❗️ In order to use Verkami you must do it from another browser. Install or enter from: Microsoft Edge, Chrome or Firefox. Microsoft has stopped updating the Internet Explorer browser you are using and it is no longer compatible with most websites.

Atorrentada: la cervesa més desitjada de La Montnegre

Se’ns ha acabat la Doppelbock que va treure una medalla de plata al BBC. Fes que les aixetes de La Montnegre tornin a rajar pa líquid!

La Montnegre

A project of

Category

Created in

86%
3
days
149
Patron
8.648€
From 10.000€
Contribute to the project

Som els Toixons de La Montnegre, la cervesera artesana de l’Alt Maresme. Obrim una campanya de micromecenatge per finançar la producció d’una cervesa molt especial: l’Atorrentada.

Imatge d
Imatge d'arxiu de la primera prova pilot d'elaboració d'Atorrentada, a principis del 2017.

Atorrentada?

L’Atorrentada és una Doppelbock, un estil d’origen alemany que es caracteritza per un color robí fosc, aromes de pa i brioixeria, dolçor continguda i una alta graduació (8 graus, però ben camuflats!). L’estil Doppelbock, de fermentació tipus lager (el llevat fermenta els sucres dels cereals a baixa temperatura i lentament), es tracta d’una raresa en el panorama cerveser artesà del nostre país.

I per què Atorrentada?

Tradicionalment, moltes cerveseres han batejat les seves Doppelbock amb un nom acabat en -ator, en homenatge a la mítica Doppelbock elaborada per la cervesera Paulaner a Munich el segle XIX i anomenada “Salvator”. Poques paraules catalanes tenen la terminació -ator, però nosaltres hem buscat un mot que comença amb el vocable llegendari al mateix temps que descriu una de les característiques d’aquesta cervesa: atorrentada. És a dir, “la que esdevé torrent”, tot enfosquint-se, com ho fan els grans xàfecs que de manera ocasional baixen pels barrancs del nostre estimat Montnegre fins arribar al mar.

Una cervesa... compromesa amb el territori

Però no tot és tan poètic: aquests torrents, tan característics de la nostra terra, arrosseguen tot allò que es troben per davant, incloent les deixalles que malauradament alguns encara abandonen en plena natura. És per això que des de La Montnegre estem recaptant 5 cèntims per ampolla d’Atorrentada venuda, que destinarem a les neteges del fons marí del Mediterrani que el Club Esportiu Subaquàtic Calella (CESC) porta a terme any rere any.

Una cervesa... amb èxit

Des del seu naixement (fa menys de 2 anys, amb més de 1.000 litres produïts), l’Atorrentada ha rebut una molt bona acollida, tant entre els aficionats a la cervesa artesana com a nivell de competició. El primer reconeixement el va rebre a la Fira del Porc i la Cervesa 2018 de Manlleu, emportant-se el primer premi del Concurs de Cervesa Artesana, on tenia com a rivals altres cerveses d’elaboradors molt reconeguts en el panorama nacional. Però el gran èxit va arribar amb el concurs internacional Barcelona Beer Challenge d'aquest 2019, on va obtenir la medalla de plata en la categoria “Strong European Beer” i va ser considerada la millor Doppelbock de la competició, ja que l’or en aquesta categoria va ser per un altre estil englobat dins de la mateixa categoria.

Premis aconseguits amb l
Premis aconseguits amb l'Atorrentada. Primer premi a la Fira del Porc i la Cervesa 2018 de Manlleu (esquerra) i medalla de plata en la categoria “Strong European Beer” al Barcelona Beer Challenge 2019 (dreta).

Una cervesa... que s’ha acabat

Ara bé, tenim un problema: se’ns ha acabat! Molta gent ens l’esteu reclamant, i res ens faria més il·lusió que apaivagar la vostra set cervesera. Però aquesta és una cervesa molt costosa de fer: requereix unes elevades quantitats de maltes, una fermentació llarga i molt exigent i un temps de guarda d’un mínim de 4 mesos de repòs a baixa temperatura, necessaris per aconseguir les característiques organolèptiques que tan ens agraden de les Doppelbock. Això incrementa els costos de producció fins a un punt que, com a microcervesera nòmada, ara mateix no podem assumir.

Us necessitem!

Per això demanem que ens feu confiança: només si ens ajudeu a assolir el nostre objectiu en aquesta campanya de Verkami serem capaços de produir el següent lot d’Atorrentada en un temps raonable. I no serà un lot qualsevol, sinó un lot descomunal: 1.500 litres de pa líquid que us alimentaran durant una bona temporada. A més, ens comprometem a intentar encadenar aquest lot amb els següents, de manera que les aixetes d’Atorrentada no deixin de rajar!

