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¿Te apetece un poco de hidromiel?

¿Has probado alguna vez el hidromiel? Nuestro objetivo es que lo hagas. Queremos acercar esta bebida con tanta tradición a todos vosotros. Nos proponemos crear una empresa que ofrezca hidromiel barata y de calidad a particulares y a bares. ¿Te apuntas?¿Te apetece un poco de hidromiel?

CarlosFajardo

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"Fueron los Enanos quienes elaboraron el Mágico Hidromiel y fueron los Gigantes quienes lo escondieron. Pero fue Odin quien lo trajo del lugar donde estaba escondido y se lo entregó a los hijos de los hombres. Quienes bebieran del Mágico Hidromiel se convertirían en sabios, y no solo eso sino que podrían poner su sabiduría en palabras tan hermosas que aquellos que las escucharan, las amarían y recordarían."

-Odín consigue para los hombres el Hidromiel Mágico. Los hijos de Odín: Libro de mitos nórdicos Padraic Colum.

El hidromiel es la bebida fermentada más antigua del mundo. Pero ¿Cuántos lo hemos probado? He hecho esta pregunta muchas veces y casi siempre la respuesta es "yo, no".

Viking Bad es un proyecto personal que trata de acercar esta bebida a la gente que quiera probarla y que quiera hacer del hidromiel una bebida normal, una bebida que se pueda tomar en un bar.

Historia tras Viking Bad

La historia de Viking Bad comienza cuando yo, Carlos Fajardo, ingeniero químico y en proceso de convertirse en profesor de secundaria; traté de encontrar hidromiel para probarlo. En el proceso me encontré que:
1. Era difícil de encontrar en España.
2. Sólo se podría encontrar en internet.
3. Era caro.

Para solucionar estos problemas, me embarqué en el proyecto Viking Bad.

Desde que decidí que esto se debía intentar, he buscado información, he estado perfeccionando la manera de hacerlo y he comparado con otros productores. Y los resultados son buenos, puede hacerse más barato y el producto es mejor que los hidromieles que ya se venden.

Recientemente, en una cata con 73 personas y 5 hidromieles distintos, el 43% de ellos eligieron Viking Bad.

Hidromiel

El hidromiel es una bebida fermentada de 10º ( Aún a la espera de medirlo con exactitud ) de alcohol hecha a partir de miel y agua. De la miel toma su color dorado y su regusto dulce.

Para hacerlo con higiene, se hace hervir la miel con el agua para dar un mosto. A este se le añade levadura y se deja fermentar sin que exista contacto con el aire (si hay aire daría vinagre de miel) a una temperatura concreta un tiempo concreto.

En esta fermentación, el azúcar de la miel se convierte en alcohol. Una vez ha acabado se para la fermentación y estamos listos para embotellar y que puedas tomarte un hidromiel con quien quieras.

Es una bebida que tiene muchas variedades a lo largo del mundo pero se asocia, sobre todo, a las culturas griega y vikinga y a la literatura fantástica.

Ayúdanos

Si crees en este proyecto, si te apetece beber hidromiel y crees que deberíamos tener un hidromiel cercano, puedes apoyarnos de dos maneras distintas:

La primera es la más fácil. Comparte nuestro crowdfunding entre tus amigos, familiares o conocidos.

La segunda es aportando dinero. Lo cierto es que hace falta dinero para crear la empresa y para empezar a producir hidromiel:

  • Gestiones administrativas

  • Compra de material (Fermentadores, Ollas, Bombas, Embotelladoras...)

  • Dinero para los primeros lotes

  • Alquiler y acondicionamiento del local

Yo dispongo de una parte del dinero pero necesito el capital para arrancar este proyecto. Evidentemente no pido dinero a cambio de nada. Si no te lo crees, mira el apartado de recompensas.

Yggdrasil (las recompensas)

Yggdrasil es uno de los elementos clave en la mitología nórdica. Es el árbol que une los distintos mundos. Según cuenta la leyenda, del tronco de Yggdrasil emanaba miel.

Me planteé si algún vikingo habría pensado como sabría el hidromiel hecho con miel de Yggdrasil y decidí que las recompensas se podrían entender como los distintos mundos que cuelgan del árbol. Cada uno de los mundos representa una recompensa distinta.

