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Manual ilustrado del singlutenista

Todo lo que necesita saber una persona celíaca o sensible al gluten para vivir de una manera segura, sencilla y feliz.

Singlutenismo

Un proyecto de

Creado en

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segundos
275
Mecenas
9.844€
De 7.000€
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Decirle adiós a toda una vida con gluten puede resultar complicado. Es cierto que cada vez tenemos más opciones sin gluten, hay mejores diagnósticos y cuesta menos salir a comer fuera de casa.

Sin embargo, es innegable el cambio de vida que supone un diagnóstico de celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. Lo más importante es que aprendas a llevar la dieta bien cuanto antes: toda pequeña cantidad de gluten que consumas te afectará gravemente a la salud.

Independientemente de si hace poco que llegaste al mundo sin gluten o si ya llevas varios años entre nosotros, con este manual no se te escapará ni una miga.

¿A que nos ha quedado bonito?
¿A que nos ha quedado bonito?

Qué es el Manual ilustrado del singlutenista

El Manual ilustrado del singlutenista es un libro que recoge todo lo que necesita saber una persona celíaca o sensible al gluten para vivir de una manera sencilla, segura y feliz.

A través de los seis capítulos del libro, te enseñaré todo lo relacionado con tu vida sin gluten, desde por qué es importante seguir una dieta estricta sin gluten y qué sí puedes comer, hasta trucos de cocina, consejos a la hora de salir de casa y cómo viajar a otros países.

Todo esto es lo que te contaré
Todo esto es lo que te contaré

Cómo es el libro

El libro está escrito en segunda persona: en él te hablo directamente a ti, como lo hago ahora, desde mi experiencia viviendo, investigando y trabajando en el mundo sin gluten.

Estará lleno de ilustraciones, a través de las cuales te explicaré todo de una manera mucho más sencilla.

Lo imprimiremos en cuatricromía (es decir, a todo color), en papel de alta calidad y lo encuadernaremos con una bonita tapa dura. Tendrá una extensión aproximada de 200 páginas.

Además, incluye un descuento para la Escuela Online de El Taller Sin Gluten y mi reseña de los increíbles restaurantes Al Solito Posto, en Sevilla, y Meraki, en Oviedo.

Habrá páginas en las que nos centremos más en el texto y en las que iremos muy directos al grano.

Capítulo 1. El mundo del gluten
Capítulo 1. El mundo del gluten

Te encontrarás con varios listados en diferentes formatos que te servirán como referencia. También habrá listas de verificación para cuando, por ejemplo, prepares un viaje o estés revisando que lo tienes todo controlado en la cocina.

Capítulo 2. Qué comemos los celíacos
Capítulo 2. Qué comemos los celíacos

Habrá páginas con texto más "tradicional".

Capítulo 3. El gluten en casa
Capítulo 3. El gluten en casa

Y, en otras, las ilustraciones hablarán por sí solas.

Capítulo 4. La vida social
Capítulo 4. La vida social

Cerraremos cada capítulo con una ilustración con la que te podrás entretener.

Capítulo 5. Traspasando fronteras
Capítulo 5. Traspasando fronteras

Y lo abriremos con una pequeña reflexión.

Capítulo 6. La vida celíaca activa
Capítulo 6. La vida celíaca activa

En qué consisten las recompensas

Hemos preparado unas recompensas muy especiales para que elijas lo que más ilusión te haga.

Aportación: 5 €
Por petición popular, hemos habilitado la opción de aportar pequeñas cantidades para las personas que quieran colaborar y aparecer en el listado de agradecimientos. Esta recompensa está incluida en todas las siguientes. Puedes elegirla cuantas veces quieras.

Manual ilustrado del singlutenista: 20 €
Con esta recompensa tendrás tu libro, sin más complicaciones.

Y te lo llevas a donde quieras
Y te lo llevas a donde quieras

Pack Singlutenista: 30 €
Además del libro, te llevarás una bolsa tote original de algodón orgánico tan bonita como resistente.

