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Hola, me llamo Ángel Zamora y soy panadero. Mi trayectoria dentro del oficio ha sido larga y muy intensa. Durante 10 años tuve mi propia panadería, una etapa que me enseñó muchísimo, tanto profesional como personalmente. Después llegó otra parte muy importante de mi camino: trabajar como profesor en la escuela del Gremi de Forners de Barcelona (Baking School Barcelona Sabadell), donde pude compartir conocimientos y acompañar a muchas personas que empezaban su propio recorrido en el mundo del pan. Con el tiempo también me he dedicado a asesorías y consultorías para empresas del sector panadero. Ahora quiero cumplir mi sueño de crear mi propia escuela de panaderia.
