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Crowd Wine: tu vino del Penedès

Proyecto participativo para elaborar vino blanco 100% Macabeo a partir de una de las viñas más viejas del Penedès!

Jordi Raventós Pujadó

Un proyecto de

Categoría

58%
9
días
78
Mecenas
3.220€
De 5.500€
Aporta al proyecto
Ver proyecto en Català y English

El viñedo Cal Escalló

Plantada en 1951, ha perdurado en el paso del tiempo hasta hoy en día donde representa el símbolo de la experiencia. Situada en el término municipal de Guardiola de Font-rubí (Barcelona), es una de las viñas más viejas de la región.

Pertenece al Penedès, zona reconocida mundialmente como productores de cava, destaca por su clima mediterráneo con unos inviernos con temperaturas suaves y veranos cálidos y secos. Además, llega una suave brisa marina gracias a su proximidad con el mar y la cordillera litoral y prelitoral actúan como factores fundamentales para proteger los viñedos de la región de vientos fuertes y bajas temperaturas.

Las diferentes estaciones en el viñedo Cal Escalló
Las diferentes estaciones en el viñedo Cal Escalló

La uva que se cultiva es el Macabeo. Variedad tradicional del Penedès con una forma compacta que aporta al vino blanco un aroma afrutada con una acidez equilibrada.
Cep de la varietat Macabeu
Cep de la varietat Macabeu

Se vendimia de forma manual continuando la tradición que ha persistido a lo largo de tantos años. La época de recolección de esta variedad se encuentra entre la última semana de agosto y la primera de septiembre, dependiendo de las variaciones de temperatura que ha habido durante el año.

Sobre Crowd Wine Penedès

Será un vino blanco 100% Macabeo donde se llevará a cabo la fermentación en un depósito de acero inoxidable durante dos meses. Además, aplicaremos la técnica del battonage para dar más consistencia y densidad en boca.

Crowd Wine es un proyecto participativo donde los colaboradores pueden implicarse en la creación de la botella de vino: escoger el diseño de la botella, serigrafía ... Se trata de decidir entre todos cómo queremos que sea la botella.

Diseño ganador de la botella Crowd Wine Penedès
Diseño ganador de la botella Crowd Wine Penedès

Después de un post en Instagram donde hubo récord de participación con más de 240 comentarios, un 89% de las personas se decantó por este diseño con un entramado de pámpanos que representan los mecenas de la campaña que entre todos ayudan a hacer realidad el proyecto.

Sobre las recompensas

Cuantas más botellas reserves (por si quieres regalarla a amigos, familiares, clientes ...), más descuento tendrás. Vamos al grano!

Early birds: 2 u. limitada a 35 mecenas y 6 u. limitada a 20. Para los más rápidos! :)
Early birds: 2 u. limitada a 35 mecenas y 6 u. limitada a 20. Para los más rápidos! :)

Visita a la Bodega Jordi Lluch

Una vez recolectamos la uva, el siguiente paso es empezar el proceso de elaboración. Los mecenas que reserven 4 o más botellas de Crowd Wine, podrán visitar el viñedo de Cal Escalló y la bodega donde disfrutarán de una experiencia única:

  • Observaremos cómo se lleva a cabo la técnica del battonage, que consiste en remontar los bajos originados de la fermentación por toda la superficie del vino.

  • Cataremos el vino Crowd Wine terminado de fermentar: experimentando la evolución del vino. Desde el principio de la elaboración hasta el final cuando recibamos las recompensas.

Bodega Jordi Lluch elaborador de vino y cava
Bodega Jordi Lluch elaborador de vino y cava

Se organizará los días 13 y 27 de octubre una visita guiada a cargo de Jordi Lluch (propietario de la Bodega) para conocer de primera mano todo el proceso de elaboración tanto del vino como del cava (*).

Visitaremos las partes más importantes de la bodega como la sala de embotellado tanto cava como el vino, la bodega donde reposan las botellas durante su ciclo de crianza, la zona de barricas de roble americano y francés y la sala de catas... Así descubriremos los diferentes pasos para transformar la uva en vino.

