Un vi col.lectiu a Les Costes, vinya a la Vall de Rials
Plantada l'any 1993 i situades al nord-oest de la petita Vall de Rials dins el terme municipal d'Alella són un magnífic mirador de la Vall i del mar mediterrani. El raïm Pansa blanca és la varietat majoritària de la vinya i la que millor s'ha adaptat al sòl i el clima de la regió.
De la Pansa blanca volem fer-ne un vi blanc de forma col.lectiva.
Un vi ecològic, artesanal i de producció exclusiva per els participants del projecte.
Collirem el raïm i farem el premsat a la mateixa vinya amb una premsa manual.
Després el vi madurarà durant 6 mesos en bóta de roure americà.
Quan el vi estigui elaborat entre tots escollirem el disseny de l'etiqueta i el nom del vi.
L'impulsor del projecte
Albert Federico Salellas, Viticultor
Inicio el meu projecte vitivinícola l'any 2015 recuperant unes vinyes velles a la població de Teià, el Maresme. D'aqui neix el meu primer vi DO Alella, el Pensa 2015. La bona acollida del vi em fa seguir endavant i actualment treballo 7 hectàrees de vinya i elaboro cinc vins, tots dins la Denominació d'Origen Alella. El cultiu és ecològic respectant al màxim la biodiversitat de l'entorn. També segueixo alguns del consells de l'agricultura biodinàmica com per exemple fer la poda d'hivern en lluna descendent i el manteniment del sòl amb coberta vegetal.
Calendari previst
TARDOR 2020 Verema
PRIMAVERA 2021 Disseny etiqueta i nom del vi
ESTIU 2021 Presentació del vi i entrega de les recompenses.
Sobre les recompenses
RECOMPENSA Només vi!
3 o 6 ampolles del vi que elaborem.
Per els que vulguin col.laborar en el projecte però sense participar directament en l'elaboració del vi.
Per els que vulguin participar en l'elaboració del vi poden escollir d'entre 4 opcions:
RECOMPENSA PACK INDIVIDUAL
RECOMPENSA PACK FAMÍLIA
RECOMPENSA PACK PARELLA
RECOMPENSA ESPECIAL RESTAURANTS, BOTIGUES ESPECIALITZADES I WINELOVERS
En l'apartat Recompenses es detalla en què consisteix cadascuna d'elles.
També hi ha una recompensa que permet visitar el celler on farem l'elaboració del vi, el Celler Modernista Alella Vinícola. Aquesta recompensa inclou tast del vins d'Albert Federico i dinar en el restaurant del mateix celler Alella Vinícola.
A què destinarem les vostres aportacions
- Una part anirà destinada a la compra del material necessari per l'elaboraració del vi: caixes de verema, premsa, dipòsits, bótes, ampolles, etiquetes, etc,.
- L'altra part restant anirà destinada a millores en el cultiu de la vinya i en cobrir part de la despesa d'elaboració dels vins anyada 2019.
+ Info
Contacte
mail [email protected]
tel/whatsApp 672 046 972
També ens trobareu a Instagram Les Costes
16 comments
If you are already a sponsor, please Log in to comment.
Andreu Bosch Rodoreda
Gran projecte col·lectiu amb la traça de l'Albert, que s'estima la terra i la vinya, la tradició vitivinícola de la DO Alella. Content del nom del vi que en sortirà, Miques de sauló (el sauló és el terroir característic del vessant de solell del Parc de la Serralada Litoral, i les miques, mot ambivalent, un dels components del granit i, doncs, del sauló, també reflecteix la mineralització que absorbeixen els ceps...
Albert Federico Salellas
Author
Recta final de la campanya i objectiu aconseguit! Moltes moltes gràcies a tots els que ho heu fet possible!!!
silvia
Molta sort al projecte!!
María José Saavedra Hernández
Fet Albert!! i preparats per la Verema!! Força i petons Xavier i María José
Mercè
Fet Albert! amb ganes de tastar-lo! Què vagi molt bé tot el procés d'elaboració!
Genina
Fede! Molta sort! una abraçada! Oriol i Genina
Alicia
Salut!!! :)
Elisabet Pruna mercader
Fet, amb ganes de provar-lo.
Albert Federico Salellas
Author
Ja som 40 mecenes, 40 mil gràcies!
Seguim!!!
Eabad
Salut i bon vi Albert!!!