Si bien creemos que el dibujo explica bien las recompensas, vamos a explicar cada una de ellas por si quedaban dudas:

  • Agradecimientos: Tengo claro que os lo debo todo a vosotros. Creo que sin el apoyo de muchas personas este proyecto no habría salido adelante. Por ello me gustaría que en la página web de Viking Bad aparezcan los nombres de todos los que hayan aportado.

  • Participación en las decisiones: ¿No te gustaría estar un día de fiesta y poder decir "yo ayudé a elegir esta etiqueta"? Quiero que me ayudéis a tomar algunas decisiones (Tipo de botella, etiqueta...). Os mandaremos una preselección y, con vuestras aportaciones, elegiremos la imagen que tendrá Viking Bad.

Recibirás un documento como el de arriba con logos, botellas o vasos para que votes tus opciones favoritas.

  • Botella de hidromiel: Este se entiende fácil. Una botella de medio litro para que disfrutéis como queráis.

  • Vaso grabado: Una vez decidamos, entre todos, el vaso ideal para beber hidromiel, os mandaremos vasos grabados (si están en vuestra recompensa).

  • Camiseta pintada a mano: Una camiseta pintada a mano con el logo de la empresa. La primera idea es que sea en blanco sobre negro.

  • Visita a la fábrica: Hablaré con vosotros para que vengáis a vernos y podáis ver en qué se ha convertido vuestra aportación. Aprovecharemos para invitaros a una merienda y un vaso de hidromiel.

  • Etiqueta del primer lote: Tener una etiqueta del primer lote de Viking Bad os puede hacer ricos cuando llegue a ser una gran empresa ...y si ese día nunca llega, será un buen recuerdo del proyecto que habéis apoyado.

  • Bono 3x2: Os mandaré un código que, una vez montada la página web, podréis usar para que se os haga un descuento 3x2.

  • Bonos de descuento: Os mandaré un código que, una vez montada la página web, podréis usar para que se os haga el descuento indicado. Este código funcionará durante un año desde la primera compra.

Calendario previsto

Una vez que el crowdfunding haya dado sus frutos, planteo alquilar el local y empezar a producir. Mis estimaciones es que en 4 meses aproximados podré estar entregando las recompensas que tanto ansiáis.

Contacto

Puedes seguirnos en las distintas plataformas:

Correo: [email protected]
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14 comentarios

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  • CarlosFajardo

    CarlosFajardo
    Autor/a

    casi 9 años

    He probado y comparado. Viking Bad queda en muy buena posición respecto a los otros hidromieles. A parte de eso la venta a menor precio y en un formato distinto, puede atraer a otro tipo de clientela.

    A mi favor tengo que la gente interesada con la que he hablado ha tenido malas experiencias con esos hidromieles o no los conoce.

    Estrategia: Estar ahí donde se quiera o se necesite hidromiel

  • Xandro

    Xandro

    casi 9 años

    Hola, quería saber cual es la estrategia que váis a seguir para entrar en un mercado que, aunque con poca oferta, ya tiene fabricantes españoles como Valhalla, La Fragua o D'MELIS. Un saludo.

  • CarlosFajardo

    CarlosFajardo
    Autor/a

    casi 9 años

    Hola. No se cuando se va a organizar este evento. Estaría encantado de apoyar con algo de producto o con mis experiencias una vez esté en marcha la empresa. Si quieres más información, mándadnos un e-mail a [email protected].

    Un saludo y suerte con vuestro evento

  • Reyes

    Reyes

    casi 9 años

    Hola. Vamos hacer un evento en Valladolid sobre las nuevas formas de reclutar personas. Somos un grupo de mujeres en búsqueda de trabajo y algunas de ellas emprendedoras.

    Te interesa patrocinar nos y aportar el producto a cambio damos publicidad.

  • CarlosFajardo

    CarlosFajardo
    Autor/a

    casi 9 años

    Es complicado por el tema de los costes de envío pero se puede mirar. Creo que vamos a ahorrar en otros envíos así que creo que se puede hacer.

  • Washis

    Washis

    casi 9 años

    Buenas, en la aportacion ALFHEIM de 50 €, habria la posibilidad de cambiar la visita guiada por un vaso??? porque la fabrica me pillaria muy lejos para ir a visitarla jajaja xD

  • CarlosFajardo

    CarlosFajardo
    Autor/a

    casi 9 años

    Lo tendremos en cuenta. De momento son diseños previos pero se puede, una vez elegido el diseño, pasarlo por alguien que sepa para que resulte más atractivo.

