Sin nada y con todo

Consiste en la realización de un libro de recetas para todos aquellos que padecen una intolerancia o alergia alimentaria, o para aquellas personas que simplemente quieren aprender a cocinar algo más sano, balanceado y nutritivo.

Es un libro de recetas en donde el sabor es el principal objetivo, frescas, variadas y saludables. Cuenta con una parte informativa sobre, la sustitución de los ingredientes más comunes en las intolerancias o alergias, como son el huevo, la leche y las harinas. Invitando al lector a probar ingredientes provenientes de diferentes partes del mundo. Diversidad que he tenido la oportunidad de probar en cada uno de mis viajes.

El objetivo con esta campaña es, junto a los mecenas, darle visibilidad a esta propuesta que resume más de 15 años de investigación, intentando conseguir platos apetecibles, saludables y nutritivos, para afectados con intolerancias y alergias a ciertos alimentos. Actualmente vivimos en una sociedad globalizada, en donde, a diferencia de la pasada década, podemos conseguir alimentos sustitutivos con facilidad, y en este libro daré las herramientas para sacar el máximo provecho a dichos productos. Por lo tanto si no tienes una afección alentaría, tendrás la oportunidad de experimentar sabores inusuales en nuestra dieta diaria.

Que vas a encontrar dentro del libro

El libro esta formado por 65 recetas repartidas entre: desayuno, sopas y cremas, ensalada y verduras, carnes y pescado y finalmente los más agradecidos, los postres.

Además en el principio del libro hemos creado tres páginas explicativas con las sustituciones alimentarias. Donde encontraras una página que podrás recortar y tenerla a mano en tu cocina, con una guía de las harina sin trigo ni gluten y una sustitución del huevo. La tercera página es un guia-ayuda de los tipo de bebidas vegetales y que usos podemos darle. ¡Encontrarás la manera de poder hacer todas las recetas que quieras!

Además también hemos añadido una página con diferentes tipos de salsa saludables y un homenaje al hummus.

Ventajas de participar en esta campaña

Al participar en esta campaña, fundamentalmente estas contribuyendo a que pueda materializar esta propuesta editorial, con recetas libre de leche, huevo, y gluten.

Además podrás llevarte el libro más barato y un marca página personalizado exclusivamente para nuestros mecenas. Y dependiendo de la aportación que puedas hacer te llevarás para tu casa esas "recompensas extras", una lámina decorativa para dar vida y color a tu cocina, una bolsa de tela para ir a la compra y contribuir un poco al medio ambiente o quizás prefieras un preparado de bizcocho casero para disfrutar de una tarde de placer, cualquiera que sea tu aportación será increíble!

No tenemos otra fuente de financiación, con lo que tu apoyo es crucial para ¡poder hacer realidad este trabajo!

Si quieres apoyar, pero no puedes aportar económicamente

Si consideras que este proyecto es una buena propuesta, y crees en él pero no puedes aportar dinero, no pasa nada, sin duda me puedes ayudar. Simplemente tienes que hablar de ello en tu entorno cercano, o compartirlo en tus redes sociales ¡esa una excelente manera de ayudar!

A qué destinaremos vuestras aportaciones

El dinero recibido por parte de los mecenas será destinado al diseño, maquetación, fotografía, edición, gastos de producción del libro, registro de la obra, obtención del ISBN y código de barras. Gastos de envío.

Dejando esta vía como único canal de financiación.

Calendario previsto

Una vez conseguido el objetivo, el tiempo estimado para la impresión del libro es de 15 días, a esto habría que añadirle el tiempo de envío que dependerá de su destino. Con todo esto, calculamos entregar las recompensas en un plazo aproximado de mes y medio.

Este proyecto cuenta con el apoyo de:

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