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La Estrella de Gijón es la cervecera de a ciudad fundada en 1893 y que estuvo abierta hasta 1974. En la actualidad la marca vuelve a la ciudad y este proyecto pretende convertirse en una realidad, montando una fábrica en el barrio en el que la vio nacer y con un espacio para poder disfrutarla y admirar los recuerdos de la época. Un proyecto familiar de algunos de aquellos trabajadores de la fábrica original.