El formatge de les vaques felices

Poder mantenir una explotació amb només 25 vaques i la venda de formatge no és fàcil. A més, produir en ecològic suposa un increment en el preu del producte que no tothom pot assumir.

Volem reinventar-nos i fer que la gent ens pugui visitar i participar en l'elaboració del nostre formatge!

Sobre les recompenses

Podeu optar a dos tipus de recompensa: formatge, experiència a la formatgeria o les dues coses!

• El formatge és elaborat per nosaltres, amb llet de vaca ecològica. Podeu provar el formatge de llet pasteuritzada de com a mínim 2 mesos de maduració o si opteu pel lot de formatges us farem arribar també el formatge de llet pasteuritzada amb herbes.

• L'experiència a la formatgeria es realitza en grups reduïts i inclou la visita a l'explotació, explicació de com es fa el formatge i participació en l'elaboració. Seguidament s'oferirà un tast de formatges guiat i si ho escolliu, us emportareu a casa vostra formatge!

Qui som

Som una petita explotació familiar i de llarga tradició pagesa que elabora formatge amb la llet de les nostres vaques a Les Llosses (El Ripollès). Des del 1993 que fem formatge i des de l'any 2007 que estem certificats pel CCPAE com a explotació ecològica.

A què destinarem les vostres aportacions

Amb els diners que es recaptin prepararem l'obrador per rebre visites i millorarem la nostra pàgina web.

Calendari previst

Ja estem preparant els tallers i materials de suport didàctic. A més, tenim moltes ganes de començar les reformes a la formatgeria, que es faran entre els mesos de juny, juliol i agost.

Pels qui opteu pel formatge, a partir del mes de juny us el farem arribar a casa. I els que us animeu a fer els tallers, us esperem a partir de la segona quinzena de setembre!

+ Info

• Xarxes Socials

Instagram Formatges del Pujol-Orra

Facebook Formatges del Pujol-Orra

• Pàgina web: Troba més informació sobre el projecte! http://formatgesdelpujolorra.cat/