Comiendo Lechuga Food Truck

Quiénes somos

¡Hola! Somos Saray Espinosa, Albert Marco y Lydia Espinosa, integrantes del proyecto Comiendo Lechuga. Hace un tiempo empezamos este proyecto. Concretamente, abrimos la cuenta de recetas en Instagram en enero de 2020. Somos dos hermanas que empezamos a ser veganas de la mano y hemos crecido juntas. Nuestro proyecto empezó con la idea de mostrar que el veganismo no es más caro, ni más complicado a la hora de cocinar, enseñando recetas veganas básicas, ricas y fáciles. Saray tuvo la idea de abrir la cuenta, pensamos un nombre y nuestro proyecto se hizo realidad. Más tarde se añadió Albert, para crear nuestro propio delivery de Comiendo Lechuga.

Pero nuestro objetivo siempre ha sido que pudiese existir físicamente y…, ¡por fin nos hemos animado! Queremos iniciar un proyecto de Food Truck. La idea es hacer delivery entre semana por el Vallés Occidental e ir combinándolo con eventos por Catalunya y los fines de semana ubicarnos “rutinariamente” en algún parque.

La información es la base para tener elección y nosotras elegimos la libertad y no la crueldad. Creemos que es posible hacer un cambio socialmente y dar opciones veganas, sin maltrato animal, a todo tipo de público. Nuestra misión es crear una opción más inclusiva, ya que llegamos a personas veganas y no veganas que, cuando prueben nuestra comida, se enamorarán.

Sobre las recompensas

Hemos preparado recompensas exclusivas muy especiales para las personas que nos ayudéis a hacer realidad la Food Truck de Comiendo Lechuga.

Todas las aportaciones se devolverán en el caso de no llegar al objetivo.

El Recetario de Comiendo Lechuga

Consta de una sección de entrantes, recetas simples para empezar a abrir el apetito; platos, algo más elaborados, pero aptos para todos los niveles; noches, ¿quién dijo que comer vegano era aburrido? Os revelamos alguna de nuestras propuestas de la carta de la Food Truck. Postres, para terminar las comidas endulzando las vidas; y, por último, las salsas, buenas acompañantes para algunos de nuestros platos.

Con un total de 23 recetas. Algunas para el día a día y otras para ocasiones un poco más especiales.

Solo en formato PDF

El índice serán las recetas que habrá en el libro de recompensa, las imágenes y recetas publicadas que veis son simplemente una muestra de recetas y fotografías que ya tenemos subidas en nuestro Instagram.

Evento privado + menú

Os presentamos la Food Truck de Comiendo Lechuga en un evento privado con un máximo de 300 personas en Garden Tiana, Maresme el 8 de octubre de 11.00h a 21.30h de la noche.

Con esta recompensa tendréis entrada libre a todas las actividades, ya sea talleres, música en directo, recital, etc. + menú de una hamburguesa o hot dog con chips + firmar la Food Truck durante el evento.

¡Cuando termine el crowdfunding subirá el precio de entrada y ya no existirá este pack!

¿Nos acompañas?

Tenéis el póster y la programación del evento en las siguientes imágenes:

Firmar Food Truck
¡Todas las personas que vengáis al evento, podréis firmar nuestra Food Truck en la parte posterior!

Bolsa de tela Comiendo Lechuga

Diseño creado por nosotras haciendo referencia a nuestro nombre, Comiendo Lechuga.

Todas las recompensas se entregarán cuando se acabe el crowdfunding, entre un mes y dos meses de margen.

Todo el dinero que sobrepase el objetivo irá destinado al evento. ¡Cuanto más superemos el objetivo, más chulo será el evento!

A qué destinaremos vuestras aportaciones

El dinero se destinará a la compra y reforma de una Food Truck. En principio, no tenemos otras fuentes de financiamiento más que esta oportunidad que nos brinda Verkami y nuestros ahorros.

Calendario previsto

Junio - Julio: crowdfunding

Agosto - Septiembre: reforma y puesta a punto de la foodtruck.

Agosto - Octubre: entrega de recompensas.

Octubre: inauguración, asistencia a eventos, localización en un parque, etc.

Carta Food Truck

En nuestra Food Truck, tendréis opciones 100% vegetales que simularán el sabor de la comida de origen animal. Queremos demostrar que se puede comer igual de rico utilizando productos que no impliquen explotación animal.

De entre las siguientes opciones, se escogerán las más votadas via Instagram para crear la carta de la Food Truck.

Por qué apoyar nuestro proyecto

La tendencia al alza del veganismo está cada vez más presente en nuestro día a día. Vemos como supermercados impulsan marcas blancas de productos veganos, como conocidas marcas de productos de origen animal cambian su producción a alternativas 100% vegetales… Por todo ello y por nuestra convicción firme de que hay otra manera de hacer las cosas, ¡creemos que este proyecto tiene que florecer!

Nos podéis encontrar en nuestro perfil de Instagram @comiendolechuga, ¡allí os mantendremos informadas de todo!