    Es una buena idea

  • ivan

    ivan

    casi 9 años

    Enhorabuena por el proyecto. Espero que tengais éxito.. pero deberíais buscar un diseño gráfico para el producto y la marca que sea más atractivo y profesional... eso os ayudaria muchísimo. El material gráfico que exhibis echa para atrás...

  • CarlosFajardo

    CarlosFajardo
    Autor/a

    casi 9 años

    La recompensa de 10 y 15 € son exactamente iguales (al igual que la de 20 y una de las de 25 son identicas) pero las de 10 estan limitadas a una cierta cantidad (sólo había 15). Es para premiar a aquellos que os deis prisa en participar antes.

    Muchas gracias por el interés

  • Farodevida

    Farodevida

    casi 9 años

    que diferencia hay entre la recompensa de 10 y de 15 euros? no la veo...

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#11 / Progresos y logo

Buenos días.

Hace ya un tiempo que no escribo. Estoy como loco con la búsqueda de local y enfrentándome a la burocracia de empezar una empresa. Sin embargo, hace una semana lancé la encuesta para elegir el logo. Faltan unas 50 personas por contestar. Os animo a hacerlo y, si no os ha llegado, escribidme para que os pase el enlace.

Un saludo a todos y gracias por creer en Viking Bad

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#17 / Un año después

Buenos días

A estas alturas el año pasado estaba agarrado a la mesa esperando ver si el crowdfunding salía adelante y… Pasamos la cifra a tiempo. Gracias a todos.

¿Dónde está Viking Bad un año más tarde? Vendiendo hidromiel, empleando tiempo y disfrutando de acercar hidromiel, charlas y conocer gente. De nuevo gracias a todos por esta oportunidad. La gente me felicita (aunque realmente os felicita) por la botella y la etiqueta tan atractivas. Un año más tarde las cosas van tan bien que estamos duplicando la producción ahora mismo. Gracias.

En cuanto a las recompensas, se han repartido casi todas; aunque soy consciente que me quedan varias por entregar (sobre todo las de entregar en la fábrica) y sé que algunas os han dado (y me han dado a mí) dolor de cabeza. Lo siento por todo lo que podía haber hecho mejor. Si alguien no sabe nada de su recompensa, que no dude en contactar y lo miraremos.

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#16 / Tras mucha espera

Almacén: Después de un trabajo genial en familia, hecho

Cocina: Con muchos problemas y ayudas inestimables, hecho

Proveedores: Tras todos los retrasos del mundo, hecho.

Permisos y demás: Conseguidos.

¡Estamos listos para cocinar!

#15 / Última encuesta

Google sigue dando problemas para enviar la encuesta. Es la última encuesta, la de la elección de logo.

Como da problemas os paso el enlace por aquí. En una semana cerraré la encuesta para poder encargar las etiquetas.

Aquí va la encuesta:

https://docs.google.com/forms/d/1sYkpUI47FNvQrg4sItBZXYgdsz2ip10logJLeBslK_8/viewform?usp=send_form

Siento mucho los retrasos que ha habido, a estas alturas tendríais que estar todos bebiendo hidromiel. También siento la escasez de logos con otras ideas pero me ha sido difícil encontrar gente que dedique su tiempo a esto por que le gusta la idea.

#14 / Vasos

Ya estamos muy cerca de poder entregar las recompensas.

Acabo de mandar a vuestros e-mails la encuesta de los vasos. Ahora podéis elegir vasos para Viking Bad. La encuesta las dejaré abiertas dos semanas. Si a alguien no le ha llegado, que contacte conmigo pronto para que se la vuelva a mandar.

Un saludo a todos. Muchas gracias.

#13 / Sobrepasando el "EFECTO AGOSTO"

¡¡Buenas!!

Todo, y cuando digo todo... digo TODO, cierra en agosto en este país y en otros con lo que me está costando horrores arrancar con esto.

Estoy disfrutando mucho del camino y me alegra anunciaros que he conseguido, con mucha ayuda de familia y amigos, sobrepasar el Efecto Agosto. Hoy he comprado casi todo el material para producir... Ha dado miedo el desembolso de dinero pero estamos un poco más cerca de tener hidromiel en nuestras manos.

Tengo que deciros que tal vez se retrasen un poco las recompensas :( pero os prometo que cuando estemos de obras y con los materiales en mano os pasaré fotos de la nave y el proceso en que la Viking Bad House va tomando forma.

Muchas gracias, como siempre, por el apoyo y la paciencia.

