Cerveza Artesanal Viriato somos Javi, Manu y Domingo amigos zamoranos de toda la vida, emprendimos nuestra andanza en este mundo de la cerveza desde el año 2012.
Descubrimos la cerveza artesanal en diferentes ferias y seguimos formándonos e informándonos sobre los procesos de elaboración de cerveza artesana comprando libros, visitando fábricas y catando en ferias.
Con el tiempo y viendo que el producto resultante era de calidad decidimos dar rienda suelta a nuestra ilusión y crear una empresa.
Buscando ser identificados por algo novedoso, Javier como maestro cervecero de la marca decidió que nuestra primera cerveza sea de un estilo poco elaborado en nuestro país: cerveza de alta maltosidad, en la que predomina poco o nada el lúpulo y con un contenido en alcohol medio-alto: Viriato TERROR ROMANORUM.
Actualmente tenemos en el mercado otras dos referencias:
FALCATA: una Golden Ale de trigo, elaborado con trigo autóctono de nuestra región, Zamora.
Una cerveza estacional, de Semana Santa: BARRABÁS, es un Cream Porter, almacenada en roble.
Y con vuestras aportaciones, diseñaremos una Imperial IPA, con triple malta.
Las aportaciones de nuestro mecenas serán destinadas a la adquisición de un fermentador y a la elaboración de una NUEVA RECETA de cerveza.
Nuestra intención es al final del invierno tener los fondos para comenzar a elaborar nuestro/vuestro nuevo lote; para que lo podáis probar en primavera y nosotros salir al mercado en esas fechas.
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