¡La vida sin gluten mola!
¡La vida sin gluten mola!

Pack Infografías: 32 €
Elaboraremos 6 infografías exclusivas en tamaño A4, una por cada capítulo, y las imprimiremos en papel de alta calidad para que las puedas poner por casa: en un corcho o en la nevera. Serán bonitas, divertidas e informativas, así que con ellas podrás decorar cualquier rincón. También te llevarás el libro, claro.

Desayuno Singlutenismo: 45 €
Te invitaré a desayunar en mi casa conmigo, sólo tú y yo. Te prepararé uno de esos desayunos que tanto comparto en mi Instagram y charlaremos de lo que quieras. Estos desayunos solo los haré en Madrid: estableceré un calendario de reservas para que puedas escoger la fecha y el horario que mejor te venga y unos días antes te daré todos los detalles para que llegues sin problemas. Si, además de la dieta sin gluten, tienes otras necesidades u opciones dietéticas, avísame, que me amoldaré a ti. Pasaremos una mañana agradable y te llevarás a casa un salvamanteles de algodón chulísimo.

El mantel que te salvará de las migas
El mantel que te salvará de las migas

Cena Al Solito Posto: 55 €
Si vas a Sevilla, no puedes perderte este increíble restaurante italiano sin gluten. Al Solito Posto tiene una carta cuidada hasta el último detalle, el menú del día es delicioso y no te puedes perder sus pastas frescas. Con esta recompensa, tú y un acompañante podréis disfrutar de una comida o cena valorada en 40€. El vale será personal e intransferible y podrás disfrutarlo los lunes, miércoles y jueves, salvo en festivos y vísperas. Tienes hasta el 31 de octubre para canjearlo y deberás hacer una reserva previamente. Por supuesto, también te enviaré el libro.

Cena Meraki: 55 €
En el casco antiguo de Oviedo hay un restaurante sin gluten con una carta tan original como deliciosa. En Meraki toda la carta es apta para celíacos y la atención es exquisita. Con esta recompensa, tú y un acompañante podréis disfrutar de una cena valorada en 40€. Meraki os deleitará con dos entrantes, un plato principal, dos postres y dos bebidas (dos cervezas o dos copas de vino) que elegirán especialmente para ti. El vale será personal e intransferible y podrás disfrutarlo hasta el 31 de octubre, salvo durante las fiestas de San Mateo. Por supuesto, también te enviaré el libro.

Pack Cocinitas: 85 €
Si la cocina es lo tuyo, además del libro te puedes llevar una plaza en uno de los talleres online de El Taller Sin Gluten. Podrás elegir entre tres talleres de pan (básicos, específicos y creación de panes), uno de bollería y uno de masas saladas. Tendrás acceso a los contenidos, las actualizaciones y el asesoramiento para toda la vida. Y, para que aproveches al máximo lo que aprendas en la Escuela, te llevarás también este bonito delantal. Ya sabes: ¡si puedes soñarlo, puedes cocinarlo sin gluten!

Si puedes soñarlo, puedes cocinarlo sin gluten
Si puedes soñarlo, puedes cocinarlo sin gluten

Obra de arte: 200 €
Carlos, uno de los ilustradores del equipo, hará una ilustración original para ti en acuarela. Elegirás uno de los seis capítulos del libro y él hará para ti una lámina original con esa temática. Te la enviaré perfectamente empaquetada y cuidada junto con el libro.

Colaboración: 200 €
El Manual ilustrado del singlutenista tendrá un espacio para empresas colaboradoras que quieran ganar visibilidad y posicionarse como referentes para todos los lectores. Sólo 12 empresas podrán acceder a esta doble página que incluirá un listado de las empresas colaboradoras.