La duración estimada de esta visita es de entre 1,5 h. y 2 h.

Quienes somos

Jordi Raventós | Impulsor del proyecto
Recuerdo que desde muy pequeño ya me llevaban al viñedo a ayudar a la familia, allí estábamos los abuelos, tíos, primo, mis padres y yo. También está presente en mi memoria las cepas de Cal Escalló, en aquel momento, eran tan grandes que ya parecían árboles; hecho que ha perdurado con el paso del tiempo. Este vino representa los buenos recuerdos y momentos especiales con la familia y así poder disfrutar en la mesa con la mejor compañía.

Jordi Lluch | Elaborador del vino
Me apasiona elaborar vinos de cepas que veo la evolución de su ciclo vegetativo. Lo mismo ocurre cuando tus hijos crecen; recuerdas cuando eran más pequeños y te preguntas qué harán cuando sean mayores.

A dónde destinaremos vuestras aportaciones

Todas las aportaciones irán destinadas a elaborar el vino. En caso de superar los 5.500 €, entonces mejoraremos las recompensas con regalos extras relacionados con el mundo del vino para todos los mecenas.

Desglose de los gastos
Desglose de los gastos

Calendario previsto

Entre la última semana de agosto y primera de septiembre comenzará la vendimia en el viñedo Cal Escalló. El siguiente paso será la fermentación del vino que aproximadamente dura unos 10-12 días y una vez acabada aplicaremos la técnica del battonage. Por lo tanto, se entregarán las recompensas entre la 1ª y 2ª semana de diciembre la agencia de transporte (2-3 días máx.).

+ Info

Puedes consultar más información sobre el proyecto en nuestro Instagram, Facebook, página web o escribe un email a crowdfundingwine@gmail.com

(*) Visita a la Bodega: quien no pueda durante los días 13 y 27 de octubre, se puede acordar otro día

Ubicación de la bodega: Barri Les Casetes del Raspall, s/n, 08777 Sant Quintí de Mediona, Barcelona

Preguntas frecuentes

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9 comentarios

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  • m_sas_bla

    m_sas_bla

    6 días

    Espero que llegue a realizarse ese maravilloso vino

  • m_sas_bla

    m_sas_bla

    6 días

    Espero que llegue a realizarse ese maravilloso vino

  • francgm

    francgm

    15 días

    Con un poco de buen vino la vida es más divertida, ¡mucha suerte Jordi!

  • Mateoalfaro

    Mateoalfaro

    19 días

    Jordi NP

  • Nestor Cervantes

    Nestor Cervantes

    21 días

    Vamos!!!!!!

  • Jordi Raventós Pujadó

    Jordi Raventós Pujadó
    Autor/a

    23 días

    Cap problema Pepet! Un cop acabi la campanya enviaré un formulari on podràs escollir el dia que vols fer les visites i els acompanyants! Salutacions i gràcies per formar part del projecte! ;)

  • Pepet de la Tona

    Pepet de la Tona

    23 días

    Si pot ser la visita la fará la meva filla Isa Gallardoi el seu marit que viuen més a prop

  • andresfnt

    andresfnt

    27 días

    Ho aconseguiras crack !!!

  • Èlia Lucas Gardeñas

    Èlia Lucas Gardeñas

    aproximadamente 1 meses

    Molta sort, Jordi. Endavant!!

#02 / I ara què? - Y ahora qué?

A 25 dies d'acabar la campanya hem aconseguit el 50% amb més de 60 mecenes que donen suport al projecte.

A més, el primer restaurant que ha apostat pel projecte és Entre dos mons. Un restaurant de cuina de fusió de la cultura catalana i peruana situat a Palamós.

Es preveu collir la vinya Ca l'Escalló durant la primera setmana de setembre.

Aquest any la verema no s'està avançant com els anys anteriors, ja que ha estat més humit i amb temperatures suaus.

Com ho podem aconseguir?

Doncs només cal que comparteixis la campanya a través de les xarxes socials!

