Antecedentes
En la Edad Media, en Sant Julià de Cerdanyola, los viñedos ocupaban las tierras soleadas con pequeñas terrazas y muros de piedra seca para vencer los pendientes. Estuvieron, suponemos, hasta el siglo XVI cuando las transformaciones agrarias y la competencia con vinos del Conflent acabaron con la viña Cerdana y del prepirineo.
La locura
El proyecto nace de un paseo y de una conversación de Carles Flaquer (biólogo) y Joan Rubió (enólogo), en una visita al pueblo de Sant Julià de Cerdanyola.
Carlos, casado con Imma Espel, hija del pueblo y experta en turismo, le contó a Joan que en Les Deveses (Dehesas), siglos atrás, había habido viña y que todavía se encontraban cepas salvajes. Joan contestó que teníamos que recuperar el cultivo, que nos lo pedía la tierra.
Y así nació el proyecto, sin mucha reflexión ni análisis, pero con la idea decidida de volver a hacer vino en aquellas preciosas terrazas recuperando el paisaje agrícola perdido.
Inicio del sueño
A finales de 2014, presentamos a la Junta de los Campmasats y Megallers (asociación de propietarios del terreno) el proyecto y conseguimos el arrendamiento de las tierras. En julio de 2015 constituimos la empresa Bauma de las Deveses SL y compramos derechos de plantación para plantar viña en una pequeña parte de los bancales. En invierno de 2015 empezamos a preparar los bancales desbrozando los matorrales.
A principios de 2015 empezamos a preparar la tierra con el Alfred Ferris y sus caballos.
En la zona todos los trabajos deben realizarse de forma manual, no se puede mecanizar y la gestión de la tierra no se escapa de esta premisa y se realiza como se hacía antiguamente con la ayuda de caballos.
Primero Alfred y luego el Marc, discípulo del primero y vecino del pueblo, han sido los responsables de preparar la tierra para poder plantar las primeras cepas (21 bancales en 2016 con 1.400 cepas).
Otro trabajo que empezamos a llevar a cabo fue reconstrurir algunas de las paredes de piedra seca dañadas y que son indispensables para poder trabajar correctamente la tierra de los bancales.
Empiezan los problemas
Los costes de arreglar la pared de piedra seca fue el primer golpe duro para un equipo modesto como el nuestro, pero nada comparado con aceptar que los bancales se estaban convirtiendo en comederos de fauna salvaje (rebecos, ciervos, corzos y jabalíes han venido a devorar, arrancar o escarbar las cepas constantemente).
Seguramente tenía que haber sido una evidencia para dos biólogos y un enólogo que la fauna salvaje sería un problema pero la locura tiene estas cosas.
A qué destinaremos vuestras aportaciones
Tenemos muchas tareas por hacer pero dedicaremos todo el que nos aporte el verkami para reconstruir muros de piedra seca para recuperar el paisaje agrícola que tenía la zona hace siglos. Las paredes de piedra seca de las Dehesas no tienen sólo un valor importante a nivel de nuestro proyecto sino que son un paisaje singular de interés cultural del pueblo de Sant Julià de Cerdanyola, una estampa única en todo el prepirineo por la concentración de paredes por hectárea, alguna de las cuales supera los tres metros de altura.
La recuperación de todas las paredes es inasumible pero nos planteamos como mínimo recuperar las paredes de la zona donde plantaremos viña, es decir, menos de dos hectáreas de terreno. El coste de esta recuperación de paredes de piedra seca puede llegar a los 20.000 euros.
Sobre las recompensas
No queremos hacer pre-venta de vino, os pedimos ser un poco locos ya que nuestro proyecto va más allá de la producción de vino y es especialmente una recuperación de un patrimonio agrícola y cultural.
El nombre y apellido de todas las personas que nos ayudéis figurará en una escultura que colocaremos en las Dehesas, en el camino de acceso a los viñedos, y que será recuerdo de un período difícil que superaremos con vuestra ayuda.
Los más locos seréis de nuestro club y estareis informados de primera mano de todas las actividades referentes al proyecto. También tendreis nuestra camiseta y podreis visitarnos para entender el proyecto y degustar vinos de Joan Rubió, mientras no tengamos vino de nuestra viña.
Calendario previsto
La escultura y vivencias en los viñedos se llevarán a cabo durante el 2017 y 2018.
+ Info
facebook.com/baumadelesdeveses
baumadelesdeveses.com
tiques.cat
7 comentarios
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Montse Subirana
En la alta vida del alma, la cordura sólo sirve para decidir cuándo hay que lanzarse a la locura, doncs això, cap a la follia :) felicitats i endavant les atxes!!!!!
albert
En el moment que escric, ja heu assolit l'objectiu. Moltes felicitats!!! El vostre projecte per una banda m'ha fet venir les emocions i els records com a antic estiuejant del poble i d'altra té a veure amb la conservació del patrimoni i el món del vi.
DavidGMollevi
Vinga!!! ja queda menys "locus"....segur que ho aconseguiu ....petons!!!!
Carles Flaquer
Autor/a
Buenos días, Ni mucho menos va dirigido a catalano-hablantes, al contrario que esperamos que el proyecto pueda llegar a gente que hable español, francés, inglés y alemán. En el Verkami hemos optado por nuestra lengua nativa, no tengo claro si podemos traducir (lo voy a mirar). Referente a las categorías de aportación, resumida…30 y tu nombre estará en nuestros viñedos, 45 anterior mas camiseta, 75 anterior y te ofrecemos venir a 2 “master class” de nuestro enólogo mas estar al corriente de las actividades de campo que hacemos el 2017 y 2018 y 150€ estarás en nuestro club lo anterior más una comida con el equipo y participación en actividades puntuales durante todo el proyecto. Básicamente te quiero hacer llegar que se trata un proyecto local lleno de emotividad y romanticismo, quizás pensando en que un cambio global es necesario a partir de las pequeñas cosas.
Leticia
Hola, Creo que el proyecto me gusta, pero no entiendo con precisión muchas de las cosas que dices, incluso en las recompensas. Me interesa tu proyecto pero no me veo muy incluida porque parece que vaya dirigido solo a catalano-hablantes. Gcs
Carles Flaquer
Autor/a
Podeu venir amb la parella i/o fills/es i només és pels mecenes. Hi haurà dues activitats on coneixerem la vinya amb l'enòleg i a banda s'informarà als mecenes d'aquesta categoria de les llaurades a cavall, activitats de pedra seca, poda, etc. que es vagin fent a la vinya per si hi volen assistir. Gràcies per l'interès
Marc
Hola, la recompensa de 75€, és per una persona sola? Les activitats seran gratuïtes o seran només pels mecenes? Quantes seran o com funcionarà, no m'acaba de quedar gaire clar..