Listado de empresas colaboradoras
Listado de empresas colaboradoras

Patrocinio: 600 €
Si eres una empresa que trabaja para mejorar la calidad de vida de los que vivimos sin gluten, puedes acceder a un espacio exclusivo para ti en el libro. Aparecerás en el apartado de agradecimientos como patrocinador con tu logo y escribiré personalmente una reseña sobre tu trabajo. Además, te incluiré como patrocinador oficial en una entrada en Singlutenismo con la que cerraré la campaña de crowdfunding.

Este será el espacio para tu empresa
Este será el espacio para tu empresa

Ampliación de objetivos

Alcanzar el objetivo de la campaña sería increíble; sobrepasarlo, un sueño hecho realidad. Sería genial que me ayudaras a llegar a más gente para que puedan acceder al libro. Por eso, he preparado una serie de regalos para ti si conseguimos llegar a los siguientes objetivos:

Quiénes somos

Este libro no sería posible sin el gran equipo de profesionales con el que cuento. Es hora de que los conozcas.

Carlos Andújar, ilustración
Carlos Andújar, ilustración

Julia Faccio, ilustración
Julia Faccio, ilustración

Federico Faccio, corrección
Federico Faccio, corrección

Dany Faccio, escritura y maquetación
Dany Faccio, escritura y maquetación

Qué haremos con tu aportación

Ya sabes que me gusta ser completamente transparente contigo, así que quiero que sepas todo lo que conseguiré hacer con tu ayuda. De lo que tú pagues, guardaré el IVA y el IRPF correspondientes para pagárselos a la Agencia Tributaria al cerrar el trimestre. Además, de cada aportación, un 6,35% (más IVA) se va en la comisión de Verkami y el método de pago.

El dinero neto que quede se destinará a la impresión y encuadernación de los libros y a la elaboración de los productos de las recompensas.

Nuestro ritmo de trabajo

Este será el calendario que llevaremos a cabo en los próximos meses:
Abril, mayo y junio: mientras sacamos adelante el crowdfunding, seguiremos escribiendo, dibujando, maquetando y corrigiendo.
Tercera semana de junio: envío a imprenta.
Última semana de junio: envío de recompensas.

Ten en cuenta que la totalidad de las recompensas se entregará junto con los libros.

Envío internacional

El libro está escrito desde la perspectiva de la vida sin gluten en España. Si vives fuera, te será de muchísima utilidad, pero habrá cosas concretas que serán diferentes en tu país.

Si vives en España, los gastos de envío están incluidos para todos los paquetes de recompensas. Si estás fuera, consulta las tarifas de Correos en este enlace para que puedas estimar los gastos de envío. El libro tendrá un peso aproximado de 750 gramos.

¡Sígueme!

Puedes encontrarme por la red en un montón de lugares:
- Mi web, Singlutenismo
- Facebook
- Twitter
- Instagram
También puedes conocer el trabajo de Carlos, aquí te lo dejo todo:
- Su web, Cabiscol
- Facebook
- Instagram

Preguntas frecuentes

  • No vivo en España, ¿cómo puedo conseguir el libro?

    Puedes elegir la recompensa del libro por 20€ como para los residentes en España, pero no incluye los gastos de envío a donde vivas. Estos gastos los tendrás que pagar aparte una vez terminada la campaña el 2 de junio. En la página de Correos España puedes estimar cuánto serán esos gastos de envío. No tienes más que meter el peso del libro, que será aproximadamente de 750 gramos, y tu lugar de residencia. El enlace en el que podrás calcular el coste de tu envío es este: http://bit.ly/2JQhv1e

  • No puedo pagarlo ahora, ¿puedo hacerlo más adelante?

    Cuando eliges el paquete que quieres y tramitas todo el proceso, no se te cobra nada: simplemente se deja autorizado el pago. Este pago sólo se hará efectivo el 2 de junio si llegamos al objetivo de recaudación, así que puedes ir haciendo tu reserva sin problema alguno, que hasta el 2 de junio no se te cobrará nada.

  • ¿Cómo compro mi libro?