Conegueu les nostres cerveses

Evidentment les recompenses giren al voltant de les nostres creacions cerveseres. Us les presentem breument:

Atorrentada: ja està tot dit però, per als de memòria fugaç, una Doppelbock, amb aromes de pa i brioixeria, dolçor continguda, poca amargor i una alta graduació. Apta per a tots els públics però per prendre's amb calma. Destinem 5 ct per cada ampolla venuda a les neteges del fons marí de la mar Mediterrània dutes a terme pel Club Esportiu Subaquàtic Calella.

Ermitana: APA (American Pale Ale), lleugerament llupolada, amb notes cítriques i de fruita tropical i un toc de crosta de pa. Lleugera i fàcil de beure, amb una amargor final que persisteix de manera agradable. Destinem 5 ct per cada ampolla venuda a la reconstrucció de l'ermita de Sant Andreu de l'Arboceda, al massís del Montnegre i que rehabiliten els Amics Escoltes del Montnegre.

Barretina: IPA (India Pale Ale) monovarietal amb un fort component d'aroma i gust de pinya. Amarga i refrescant. També coneguda com La Boina, originalment elaborada per als nostres amics de la cerveseria homònima d'arrels italianes per ajudar a passar millor els calorosos estius calellencs.

No Diguis Blat: AWA (American Wheat Ale). La combinació de malts d'ordi i de blat fa que el caramel del primer sigui compensat per l'acidesa del segon. El llúpol emprat aporta un caràcter cítric i dolç. Suau i refrescant, molt fàcil de beure. Medalla de plata al Barcelona Beer Challenge 2019. Destinem 5 ct per cada ampolla venuda a la Caixa de Solidaritat en suport a les víctimes de la repressió política.

Sobre les recompenses:

S'agrupen en 3 modalitats(*), per a Toixons de tots els gustos i preferències:

Ampolles de cervesa de La Montnegre. Per a qui en vulgui una mica de cada, el Toixó Tastador (selecció de 4 ampolles) i La Gran Toixonada (Selecció de 12 ampolles), amb o sense samarreta de La Montnegre (de cotó orgànic i certificació de comerç just). Per a qui ja ho té clar, el Toixó Decidit (caixa de 18 Atorrentades).

Àpats amb maridatge de cerveses de La Montnegre. Els Toixó Gastrònom us ofereixen la possibilitat de gaudir d'un àpat per a 2 o 4 persones (segons la recompensa) en un bon restaurant, on la beguda consistirà en un tast-maridatge de totes les cerveses de La Montnegre.

Elaboració de cervesa artesana. Si amb beure-la no en teniu prou, sinó que també voleu fer-la, amb els Toixó Elaborador podreu aprendre a fer cervesa amb nosaltres. En dues versions: 20 litres de cervesa artesana casolana o 300 litres de cervesa artesana elaborada en obrador.

(*)Per a col·leccionistes de xapes i etiquetes que no tinguin interès en el contingut però sí en el continent de les nostres cerveses, oferim el Toixó col·leccionista, amb una peça verge de cada unitat.

Per tal de fer entrega de les recompenses, posarem a disposició, com a mínim, 4 punts de recollida: un a Canet de Mar, un a Calella, un a Olost i un a Barcelona. Alternativament, farem enviaments a domicili (però les recompenses no inclouen despeses d'enviament, que s'hauran de pagar a ports deguts).

Per acabar: estem treballant en regals per als mecenes, que oferirem si sobrepassem l'objectiu de la campanya i arribem a objectius addicionals. Us en mantindrem al corrent!

Qui som

La Montnegre és un projecte de tres amics toixons: un canetenc (en Santi, el Toixó Sènior) i dos calellencs (en Pere, el Toixó Tirabuixó, i l'Adrià, el Toixó Exiliat). Tots tenim les nostres feines al marge de La Montnegre, però ens uneix l’amor a la bona cervesa i a la nostra terra. Vam néixer fa 3 anys amb l’objectiu d’abastir l'Alt Maresme i la resta del món amb birra de qualitat fortament lligada al Montnegre. Per saber més de nosaltres, visiteu la secció Equip al nostre web.

Els Tres Toixons en plena reunió de feina.
Els Tres Toixons en plena reunió de feina.

