Para poder interactuar correctamente y obtener el mejor funcionamiento posible de nuestro sitio web, te recomendamos que actualices tu navegador a una versión más reciente o utilices otro como Chrome o Firefox.

Pa! Obrador de pa ecològic

Un projecte per elaborar un pa senzill, saludable i saborós, lligant la terra, el gra i la farina amb una alimentació responsable

Remei Belda

Un proyecto de

Categoría

Creado en

44%
27
días
35
Mecenas
1.890€
De 4.242€
Aporta al proyecto

Sobre mi i el projecte

El gust per la cuina i pel menjar em van portar, ja fa uns anys, a interessar-me per l'alimentació ecològica, en especial pel pa; a llegir i a conèixer persones que s'hi dediquen, i a realitzar diversos cursos de pa i de pa ecològic i també de producció agroecològica.

Vaig començar a fer el pa de casa i així, a poc a poc, va néixer la idea de Pa! un projecte d'obrador ecològic que pugui dur a terme a Capçanes (Priorat, Tarragona), el lloc on he triat viure i on intentaré aportar un petit granet de valor al territori.

Pa de pagès
Pa de pagès

Amb Pa! pretenc oferir productes ecològics sense tractaments químics, respectuosos amb el cos humà i amb el medi ambient, elaborats amb farines de diferents cereals, blanques i integrals, llevats amb massa mare i fermentats lentament perquè siguin més digeribles i més saborosos.

Tot això ho vull fer amb productes de proximitat, explicant tant els ingredients com el procés d'elaboració, perquè ser conscients del que mengem i decidir en conseqüència ens pot ajudar a canviar el món.

Diferents tipus de farines
Diferents tipus de farines

Sobre les recompenses

Les recompenses estan pensades per poder-vos mostrar el projecte a fons.

Per això, estan basades en:

  • Productes propis, de l'obrador, com els que veieu a les fotografies, que poden ser salats (diferents tipus de pa: pagès, espelta, motllo...) o dolços (magdalenes, coques, galetes...), segons l'oferta de cada moment. Tots estaran elaborats amb farines ecològiques i de productors propers i amb massa mare, en el cas dels pans.

  • Productes locals i/o de proximitat, que poden ser vi ecològic produït a Capçanes (DO Montsant), o bé una cistella de verdures i fruites ecològiques segons temporada.

Paisatge de Capçanes
Paisatge de Capçanes

  • Experiències, que poden consistir en l'assistència al tast d'inauguració de l'obrador per compartir una bona estona i conèixer-nos; visites a l'obrador per descobrir les instal·lacions i el procés de treball; visites a l'obrador per participar activament en el procés d'elaboració i fer-se el propi pa; gaudir d'un àpat entre vinyes, o passejades per camins locals de Capçanes per conèixer el territori -vinyes, oliveres, casetes de pedra seca, espais d'interès-).

Preparant la taula
Preparant la taula

I, en tots els casos, un profund agraïment que faré constar en el lloc que reservaré en una de les parets de l'obrador perquè hi figuri el nom de totes les persones que participeu en aquest projecte i tenir-vos ben presents en tot moment.

A què destinaré les vostres aportacions

El projecte pretén iniciar-se amb les mínimes màquines possibles, també perquè el procés sigui més artesà i natural, i és per això que l'única maquinària que s'ha previst inicialment és el forn i l'amassadora.

L'import obtingut amb el Verkami es destinarà a la compra de l'amassadora, de segona mà (uns 3.600 euros), i la resta, i fins on arribem, a petit utillatge (safates, motllos, cubetes....).

Altres maneres de col·laborar amb el projcte

L'economia sostenible i l'optimització dels recursos és un altre dels meus interessos. Potser us agrada el projecte, però no podeu o no voleu col·laborar-hi amb una aportació econòmica.

En aquest cas, potser teniu alguna peça de mobiliari o estris d'obrador que no necessiteu i de la qual us vulgueu desprendre.

Proposeu-me una recompensa a canvi i en parlem! Podeu posar-vos en contacte amb mi mitjançant el botó 'Pregunteu a l'autor/a' que trobareu al final de la descripció del projecte

Magdalenes i galetes
Magdalenes i galetes

Calendari previst

El projecte està en marxa i es comencen a concretar coses (local, instal·lacions, maquinària). La idea és començar a treballar a l'obrador a partir de mitjans o finals de març de 2019 i probablement inaugurar cap a finals d'abril o primers de maig.

A partir d'aquest moment es començarien a fer efectives les recompenses (les primeres, l'assistència a la inauguració; la resta, progressivament, en dates acordades amb totes les persones que hi heu participat).

Pastís de poma
Pastís de poma

Més informació

No dubteu a contactar-me per a qualsevol cosa que us pugui interessar. Podeu fer-ho a l'adreça paecocapcanes@gmail.com o a través del botó "Pregunta a l'autor/a" que trobareu al final de la descripció del projecte.

