Donde Duerme la trufa. Joaquín, el pionero de la trufa alavesa..
¿QUÉ ES ESTE PROYECTO?
En los años sesenta, cuando la trufa era prácticamente desconocida en Euskadi, cuatro aragoneses llegaron a los montes alaveses siguiendo el rastro invisible del hongo más valioso del mundo.
En los pueblos se les conocía como “los hombres de negro”. Caminaban en silencio y protegían su conocimiento como un tesoro. Era un tiempo en el que el secreto era el oficio.
EL ORIGEN DE LA HISTORIA
El punto de partida del documental nace bajo la estela de una leyenda que corre por los pueblos de montaña alavesa "los hombres de negro" o los "catalanes de la trufa".
Con esta pista de los truferos Zubi y Txema, Arturo, Geógrafo e investigador comienza a visitar el Archivo Histórico de Álava.
Aparece el documento original fechado en 1964, hallado en el Archivo y que desencadena esta historia.
En él se registra el arrendamiento de un monte público de Antoñana (Álava) para la búsqueda de trufa.
Ese papel, olvidado durante décadas, certifica por primera vez la actividad trufera en la Montaña Alavesa y está firmado por dos de los socios de Joaquín. En la actualidad solo uno de ellos sigue vivo, Joaquín.
A partir de este hallazgo se inicia un viaje que nos conduce hasta Barbastro (Huesca), donde reside Joaquín, y de regreso a los paisajes donde trabajó durante años, los pueblos de montaña alavesa: Santa Cruz de Campezo, Orbiso y Antoñana. Un recorrido físico y emocional entre archivos, carreteras y bosques.
UNA VIDA ENTRE MONTES Y FRONTERAS. UN PROYECTO DE MEMORIA RURAL.
Joaquín durante 38 años se acerco en invierno en busca de la trufa silvestre (Tuber Melanosporum)
Dormía en el hostal El Casino, conviviendo con los vecinos del territorio y cruzando la frontera francesa para vender la trufa y regresar con el dinero a España en plena dictadura franquista.
Su historia es la de un oficio silencioso, de esfuerzo y resistencia, profundamente ligado a la tierra y al paisaje.
La parte emotiva del documental es el reencuentro de Joaquín con Lauri, la cocinera del hostal El Casino. El lugar donde se hospedo más de 35 años.
¿POR QUÉ AHORA?
Porque Joaquín tiene 93 años. Porque esta historia nunca se ha contado. Porque si no se graba ahora, se perderá para siempre.
El teaser del documental ya está realizado y presentado públicamente.
Ahora buscamos financiación para completar la película y asegurar que esta memoria no quede enterrada
OBJETIVO Y DESTINO DE LAS APORTACIONES
El objetivo de esta campaña es recaudar 9.500 euros que se destinarán al rodaje final, la postproducción, el tratamiento de sonido e imagen, la creación de copias y la difusión del documental.
Un presupuesto ajustado y transparente que garantiza un resultado profesional y respetuoso con la historia que se narra.
QUIÉNES SOMOS
Somos la Asociación Etnográfica Amalur Elkartea, una asociación que nace con el objetivo principal de fomentar y describir a fondo las culturas, las costumbres, tradiciones, mitos, rituales, creencias y lenguajes de pueblos y etnias, estructuras sociales, políticas e ideológicas de una comunidad a través de la inmersión del investigador en su entorno utilizando técnicas como la observación participante y su relación con el medio natural y social.
Somos cuatro personas realizando este proyecto: Arturo, Zubi, Txema y Miguel.
Arturo Martínez.
- Geógrafo, investigador y Guia de turismo oficial en el País Vasco.
Igor Zubizarreta
- Trufero en montaña alavesa y divulgador de este hongo a través de conferencias micológicas.
Miguél Hernán
- Director de fotografía y realizador. Gran experiencia en rodajes de documentales por todo el mundo.
Txema Martínez de Antoñana
- “El rey de la trufa”. Apasionado de montaña alavesa, oriundo de Orbiso el corazón de la trufa silvestre alavesa.
