Poder mantener una explotación con sólo 25 vacas y la venta de queso no es fácil. Además, producir en ecológico supone un incremento en el precio del producto que no todo el mundo puede asumir.
Queremos reinventarnos y hacer que la gente nos pueda visitar y participar en la elaboración del queso!
Sobre las recompensas
Se puede optar a dos tipos de recompensa: queso, experiencia a la quesería o ambas cosas!
El queso es elaborado por nosotros, con leche de vaca ecológica. Pueden probar queso de leche pasteurizada de al menos 2 meses de maduración o si opta por el lote de quesos os haremos llegar también el queso de leche pasteurizada con hierbas.
La experiencia en la quesería se realiza en grupos reducidos e incluye la visita a la explotación, explicación de cómo se hace el queso y participación en la elaboración. Seguidamente se ofrecerá una cata de quesos guiado y si lo eligen, os llevaréis a casa queso!
Quienes somos
Somos una pequeña explotación familiar y de larga tradición campesina que elabora queso con la leche de nuestras vacas en Les Llosses (Ripollès). Desde 1993 que hacemos queso y desde el año 2007 que estamos certificados por el CCPAE como explotación ecológica.
A qué destinaremos vuestras aportaciones
Con el dinero que se recaude prepararemos el obrador para recibir visitas y mejoraremos nuestra página web.
Calendario previsto
Ya estamos preparando los talleres y materiales de apoyo didáctico. Además, tenemos muchas ganas de empezar las reformas a la quesería, que se harán entre los meses de junio, julio y agosto.
Por los que opten por el queso, a partir del mes de junio os lo haremos llegar a casa. Y los que os animéis a hacer los talleres, os esperamos a partir de la segunda quincena de septiembre!
+ Info
- Redes Sociales
Instagram Formatges del Pujol-Orra
Facebook Formatges del Pujol-Orra
- Página web: ¡Encuentra más información sobre el proyecto! http://formatgesdelpujolorra.cat/
13 comentarios
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neusuen2
Autor/a
Buenas noches Laura, puedes visitar nuestra página web :D Muchas gracias
Laura
Jooo que me quedo con las ganas, alguna forma de conseguir una porcion del queso?
neusuen2
Autor/a
Bon dia Xavier, totalment d'acord, moltes gràcies pel suport!
xavier.s.j
Bon dia! Paga la pena totes aquestes iniciatives de projectes de proximitat. Salutacions.
neusuen2
Autor/a
Moltes gràcies a tots! :D
neusuen2
Autor/a
Moltíssimes gràcies per l'aportació Maurici i Rafael, estarem encantats de rebre-us! :)
rbernabe
Bones us he agafat el lot i la visita amb familia, anims en aquests moments.
Maurici Planes
Molts anims
Maime
Molt bona iniciativa, sembla molt interessant!
Guillem
Un projecte molt xulo, us vindrem a veure! 😁