❗️ In order to use Verkami you must do it from another browser. Install or enter from: Microsoft Edge, Chrome or Firefox. Microsoft has stopped updating the Internet Explorer browser you are using and it is no longer compatible with most websites.

Discover the 10 most exciting projects of 2019!

Manual de gestión gastronómica en entornos rurales

Me encantaría hacer realidad la autoedición de este manual: “Introducción a la gestión gastronómica en alojamientos rurales y/o naturales”.

Esther Querol

A project of

Category

Created in

30%
20
days
9
Patron
605€
From 2.000€
Contribute to the project

El manual Gestión Gastronómica en alojamientos rurales y/o naturales corresponde al certificado de profesionalidad MF1044_2, y es la Unidad Formativa 0687. Está destinado a aquellas personas que se quieran dedicar a negocios que tengan que ver con la hostelería, que tengan la posibilidad de gestionar su casa de turismo rural o simplemente para aquellos amantes de la gastronomía que quieran ampliar sus conocimientos y tener un manual completo de gastronomía a mano.

Ya ha sido aceptado y revisado por la editorial de autoedición Círculo Rojo y se imprimiría a tamaño 16 x 23,5 cm. Cubiertas (portada y contraportada) con solapas de 8 cm, a color brillo o mate de 260 gramos e interior en blanco y negro con papel ahuesado de 80 gramos + 100 páginas a color en el mismo papel. Encuadernación fresada. Un total de 490 páginas finales.

Sobre las recompensas

Las recompensas que he preparado van desde:

🎁 Mi más gran agradecimiento público.

🎁 Agradecimiento en el mismo manual.

🎁 Posibilidad de tener el manual en formato EPUB o impreso.

🎁 Ir a tomar una consumición en Craft Barcelona.

🎁 Disfrutar de un tour por el barrio gótico.

Quién soy

Soy Esther Querol, tengo más de 15 años de experiencia profesional en hostelería y turismo. Estudié el Grado en Turismo en la Fundación Universitat Autònoma de Barcelona (FUAB). He sido docente en diferentes titulaciones relacionadas con Empresa, Gastronomía y Turismo. Fruto de mi experiencia me dispuse a escribir diferentes manuales.

LinkedIn
Instagram
Facebook

A qué destinaremos vuestras aportaciones

Vuestras aportaciones irán destinadas a la corrección, maquetación, impresión y distribución del manual, así como a su edición en formato EPUB.

Si se consigue superar el objetivo se pedirán más ejemplares a imprimir.

Calendario previsto

Una vez hecho el encargo a la editorial, el proceso dura entre 4 y 6 semanas, así que podréis disponer de vuestras recompensas en 2 meses máximo.

Una vez obtenida la recaudación, las recompensas que no incluyan el manual propiamente, se podrían entregar y o programar a un mes vista.

FAQ

There are none published yet.

Do you have any other queries or questions?

0 comments

If you are already a sponsor, please Log in to comment.

2€
0 backers
¡Quiero que lo consigas!

Ni la gastronomía ni el turismo rural son lo tuyo pero te mola que tenga esta iniciativa y quieres echarme un cable.

No hay aportaciones pequeñas y te estaré enormemente agradecida.

Estimated delivery June 2020
5€
3 backers
¡Yo te ayudo!

Quizás no te acaba de interesar el manual, pero te ha parecido interesante ayudarme a conseguirlo.

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

Estimated delivery August 2020
10€
2 backers
¡Yo me lo quiero leer!

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

+ 1 ejemplar del manual en formato EPUB

Estimated delivery August 2020
15€
0 backers
¡Yo me lo quiero comer!

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

+ 1 ejemplar del manual en formato EPUB

+ 2 consumiciones en el local Craft Barcelona

Estimated delivery August 2020
20€
98 left (of 100)
¡Yo me lo pido y me lo como!

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

+ 1 ejemplar del manual en formato EPUB o 1 ejemplar del manual impreso. Gastos de envío a España incluidos

+ 2 consumiciones en el local Craft Barcelona

Estimated delivery August 2020
30€
49 left (of 50)
¡Yo me lo pido y me voy de tour!

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

+ 1 ejemplar del manual en formato EPUB o 1 ejemplar del manual impreso. Gastos de envío a España incluidos

+ 1 Ruta gestas y leyendas del gótico para 1 persona (fecha a determinar)

+ 2 consumiciones en el local Craft Barcelona

Estimated delivery August 2020
50€
20 left (of 20)
¡Yo me lo pido y me voy de tour con un amig@!

Aparecerás en el listado de agradecimientos del libro, junto a los demás mecenas.

+ 1 ejemplar del manual en formato EPUB o 1 ejemplar del manual impreso. Gastos de envío a España incluidos

+ 1 Ruta gestas y leyendas del gótico para 2 persona (fecha a determinar)

+ 2 consumiciones en el local Craft Barcelona

Estimated delivery August 2020
70€
20 left (of 20)
Pack 1 para librerías

Pack de 5 ejemplares impresos al 20% de descuento
(envío a España incluido)

Estimated delivery August 2020
500€
3 left (of 4)
¡Nosotros queremos colaborar para su publicación!

Apareceréis en el listado de colaboradores del libro, junto a un máximo de 3 colaboradores más, podréis poner vuestro logo, nombre y una pequeña descripción y la URL de vuestra website.

+ 5 ejemplares del manual impreso. Gastos de envío a España incluidos

+ 1 Ruta privada de gestas y leyendas del gótico para 10 personas (fecha a determinar)

+ 10 consumiciones en el local Craft Barcelona

Estimated delivery August 2020
Cookies help us to offer you the best experience. Settings