Aquesta és la URL màgica: https://www.verkami.com/projects/20771-crowd-wine-el-teu-vi-del-penedes

Altre cop, moltes gràcies i una abraçada!


A 25 días de terminar la campaña hemos conseguido el 50% con más de 60 mecenas que apoyan el proyecto.

Además, el primer restaurante que ha apostado por el proyecto es Entre dos mons. Un restaurante de cocina de fusión de la cultura catalana y peruana situado en Palamós.

leer más

#01 / Crowd Wine Penedès:

Només us puc dir: Gràcies!

Moltíssimes gràcies a tots :) Sense vosaltres aquest projecte no sería possible!.

Ja portem un 31% del total amb més de 1.722 € recaudats, tot i així encara estem lluny de l'objectiu.

Entre tots aconseguirem arribar al 100%, només falta que més mecenes s'apuntin a formar part del projecte.

Com ho podem aconseguir?

Doncs només cal que comparteixis la campanya a través de les xarxes socials!

Aquesta és la URL màgica: https://www.verkami.com/projects/20771-crowd-wine-el-teu-vi-del-penedes

Altre cop, moltes gràcies i una abraçada!

La vinya segueix el seu pas i cada dia que passa el Macabeu va madurant una mica més!

Sólo os puedo decir: ¡Gracias!

Muchísimas gracias a todos :) Sin vosotros este proyecto no sería posible!.

Ya llevamos un 31% del total con más de 1.722 € recaudados, aún así todavía estamos lejos del objetivo.

Entre todos conseguiremos llegar al 100%, sólo falta que más mecenas se apunten para formar parte del proyecto.

leer más

16€
5 mecenas
UNA botella Crowd Wine
  • A recoger a la Bodega Jordi Lluch*.
28€
6 mecenas
DOS botellas Crowd Wine
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló (para 2 personas)
  • Descuento de 4 € sobre PVP (-12%)
48€
2 mecenas
CUATRO botellas Crowd Wine
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló
  • Visita + Cata a la bodega Jordi Lluch (para 2 personas)
  • Descuento de 16 € sobre PVP (-25%)
66€
1 mecenas
SEIS botellas Crowd Wine
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló
  • Visita + Cata a la bodega Jordi Lluch (para 2 personas)
  • Descuento de 30 € sobre PVP (-31%)
80€
1 mecenas
INTERNACIONAL (EUROPA) SEIS botellas Crowd Wine
  • Envío los siguientes países: Bélgica, Francia, Holanda, Luxemburgo, Alemania, Austria, Dinamarca, Holanda, República checa, Bélgica, Croacia, Bulgaria, Estonia, Finlandia, Irlanda, Letonia, Lituania, Rumania, Suecia, Eslovaquia, Eslovenia, Hungría, Italia, Polonia, Reino Unido, Noruega, Suiza y Serbia.
  • Visita al viñedo Cal Escalló
  • Visita + Cata a la Bodega Jordi Lluch (Para 2 personas)
120€
4 mecenas
DOCE botellas Crowd Wine
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló
  • Visita + Cata a la Bodega Jordi Lluch (Para 2 personas)
  • Descuento de 72 € sobre PVP (-37%)
26€
35 mecenas (agotada)
EARLY BIRDS: DOS botellas Crowd Wine - Sólo para los más rápidos!
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló (para 2 personas)
  • Descuento de 6 € sobre PVP (-18%)
35€
4 mecenas (agotada)
Recompensa CLUB DE MECENAS
  • DOS botellas de vino blanco Macabeo Crowd Wine.
  • UNA botella de vino tinto Cabernet Reserva Vinya Escudé.
  • Una botella Cava Reserva Vinya Escudé.
  • Envío nacional incluido.
  • Descuento de 14 € sobre PVP. (-28%)

60€
20 mecenas (agotada)
EARLY BIRDS: SEIS botellas Crowd Wine - Sólo para los más rápidos!
  • Envío nacional incluido
  • Visita al viñedo Cal Escalló
  • Visita + Cata a la bodega Jordi Lluch (para 2 personas)
  • Descuento de 36 € sobre PVP (-37%)
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