Sois GENIALES

#12 / Botellas

Buenos días.

Ya casi tenemos el local listo para entrar, ya estamos superando el papeleo que nos obligan a rellenar.

Y... ya hemos preguntado el tipo de botella. Hay hasta el 13 de Julio para contestarla. Los mecenas la tenéis en el e-mail.

¡¡Un saludo a todos!!

#11 / Progresos y logo

Buenos días.

Hace ya un tiempo que no escribo. Estoy como loco con la búsqueda de local y enfrentándome a la burocracia de empezar una empresa. Sin embargo, hace una semana lancé la encuesta para elegir el logo. Faltan unas 50 personas por contestar. Os animo a hacerlo y, si no os ha llegado, escribidme para que os pase el enlace.

Un saludo a todos y gracias por creer en Viking Bad

#10 / Consiga su sueño en 5 días

Quedan sólo 5 días de esta campaña y de momento ha sido genial: Muchísimo apoyo, muchos mensajes de cariño y ánimo, mucha gente interesada y muchas actividades interesantes (catas, charlas en banquetes, conferencias, radio y algulas cosas que quedan para este final).

Me siento muy contento de todo el ánimo y el apoyo. Mas de 100 mecenas son muchos mecenas. Ahora queda una última cosa para que esto quede redondo. Tenemos que conseguir en 5 días 2800 €. No es sencillo pero es posible.

Os pido que, por favor, difundáis la palabra todo lo posible. Os pido que lo hagáis llegar a quienes tenéis cerca, a quienes más queréis y a quienes más les puede interesar este proyecto.

Os paso un enlace más facil de compartir: http://vkm.is/vikingbad

No puedo expresar lo orgulloso que me siento de vosotros y la confianza que habéis puesto en este proyecto.

Muchas gracias, sois geniales.

#09 / Radio y altavoces

Buenas tardes.

Había dejado esto un poco abandonado pero es que he estado peleándome por conseguir llegar a mucha gente de distintas maneras. Escribo para contaros una de ellas. Mañana salgo en la radio de 17 a 17:30 hablando sobre hidromiel y cómo era parte de la cultura vikinga. El programa se llama El café de la lluvia y agradezco mucho el apoyo que nos han dado. Si queréis escucharme y aprender algo más os lo recomiendo.

Nos aproximamos a la recta final del crowdfunding y estamos cerca de conseguirlo. Puede parecer que no pero estamos muy cerca, muy muy cerca.

Si no creéis, mirad la imagen.

Eso sí, os pido si podéis dar a conocer el proyecto una última vez. Que no quede nadie que no sepa de Viking Bad. Cuanta más gente sepa del proyecto, es más posible que consigamos sacar esto adelante y que consigáis vuestras recompensas.

Quiero agradeceros todo lo que estáis haciendo por Viking Bad. Sois geniales.

#08 / ¿Cómo se hace el hidromiel?

Ha habido quien me ha preguntado cómo se hace el hidromiel. Mucha gente no sabe cómo se produce y no lo conoce.

Pues bien, ahí va...

Sabéis que en la producción del vino es el azúcar de las uvas el que se convierte en alcohol y sabéis (aunque este es más raro) que el azúcar del almidón de los cereales se convierte en el alcohol de la cerveza.

Pues el proceso es similar. Tengo agua, levadura (levadura viva, Saccharomyces cerevisae) y una fuente de azúcar (en este caso nuestra querida miel). Se mezclan estos tres ingredientes con mucho cuidado ya que en la fermentación cualquier contaminación se propaga. Luego se deja fermentar.

La fermentación consiste en que la levadura se alimenta de los azúcares y produce etanol y dióxido de carbono. Es importante que no tenga aire en exceso ya que daría ácido acético en lugar de etanol (¡Qué rico!Vinagre de miel).

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#07 / Día de la madre

¿Y quien no tiene una madre que haga cosas extrañas? Este es el caso de cómo la mía se ha involucrado en el proyecto.

Fue mi madre la primera que me dijo: "Carlos, echa bien las cuentas de los costes y compara". Con ella me senté a buscar los datos para las primeras cuentas.

Ella se ha volcado mucho en el proyecto, me ha ayudado con muchísimas cosas: desde la cata hasta hacer circular hidromiel entre sus amigos. Creo que lo peor para ella ha sido tener que aguantar la nevera llena de botellas de hidromiel, la cocina con olor a alcohol y miel y, como tantas personas, escucharme hablar todo el momento de hidromiel.

