dues ampolles d'Arrels de Retrassia
  • Una bossa d'1kg de nous eco
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
40€
0 backers
EN VULL SABER MÉS!
  • Tast per a dues persones
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Targeta d'agraïment

A concretar data a partir de novembre

Estimated delivery November 2020
60€
4 backers
PACK TERRITORI
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Una ampolla de vi de nous de la Cooperativa Tres cadires SCCL
  • Un formatge de 300grs de Formatges Camps
  • Un pot de 1/2Kg de mel dels boscos de Poblet
  • Una ampolla de 3/4L d'oli d'oliva verge extra DOP Garrigues
  • Un pot d'infusió de l'Apotecari
  • Una bossa d'1kg de nous eco
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
80€
1 backer
EN VULL PER TOTA LA TEMPORADA
  • Una caixa de 6 ampolles d'Arrels de Retrassia
  • Targeta d'agraïment

Recollida durant la trobada de presentació a l'Albi

Estimated delivery November 2020
110€
3 left (of 4)
VETLLADA GASTRONÒMICA
  • Una ampolla d'arrels de Retrassia
  • Un sopar per a una persona amb beguda inclosa, al restaurant l'Home dels nassos (Barcelona)
  • Una ampolla de 3/4L d'oli d'oliva verge extra DOP Garrigues
  • Targeta d'agraïment

A concretar data a partir de novembre

Estimated delivery November 2020
150€
0 backers
ENTRE AMICS
  • Tast de retrassies/ratafies amb maridatge per a 10 persones
  • Targeta d'agraïment

A concretar data a partir de novembre

Estimated delivery November 2020
400€
3 left (of 3)
PACK RURAL AMB TAST
  • Una ampolla d'Arrels de Retrassia
  • Una nit per a 9 persones a la casa rural Ca la Ganxeta (l'Albi)
  • Tast de retrassies/ratafies
  • Targeta d'agraïment

A concretar data a partir de novembre

Estimated delivery November 2020

24 people are supporting this project

18
are returning backers of Verkami
6
are new backers
  • Jordi
  • sguiu79
  • miquelandreu
  • Miguel P
  • Alex Miquel
  • Jaume Prim Esteve
  • endimari
  • Conxita Garcia Vendrell
  • Max Zañartu Plaza
  • Mcarrera
  • Refelet
  • Montserrat Ballarà
  • Ferran Casas
  • Gemma altarriba garcis
  • Gems
  • Albert Arnalot
  • Gemma Galí Medina
  • Jesús Vila
  • stuttgona
  • efape
  • Gini-7
  • Cooperativa Tres Cadires
  • senseveu
  • jtrulla
Cookies help us to offer you the best experience. Settings