A què destinarem les vostres aportacions

La recaptació d'aquest Verkami anirà íntegrament destinada a cobrir els costos de producció i transport del lot de 1.500L d'Atorrentada (80% de l'objectiu) i a fer la paga i senyal per la producció del següent lot (no volem que se'ns torni a acabar!).

Calendari previst

Tenim previst engegar la producció d'Atorrentada tan bon punt acabi aquesta campanya, és a dir, a principis del mes de novembre.

La cervesa estarà llesta 4 mesos més tard, de manera que a principis de març del 2020 començarem a preparar les recompenses perquè les pugueu rebre al llarg d'aquell mes.

+ Info

Per conèixer millor el nostre projecte podeu visitar el nostre web.

Si ens voleu seguir a les xarxes socials, ens trobareu a Facebook, Twitter i Instagram.

I si voleu valorar les nostres cerveses o veure com altres les han puntuades, passeu-vos per l'Untappd, l'aplicació estrella per descobrir i compartir experiències cerveseres. Salut!

FAQ

There are none published yet.

Do you have any other queries or questions?

15 comments

If you are already a sponsor, please Log in to comment.

  • Joan Dangla

    Joan Dangla

    3 hours

    Endevant toixons!!!

  • Stroomtrooper

    Stroomtrooper

    3 hours

    Santi, diu la Laura que no vol saber res del Santuari i que agafi més cerveses! Cancelo i et faig aportació nova! Ànims!

  • Lluís Campano Balletbò

    Lluís Campano Balletbò

    15 days

    Santiak si va bé, ho recolliria a alguna fira que coincidim.

  • Antoni Carné

    Antoni Carné

    17 days

    Molta sort amics !!!!!

  • Stroomtrooper

    Stroomtrooper

    21 days

    Vinga vinga Santiiiiiiiiiii, pit i collons!

  • Joan Mas

    Joan Mas

    21 days

    Endavant! Des d'Arenys de Munt us animem a omplir l'aixeta.

  • campdelasort

    campdelasort

    27 days

    Endavant!

  • albertciurana

    albertciurana

    about 1 months

    Endavant Pere i companyia! Un producte de la terra excel·lent!

  • Arcadium

    Arcadium

    about 1 months

    Llarga vida a La Montnegre i als seus toixons collons!

  • jomerca

    jomerca

    about 1 months

    Molta sort i bona feina.

0 comments

Log in or Sign up to comment this entry.

#05 / Sereu gent Ben Vestida

Mecenes! Avui us volem parlar de les samarretes que incloem en algunes recompenses del nostre Verkami.

I és que no només portaran el nostre meravellós Toixó, sinó que seran d'allò més ben parides: comerç just (certificació FairWear), cotó orgànic (certificació GOTS), química ecològica (certificació OEKO-TEX) i serigrafiades artesanalment a Xàtiva amb tintes respectuoses amb el medi ambient. En definitiva, roba sostenible, amb els drets laborals garantits per a les persones treballadores i un impacte ambiental minimitzat. I tot això gràcies als companys de Cendra Serigrafia i UBE EFE, unes iniciatives compromeses amb la societat i el planeta.

A La Montnegre no som perfectes (encara), però intentem ser coherents amb els valors que defensem. Salut, bona birra, i roba sostenible!

#04 / Nova recompensa: Atorrentada pertot arreu!

Alguns establiments cervesers han mostrat interès per aconseguir quantitats més grans d’Atorrentada de cara a la venda al públic. Per això hem creat el Toixó Venedor, que consisteix en 5 caixes de 18 ampolles d’Atorrentada (sí, 90 ampolles!). Si regenteu alguna cerveseria, restaurant o botiga, aquesta és la vostra. Si només sou consumidor(e)s, però voleu Atorrentada als vostres locals preferits, feu-los-ho saber! Mireu quin goig que fan:

PS: 90 ampolles ja comencen a ser un bon estoc, però aquesta cervesa no perd amb el temps (de fet, l’envelliment l’afavoreix) i un cop produïda ens volarà de les mans... no us quedeu sense!

#03 / Que se sentin aquests trons!

Comencem la setmana amb una petició per tot(e)s vosaltres: ajudeu-nos, compartiu la nostra campanya! Volem tornar a fer Atorrentada i us necessitem per aconseguir-ho. Anem a bon ritme, però hem d'apretar!

#02 / Continua la pluja de mecenes

I ja en sou 53! Després de l'arrencada torrencial vam tenir un dia de calma, però avui ens hem reactivat. Verkami ha destacat el nostre projecte en el seu butlletí setmanal, i el cas és que ja hem aconseguit el 20% en 5 dies de campanya. No podem parar d'agrair els vostres esforços, i us animem a que continueu alimentant el boca-orella. Que se n'assabenti tothom!

