Desde hace 12 años estoy en el mercado del vino y desde hace un año en el de los licores. La idea de lanzar un Vermú surge como sugerencia de mi madre, sugerencia acompañada del aumento de la demanda dentro del mercado y no existir ninguno elaborado en el propio mercado palentino.
Vermú Corito es el resultado de un proyecto común en colaboración con tres empresas:
3.- Cervezas Viriato
El vermú
El vermú es el resultado de 8 meses de trabajo con más de 90 pruebas y dos catas hedónicas abiertas con 150 personas.
Una en el mes de mayo.
La segunda en junio
Hemos creado una receta propia de vermú, elaborado de manera artesanal y 100% natural. Para ello hemos empleando materias primas de primera calidad. El lanzamiento del primer lote ha sido de 1100 botellas del cuál en el primer mes hemos vendido el 50 % de la producción en distintas ferias locales y restaurantes.
En la actualidad, dos meses después de su lanzamiento contamos con treinta sitios donde se vende el Vemú Corito.
El nombre del Vermú es Corito (nombre registrado en OPEM), es un localismo palentino que hace referencia a "estar en cueros" o "desnudo".
El lanzamiento del Vermú Corito se ha iniciado el 28 de agosto de 2016 contando con la presencia del famoso cocinero Ángel González, teniendo una gran acogida en Palencia y haciéndose eco del lanzamiento del producto diversos medios de comunicación: Norte de Castilla y Diario Palentino. En las próximas semanas se rodará en nuestras instalaciones un capítulo de Radio Televisión Castilla y León del programa “Hecho en Castilla y León”.
Corito esta elaborado mediante maceración en vino blanco encabezado (subiendo el grado con alcohol vínico) de únicamente materias primas naturales, hierbas, especias, raíces y frutas.
Destilería Esteban-Araujo
La destilería Esteban-Araujo es un proyecto personal, que surge con mucha ilusión después de llevar años trabajando en la bodega. Es recuperar una tradición familiar innovando con nuevos sabores y productos. Hemos creado licores diferentes.
Los diferentes productos elaborados en la destilería han comenzado a comercializarse en junio de 2016, con un primera producción de 3500 botellas, de las cuales se han vendido 350 botellas.
Los productos comercializados son: licor de higos, licor de café, licor de hierbas, licor de uvas, licor de chocolate blanco, licor de chocolate con leche, orujo blanco.
Además hemos introducido en el mercado una mermelada extra de uva, como producto innovador, con una gran acogida.
A qué destinaremos vuestras aportaciones.
Los gastos a los que haremos frente, si logramos nuestro objetivo durante el crowdfunding, serán.
Taponadora tipo pilffer: 850€
Etiquetadora Manual: 620€
Producción del tercer lote.
Materias primas para la elaboración: 4.300€
Material para embotellado: 1.800€
Recompensas: 430€
Sobre las recompensas
Estas serán vuestras recompensas, aparte del agradecimiento que siempre se tendrá hacia todos los mecenas, los cuales aparecerán en un cuadro en nuestras instalaciones para siempre!
Calendario previsto
Después de conseguir la financiación, en el plazo de una semana se procederá a elaborar el nuevo lote, tras un periodo de 2 semanas de maceración, el producto estará listo para el embotellado y posteriormente será comercializado. Por lo que en el plazo de 5 semanas habrán podido ser entregadas todas las recompensas a los mecenas.
5 comments
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Marisa
Hola amigos!!! ¿Cómo os va? Después de alegrarme de vuestro éxito tengo muchas ganas de poder brindar con vuestro estupendo vermú. ¿tenéis un plazo previsto de entrega aproximado? Gracias y un saludo
Javier Esteban
Author
Hola, Muy buenos dias! Muchas gracias por su interés, la fecha de la cena aun no esta fijada, la intención es hacer una cena con todos los mecenas que hayan optado por ese mecenazgo , en el caso de que la fecha fijada por la mayoria de los mecenas sea incompatible para alguno se podria canjear por una cena en el restaurante y otro dia una visita a nuestras instalaciones para poder conocerlo y recoger las recompensas.
Muchas gracias por su interés!
Jorge
Hola, gran proyecto el que estáis llevando a cabo, me gustaría participar aportando mi granito de arena. Solo tengo una duda, ¿en que fecha se realizaría la cena? Gracias.
Javier Esteban
Author
Buenos dias!!!!! Muchas gracias por su interés! Las botellas son de 1 litro y los gastos de envio si estan incluidos para toda la peninsula,si es de fuera de la península lo podemos hablar.
stuttgona
Buenas! Antes de todo enhorabuena por la iniciativa. Tendría un par de preguntillas: ¿los gastos de envío de las recompensas están incluídos? Las botellas de vermú, ¿de qué capacidad son? ¿75cl?. Gracias y espero que tenga éxito