En esta segunda edición de uvas nómadas, 2014, queremos elaborar vino con una de las variedades de uva más emblematicas en España como es la Tinta de toro.
En nuestra zona, los vinos jóvenes, 100% fruta, es decir sin crianza en barrica, están desapareciendo, cada vez se elaboran en menor número de bodegas. Nuestro objetivo es elaborar un vino joven con esas características,: disfrutarlo 100% fruta sin los maquillajes de la barrica de roble.
Comenzamos con el proyecto ya hace unos meses viajando por toda la provincia de Zamora en busca de viñedos perdidos. Hicimos el contacto con el viticultor con el que queremos trabajar.
En esta zona la vendimia tiene lugar a primeros de octubre, por lo que en estas fechas, ya está hecha. La uva tras un viaje de 110 kilómetros en estos momentos se encuentra fermentando en nuestra bodega en Cuellar. El proceso de elaboración por tanto, ya ha comenzado y de él estaréis puntualmente informados en el blog del proyecto.
Os haremos llegar todas las decisiones que tomamos y también os pediremos opinión para las más sencillas. En 2015 embotellaremos el resultado y lo haremos llegar a todos los mecenas a sus casas, o podreis pasar por la bodega a visitarnos catando todo lo que hacemos y llevándote algúna sorpresa más.
EL DESTINO DEL DINERO
Todo el dinero obtenido de las aportaciones irá destinado íntegramente a los costes de compra, transporte de la uva, elaboración,embotellado, etiquetado y posterior envío. Todas las aportaciones se traducen en botellas de vino.
Este año elaboramos con esa uva de toro sal de vino para que aliñéis vuestros mejores platos.
QUIÉNES SOMOS
Somos Elisa y Rubén, jóvenes viticultores y elaboradores de vinos con alma y queremos elaborar vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva que existen en Iberia. En nuestra bodega de Cuéllar(Segovia) vinos malaparte. Denominamos a nuestro proyecto, UVAS NÓMADAS. En la campaña 2013-2014 elaboramos bajo esta formula con variedad garnacha procedente de Cebreros, provincia de Avila. Link del pasado proyecto
CALENDARIO PREVISTO
Como se trata de un vino joven cargado de fruta, tras la fermentacion alcohólica esperaremos unos meses a que termine la fermentación maloláctica y lo embotellaremos. Tras el etiquetado lo enviaremos lo antes posible para que puedas disfrutarlo en su máxima plenitud. Esto será con toda seguridad antes de la primavera de 2015.
GRACIAS*
¡Esperamos que os guste la propuesta y os animéis a participar!
SÍGUENOS
Puedes saber más de nosotros en nuestro facebook, twitter e Instagram o escríbenos un email a [email protected]
En nuestra web podrás ver los vinos que hacemos actualmente.
vinos malaparte
8 comentarios
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uvas nomadas
Autor/a
hola
para las Islas Baleares el envío lleva un sobre coste de 10€, calculado para aportaciones de 20-24-36-72 euros,
para las aportaciones de 360 y 720 habría que calcularlo individualmente.
gracias
Eloy
Tengo la misma pregunta que Ernesto pero para Mallorca... vivir en una puñetera isla tiene estos inconvenientes. Podría dar la dirección de mis padres que viven en Alicante, supongo.
uvas nomadas
Autor/a
hola
para Tenerife, el envío es complicado,
nosotros te lo podemos hacer llegar, si estás interesado envianos un email a [email protected]
y te explicamos la manera.
Luego tú decides si participar o no
muchas gracias
Ernesto Lecuona
En su propuesta solo informan de que los envíos son gratuitos en la península.
Vivo en Tenerife, y con esta información desconozco si puedo participar en su proyecto.
Estoy interesado en aportar 72 euros y pagar portes aparte ¿Cuanto serían?
Gracias
uvas nomadas
Autor/a
ok
mian
No hace falta que me contestéis a la pregunta anterior ya lo he visto en el E-mail gracias y un saludo.
uvas nomadas
Autor/a
Nos pondremos en contacto contigo más adelante para éstas y otras cuestiones. Un saludo
mian
Buenos días acabo de hacer mi aportación lo he hecho a través de mi e-mail y quisiera saber ¿como va ha aparecer mi nombre en la etiqueta si no me lo ha pedido? gracias y un saludo.