També podeu consultar els mitjans següents:
- La web de Pa!
- El twitter de Pa!

Preguntas frecuentes

Aún no hay ninguna publicada.

¿Tienes alguna otra duda o pregunta?

16 comentarios

Si ya eres mecenas, iniciar sesión para comentar.

  • Núria

    Núria

    6 días

    Compartim la teva il.lusió del teu projecte Remei i emoció de tastar aviat els teus productes !

  • Remei Belda

    Remei Belda
    Autor/a

    9 días

    Pilar, Miquel, moltíssimes gràcie per ajudar a que Pa! tiri endavant. Ens trobem a l'obrador per gaudir d'un bon pa. Seguim!

  • miquel bosch teixidó

    miquel bosch teixidó

    10 días

    impacients per veure l'obrador i tastar el pa.... i els dolços! (miquel i teresa Els Guiamets)

  • Pilar Barcelo Garcia

    Pilar Barcelo Garcia

    10 días

    Enhorabona

  • Pilar Barcelo Garcia

    Pilar Barcelo Garcia

    10 días

    Enhorabona

  • Remei Belda

    Remei Belda
    Autor/a

    11 días

    Moltes gràcies Ester, Cecília, Josep Ma, Anna, i resta de mecenes. Entre totes farem una bona feina!

  • Anna Dominguez Ximenez

    annadoxi

    11 días

    Moltes felicitats . Es un gran projecte

  • Josep Maria Pena Vallès

    Josep Maria Pena Vallès

    11 días

    Endavant!!!!

  • CECÍLIA COSTA PERPINYÀ

    CECÍLIA COSTA PERPINYÀ

    11 días

    Que cada dia puguem sentir l'olor del Pa! Una molt bona fita;)

  • Ester Arana Massana

    Ester Arana Massana

    12 días

    Molta sort !!!

20€
6 mecenas
Agraïment públic i tast d'inauguració
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • T'esperem al tast d'inauguració del projecte. Podràs provar els nostres productes salats i dolços (pans de diferents tipus, coques, magdalenes i galetes) i compartir un bon moment amb mi i amb altres amics, mecenes i veïns.

30€
5 mecenas
Agraïment públic + Vine a veure'ns i emportat un tastet
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un lot de 2 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador.

35€
2 mecenas
Agraïment públic + Vine a veure'ns i emportat el teu pa de cada setmana

Si vius a prop de Capçanes, potser t'interessa aquesta recompensa.

  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un producte setmanal, a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, durant 6 setmanes.

40€
1 mecenas
Agraïment públic + Vine a veure'ns i emportat un tastet més complet
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un lot de 4 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador.

50€
13 mecenas
Agraïment públic + Vine a veure'ns i emportat els teus pans de cada setmana

Si vius a prop de Capçanes, potser t'interessa aquesta recompensa.

  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs dos productes setmanals, a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, durant 8 setmanes.

60€
1 mecenas
Agraïment públic + Vine a veure'ns, emportat un tastet i rega'l
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un lot de 4 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, més 1 ampolla de vi ecològic de Capçanes (Celler de Capçanes, DO Montsant).

70€
Quedan 15 (de 15)
Agraïment públic + Fes-te el teu pa i afegeix-hi un tastet
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i participa activament en el procés d'elaboració del pa.
  • T'emportaràs el pa que hagis fet tu mateix i un lot de 3 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador.

100€
Quedan 9 (de 15)
Agraïment públic + Fes-te el teu pa i acompanya'l
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i participa activament en el procés d'elaboració del pa.
  • T'emportaràs el pa que hagis fet tu mateix i un lot de 3 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, més una cistella de fruita i verdura ecològiques i de temporada.

150€
Quedan 10 (de 10)
Agraïment públic + Vine a veure'ns i coneix alguns amics
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un lot de 3 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, més 3 ampolles de vi ecològic de Capçanes (Celler de Capçanes, DO Montsant).
  • Podràs fer una visita amb tast al Celler de Capçanes (amb un acompanyant).

200€
Quedan 14 (de 15)
Agraïment públic + Vine a veure'ns i coneix el nostre territori
  • El teu nom figurarà en l'espai del forn destinat als agraïments.
  • Vine a veure'ns i podràs conèixer les instal·lacions i el procés de producció.
  • T'emportaràs un lot de 5 productes a triar entre l'oferta de pans, magdalenes, coques o galetes de l'obrador, més 3 ampolles de vi ecològic (Celler de Capçanes, DO Montsant).
  • Gaudiràs d'una excursió per conèixer alguns dels millors indrets de Capçanes i d'un dinar al bell mig de les vinyes (amb acompanyant).

Las cookies nos ayudan a ofrecer nuestros servicios. Al continuar navegando aceptas su uso.