ASPECTOS TÉCNICOS
El estilo
El tono del documental recuerda al cine de Montxo Armendáriz: una épica humilde que pone en el centro a las personas, la memoria oral y el vínculo con el territorio. Entrevistas, narración histórica con escenas ficcionadas, acompañadas de música local. Hay un trabajo de archivo, investigación oral e impresa y de experimentación que propone análisis sobre el origen de los en llegar al País Vasco en la búsqueda de la trufa.
1) Rigor y autenticidad.
La película se apoya en una investigación cuidadosa y respetuosa. Documentación histórica, testimonios directos y observación prolongada del entorno conforman la base del relato. No buscamos el artificio ni la exageración, sino la verdad que surge del tiempo compartido, de la escucha y de la confianza.
La cámara acompaña, no invade. El discurso se construye desde la experiencia real, dejando que los silencios, los gestos y los ritmos propios del lugar marquen el tempo de la narración
2) Un lenguaje cinematográfico contemplativo.
A nivel formal, apostamos por un lenguaje cinematográfico depurado y sensorial. La imagen y el sonido tienen un peso narrativo central: el paisaje, las estaciones, los sonidos naturales y los procesos de trabajo son tratados con la misma importancia que la palabra.
La película se aleja del documental explicativo para acercarse a una experiencia inmersiva, donde el espectador no solo entiende, sino que siente. La sobriedad visual y el cuidado estético buscan construir una obra atemporal, honesta y profundamente humana.
3) Memoria, oficio y futuro.
Más allá del retrato personal, la película plantea una reflexión sobre la memoria de los oficios, el relevo generacional y la relación contemporánea con el mundo rural. Es una historia sobre resistencia silenciosa, sobre saberes que no siempre quedan escritos, y sobre la necesidad de preservarlos antes de que desaparezcan.
Como en Donde duerme la trufa, el proyecto mira al pasado para interpelar al presente y abrir preguntas sobre el futuro.
4) Recorrido y público.
El documental está pensada para un recorrido en festivales nacionales e internacionales, así como para su exhibición en cines independientes, plataformas, cadenas de televisión, centros culturales y plataformas que apuesten por el documental creativo. Su vocación es llegar a un público amplio sin renunciar a una identidad clara y personal.
Una historia real cuando el secreto era el oficio y la memoria aún camina entre montes. Ayúdanos a que no se pierda.
A QUE DESTINAREMOS VUESTRAS APORTACIONES
Destinaremos las aportaciones a la investigación y documentación exhaustiva, contextualización, desarrollo del guion, gastos administrativos (gastos básicos asociados a la puesta en marcha legal y administrativa del proyecto, permisos, tasas, consultoría legal y fiscal) y legales, edición del documental, a la traducción a varios idiomas (castellano, francés, euskera. catalán e inglés) y a su distribución, para que pueda tener el alcance que se merece.
Los 9.500€ del crowdfunding menos las comisiones de la plataforma de VERKAMI, las recompensas e impuestos (21% IVA) representa un 15 % del presupuesto total del proyecto. Buscamos la participación de mecenas y amigos en este documental porque pensamos que todo suma en hacer viable este proyecto. Nos gusta decir que hasta la fecha no hay nada similar en marcha en este país.
Cada euro de vuestro apoyo es una inversión directa en la calidad y la viabilidad del proyecto. Tenemos una base sólida y estamos trabajando en dar visibilidad de forma transversal a nuestro trabajo.
CALENDARIO PREVISTO
El objetivo es finalizar el documental para finales del 2026, realizando los preestrenos y estrenos hacia la primavera del 2027. Duración estimada marzo 2026 abril 2027.
2026
Marzo/Noviembre. Producción/Grabación
Diciembre/Enero. Postproducción
2027
Enero: Entrega de recompensas
Marzo/Abril. Estreno
Enero/Abril. Distribución
"DONDE DUERME LA TRUFA" EN LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Sigue el estado del proyecto en:
Instagram: Instagram
1 comentario
Si ya eres mecenas, Inicia sesión para comentar.
jcastroguinea
¡Interesante proyecto, gracias por dar a conocer la historia de esta actividad en Álava!