RUTAS FUERA DE RUTA
Las mejores rutas no siempre aparecen en los mapas.
Queremos rodar «Materia», el piloto de una serie documental que recorre nuestra cultura gastronómica para contar las historias, los saberes y las personas que hay detrás de lo que comemos. Buscamos 2.000 € para impulsar esta primera fase. Si crees que estas historias merecen ser contadas, puedes ayudarnos a ponerlas en marcha.
Hay historias que empiezan en un restaurante. Otras, en un campo, en una bodega, en una biblioteca o en la cocina de una casa.
Y hay historias que empiezan con algo tan sencillo como preguntarse por qué seguimos haciendo las cosas de una determinada manera.
De ahí nace Rutas fuera de ruta: una serie documental de periodismo cultural en la que la gastronomía es el punto de partida para hablar de memoria, territorio, oficios, patrimonio, historia e identidad.
Queremos mirar qué hay detrás de lo que comemos. Un arroz puede hablar de un paisaje. Una técnica puede contar la historia de una familia. Una receta puede conservar una forma de entender el mundo. Y algunas de esas historias están desapareciendo sin que apenas nos demos cuenta.
Por eso hemos decidido salir a buscarlas.
EL PRIMER EPISODIO: «MATERIA»
La primera parada se llama «Materia». La atraviesa una pregunta sencilla, aunque sus respuestas no lo sean:
¿Cuándo deja una materia de ser naturaleza para convertirse en cultura?
Partiremos del arroz, la fermentación, el territorio y el tiempo para explorar cómo un producto pasa de ser un ingrediente a formar parte de la memoria de una comunidad.
Para este episodio contamos con Ricardo Sanz, referente de la cocina japonesa en España, y Juan Quirós, cocinero de Kyoshi. Yo conduciré la conversación y dirigiré el trabajo editorial.
Soy Laura Díaz Cañadas, periodista y creadora de Rutas fuera de ruta. Quiero que quienes vean «Materia» sientan que están sentados a nuestra mesa: que puedan escuchar a personas con miradas distintas, descubrir conexiones inesperadas y seguir la historia más allá de la conversación.
UNA SERIE DOCUMENTAL
«Materia» es el comienzo de una primera temporada concebida en 13 episodios. Cada uno partirá de un producto, un oficio, una historia o un territorio para llegar a cuestiones que van mucho más allá de la cocina.
La conversación será una parte del relato, pero también habrá lugares, archivos, objetos, paisajes, manos trabajando, sonidos y silencios. Las grabaciones y la producción del proyecto se realizarán directamente con L&L Global Comms, y saldremos al encuentro de las historias allí donde sucedan.
La dirección del proyecto correrá a cargo de Laura Díaz Cañadas, junto con un equipo especializado en fotografía, sonido, producción y posproducción.
INVESTIGAR ANTES DE CONTAR
Cada episodio requiere investigación: consultar archivos y bibliografía, hablar con especialistas, contrastar fuentes y preparar las conversaciones. Estamos desarrollando una Biblia Editorial y un Research Book como base de la serie.
Porque una conversación puede sorprendernos. Pero para hacer las preguntas adecuadas, antes hay que haber investigado.
¿PARA QUÉ PEDIMOS 2.000 €?
Rutas fuera de ruta es un proyecto independiente. Esta campaña busca reunir 2.000 € para impulsar la producción de «Materia»: avanzar en la investigación y preparación editorial, organizar el rodaje y cubrir parte de las necesidades técnicas y de posproducción del piloto.
Esta cantidad es una primera aportación al proyecto, no el presupuesto de los 13 episodios. Para completar su desarrollo buscaremos también alianzas y financiación adicional.
Queremos que sepas qué estás ayudando a hacer: dar el siguiente paso para convertir años de trabajo e investigación en un documental que podamos mostrar.
¿QUÉ PASARÁ DESPUÉS DE LA CAMPAÑA?
Una vez cerrada la campaña, actualizaremos el calendario de producción de «Materia» según la financiación y los recursos disponibles. Compartiremos con los mecenas los avances del rodaje y de la posproducción, así como las fechas previstas para entregar las recompensas.
El piloto nos permitirá presentar la serie a posibles productoras, plataformas, instituciones y colaboradores para buscar la financiación de los 12 episodios restantes.
¿POR QUÉ ACOMPAÑARNOS?
Porque una receta puede ser patrimonio. Porque un pequeño productor puede guardar un conocimiento enorme. Porque la gastronomía nos ayuda a entender quiénes somos y qué hemos decidido conservar.
Algunas rutas empiezan en una cocina. Otras, en un campo o en una conversación. Esta puede empezar con tu aportación.
¿Te vienes de ruta?
MÁS INFORMACIÓN
Rutas fuera de ruta · Serie documental de periodismo cultural
«Materia» · Episodio piloto de una temporada concebida en 13 capítulos
Laura Díaz Cañadas · Creadora, directora y responsable editorial
L&L Global Comms · Producción y desarrollo del proyecto
Instagram: @rutafueraderuta.prod
Contacto: [email protected]
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