Durante un mes, una vez acabado el crowndfunding y contando con las opiniones de los mecenas a través de una pagina especial en Facebook daremos cuerpo a la receta.
Tras acabar de perfilar el producto, pasaremos a su elaboración y a su "embarrilado" donde estará madurando por más de seis meses, para que adquiera los toques más sutiles que aporta su maceración en el barril, finalmente se embotellará y se hará llegar a sus dueños.
Vamos a crear una nueva receta que pasará a formar parte de la familia de Cerveza de Autor Marbel, Ofertamos a nuestros mecenas desde formar parte de un grupo consultivo (donde se tomarán decisiones en cuanto al desarrollo del producto), hasta cenas - maridaje con visita a la Micro-cervecería e incluso participación en la linea de producción de esta receta.
El dinero en su gran mayoría se utilizará en adquirir la mejor materia prima, algún equipamiento especial como por ejemplo los barriles, botellas, tanto de vidrio como cerámicas, y gastos de producción. destinaremos el 10% de lo recaudado en una obra de fin social (nunca hay que olvidarse de los más desfavorecidos), desde Cerveza Marbel, no buscamos lucrarnos con este proyecto sino que lo que queremos es desarrollar una cerveza de calidad superior, si fuera el caso que sobrase dinero tras la realización de la cerveza este sobrante iría a incrementar ese porcentaje solidario del que hemos hablado antes.
CALENDARIO
Consiguiendo la financiación el desarrollo del producto llevará en torno a 4 semanas en la obtención final de la receta, mas luego la producción otras 4-6 semanas, la maceración del producto 7 meses (mínimo) y por ultimo, embotellar etiquetar y la distribución de la recompensa a nuestros mecenas. Si el proyecto lo lanzamos durante el mes de octubre, se fabricará en diciembre, hasta junio estará macerando en barriles, en julio se embotella y distribuye. Perfecto para poder consumirla en verano, o dejarla macerar (lo que mejorara la calidad de la cerveza) en un lugar fresco hasta otoño-invierno que es esta última estación la más recomendada para su disfrute.
Enlaces de interes
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