Para ella la clave ha sido incluir los restos de hidromiel en distintas comidas. De momento hemos comido pollo a la hidromiel, escabeche de bonito a la hidromiel y torrijas borrachas con hidromiel. Aquí os dejo la receta que ella me ha pasado.

Cuando saquemos este proyecto adelante me plantearé una sección de recetas con hidromiel en su honor.

Pollo a la hidromiel

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#06 / Crowdfundadores y espectativas

Siempre he utilizado el término mecenas pero ayer escuché a un amigo emplear el término crowdfundadores. Es un término mucho más raro pero me gusto, me gustó mucho y por un motivo importante.

¿Por qué me gusta? Quiero que tengáis opinión en lo que es Viking Bad. Lo cierto es que más de uno me habéis dado consejos (tipos de logo, dónde se podría hacer, cómo llegar a más gente...) y vais a poder elegir cómo se presenta Viking Bad (botella, logo, etiqueta, vaso de empresa...). Todos vosotros vais a tomar las decisiones de qué forma toma Viking Bad. Sois fundadores de Viking Bad. Sois Crowdfundadores.

Y hablando de crowdfundadores...me da mucho miedo el puente. Tiene la ventaja de ser primeros de mes y tiene el problema de ser fin de semana largo. Entiendo que a principio del mes tenemos menos la soga al cuello y podemos poner algo de dinero.

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#05 / Sábados

Los fines de semana son atroces. No invitan nada a participar en un Crowdfunding.

El caso es que hemos alcanzado un cuarto del tiempo total y estamos en un punto en el que cumpliríamos justos el objetivo (Vamos bien). Pero eso quiere decir que hace falta que esto no decaiga.

Hay que avisar a gente que le pueda interesar participar y círculos de personas donde pueda cuajar la idea ¿Se os ocurre alguno?

Estoy muy contento de los 53 mecenas y ya estoy preparando algunos materiales que querréis ver.

Muchas gracias a todos.

#04 / Un proyecto nunca es una persona

Tal cual explica el título, creo que los proyectos implican a los promotores pero también implican a las personas cercanas de los promotores. Eso sin hablar de los proyectos con crowdfunding, esos incluyen a muchisimas personas (Gracias a todos).

Aquí está la breve historia de mi novia (ahora que lo recuerdo, en nuestra primera cita le di hidromiel de beber), sin la que este proyecto nunca habría llegado a donde está:

"Cuando conocí a Carlos ya hablaba de hidromiel, de lo difícil que era de conseguir y de lo que le gustaba hacerlo para él y los amigos. Un día hace más o menos un año me dijo, “voy a montar una empresa de hidromiel”. Al principio no me lo creía mucho. No creí que el proyecto tuviera futuro, pensé que era una simple idea que se iría desvaneciendo con el tiempo. Cuando fui viendo el entusiasmo y el trabajo que iba… leer más

#03 / Feliz fin de semana

Buenas noches ya.

Parece que ha sido un fin de semana completito para todos. Para nosotros ha sido algo más lento de lo que nos habría gustado (aunque aún estamos en cifras que nos parecen buenas).

Estamos muy ilusionados de cómo está avanzando este proyecto, de los logros que vamos consiguiendo (aunque contemos sólo el aumento del 10% de "Me gusta" en Facebook y el aumento increíble de la presencia en twitter y nos olvidemos de los 23 mecenas y el apoyo de amigos, familiares y amigos de amigos).

Agradecemos todo el apoyo y os pedimos un pequeño empujón para volver a las geniales cifras que sorprendieron hasta a mis allegados más escépticos.

Sois geniales. Gracias por hacer crecer este proyecto.

#02 / La barrera de los 1000

¡Hemos pasado la barrear de los 1000 €! Se ha resistido durante unas horas pero con un poco de esfuerzo de todos lo hemos conseguido.

Por favor, seguid con ese esfuerzo de difundir el mensaje y ¡los 2000€ los pasaremos en nada!

Muchas gracias a todos.

#01 / Arrancamos !!!

Ha empezado esto.

Ya están aquí los primeros apoyos y estoy muy agradecidos.

Quiero dar las gracias por ese esfuerzo que habéis hecho de difusión y que el mayor número de gente posible pueda leer esto.

Muchas gracias por esa acogida y ese apoyo (tanto social como moral como económico) que estáis dando a Viking Bad

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