#01 / Arrencada amb força de torrent!

Gràcies als 34 mecenes que ja ens heu fet confiança: gràcies a vosaltres, aquest matí ja havíem aconseguit el 10% del nostre objectiu. En menys de 48 hores, i el degoteig no ha parat des de llavors!. Si seguim a aquest ritme ho aconseguirem, però no ens podem relaxar. Tan important com que hi participeu és que ens ajudeu a fer córrer la veu. Segur que teniu amistats cerveseres... que se n'assabenti tothom!

6€
8 backers
Toixó Col·leccionista

1 etiqueta d'Atorrentada, d'Ermitana, de Barretina i de No Diguis Blat
+ 1 xapa amb el toixó de La Montnegre amb cada color present al mercat (burdeus, verd, vermell i taronja)

(Inclou enviament a la Península Ibèrica. També es pot recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona.).

Estimated delivery March 2020
15€
27 backers
Toixó Tastador

2 ampolles (33cl) d'Atorrentada
+ 2 ampolles (33cl) a escollir entre Ermitana, Barretina i No Diguis Blat

(A recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona. Si es prefereix enviament, serà a ports deguts).

Estimated delivery March 2020
25€
16 backers
Toixó Tastador ben vestit

2 ampolles (33cl) d'Atorrentada
+ 2 ampolles (33cl) a escollir entre Ermitana, Barretina i No Diguis Blat
+ Samarreta de cotó orgànic i certificació Fair Wear (comerç just) amb el logo del toixó de La Montnegre

(A recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona. Si es prefereix enviament, serà a ports deguts).

Estimated delivery March 2020
35€
50 backers
La Gran Toixonada

6 ampolles (33cl) d'Atorrentada
+ 2 ampolles (33cl) d'Ermitana
+ 2 ampolles (33cl) de Barretina
+ 2 ampolles (33cl) de No Diguis Blat

(A recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona. Si es prefereix enviament, serà a ports deguts).

Estimated delivery March 2020
45€
24 backers
La Gran Toixonada ben vestida

6 ampolles (33cl) d'Atorrentada
+ 2 ampolles (33cl) d'Ermitana
+ 2 ampolles (33cl) de Barretina
+ 2 ampolles (33cl) de No Diguis Blat
+ Samarreta de cotó orgànic i certificació Fair Wear (comerç just) amb el logo del toixó de La Montnegre

(A recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona. Si es prefereix enviament, serà a ports deguts).

Estimated delivery March 2020
50€
2 backers
Toixó Gastrònom Sushiroll

Dinar o sopar al Sushiroll de Pineda de Mar per 2 persones (22 peces de sushi) maridat amb cerveses de La Montnegre.

Estimated delivery March 2020
60€
14 backers
Toixó Decidit

18 ampolles (33cl) d'Atorrentada

(A recollir a Canet de Mar, Calella, Olost o Barcelona. Si es prefereix enviament, serà a ports deguts).

Estimated delivery March 2020
75€
0 backers
Toixó Gastrònom Santuari

Dinar al Santuari de Canet de Mar per 2 persones (pica-pica mariner i paella) maridat amb cerveses de La Montnegre, valorat en 90€.

Estimated delivery March 2020
100€
3 backers
Toixó Gastrònom Boina

Dinar o Sopar a la Boina de Calella per 4 persones (tapes, plat de pasta, postres i cafè) maridat amb cerveses de La Montnegre, valorat en 125€.

Estimated delivery March 2020
225€
1 backer
Toixó Venedor

5 Caixes de 18 ampolles d'Atorrentada (90 ampolles en total)

Despeses d'enviament incloses. Enviament a convenir amb el Distribuidor oficial de La Montnegre.

Estimated delivery March 2020
250€
3 left (of 5)
Toixó Elaborador

Elaboració de 20L de cervesa a partir d’una recepta personalitzada, en un local de Calella.

Estimated delivery March 2020
1.500€
2 patrons (sold out)
Gran Toixó Elaborador

Elaboració de 300L de cervesa(*) a partir d’una recepta personalitzada(**), en un obrador de cervesa artesana.

(*)entregada en barrils i/o ampolles (segons la conveniència del mecenes) sense etiquetar
(**)densitat inicial de 1050-1055 i sense llevats salvatges

Estimated delivery March 2020
Cookies help us to offer our services. Continuing to browse entails acceptance of their use.