    No tienes más que seleccionar la recompensa que más te guste y la página web te guiará por todo el proceso. Asegúrate de que te llega la confirmación de tu reserva. Te llegará un correo electrónico que dice "¡Felicidades, ya eres mecenas". Esa es la confirmación oficial.

  • Ya he reservado mi paquete, ¿cuándo me lo envías?

    Según el calendario que tenemos previsto, haremos todos los envíos la última semana de junio, para asegurarnos de que te llegue antes del verano. Una vez terminada la campaña el 2 de junio, te pediremos tus datos postales para poder realizar el envío correctamente.

¿Tienes alguna otra duda o pregunta?

22 comentarios

Si ya eres mecenas, iniciar sesión para comentar.

  • Aida Nacarino

    Aida Nacarino

    5 meses

    ¡Muchísimas gracias por ofrecernos este trabajo! ¡Eres genial! ¡Qué ganas de tenerlo en mis manos! Te deseo mucha suerte en tus proyectos y que todo salga genial, Dany, te lo mereces.

  • Piedad

    Piedad

    6 meses

    Gracias,creo q me va a ser de mucha ayuda

  • Maria Jesus Fernandez Hernandez

    Maria Jesus Fernandez Hernandez

    6 meses

    Gracias !!

  • Pedro José Soriano Martin

    Pedro José Soriano Martin

    6 meses

    ¡Que ganas de tenerlo entre mis manos!

  • Calmarius449

    Calmarius449

    6 meses

    Por más que se repita hay gente que no lo sabe aún, SER CELIACO NO ES UNA MODA !!ES UNA ENFERMEDAD!!. Felices de aportar nuestro grano de arena en esta playa sin fin.

  • Calmarius449

    Calmarius449

    6 meses

    Por más que se repita hay gente que no lo sabe aún, SER CELIACO NO ES UNA MODA !!ES UNA ENFERMEDAD!!. Felices de aportar nuestro grano de arena en esta playa sin fin.

  • Calmarius449

    Calmarius449

    6 meses

    Por más que se repita hay gente que no lo sabe aún, SER CELIACO NO ES UNA MODA !!ES UNA ENFERMEDAD!!. Felices de aportar nuestro grano de arena en esta playa sin fin.

  • Manel

    Manel

    6 meses

    Suerte Dany Faccio!!

  • Blancausj

    Blancausj

    6 meses

    Deseando ver el súper libro!!!

  • Nacho

    Nacho

    6 meses

    Viva Dany y su manual! =D

#07 / ¡Empezamos con las presentaciones del libro!

¡Hola, mecenas!

Estoy muy contenta de poder anunciar por fin las fechas de nuestras presentaciones. En algunas de ellas (como Barcelona y Valencia) estará también Carlos, el ilustrador del libro. Por ahora tenemos cuatro fechas cerradas y estamos apunto de cerrar algunas más.

Las presentaciones consistirán en una pequeña charla y luego haremos una firma de libros para quienes no lo tengan dedicado aún :)

¡¡Me encantará veros a todos allí!! ¡Ojalá podáis venir!

#06 / Llegada de las recompensas

¡Hola, Mecenas!

Durante toda la semana pasada ya empezaron a llegar los primeros paquetes con vuestras recompensas. El plazo oficial de entrega para el 95% de los envíos era de 2 a 6 días hábiles. Por lo tanto, el lunes 9 por la noche debía estar entregado el 95% de ellos.

Varias personas lo habéis recibido entre ayer y hoy, y me consta que incluso quedáis unos cuantos pendientes. Por favor, si es tu caso, escríbeme a dany@singlutenismo.com para que pueda estar yo atenta y hacer un mejor seguimiento.

Aún así, estoy convencida de que a lo largo de esta semana terminará de llegar la inmensa mayoría (excepto por los envíos internacionales, claro!). En teoría, lo que más tarda son los envíos a pueblos y ciudades de menos de 50.000 habitantes, pero hay alguna persona de la ciudad de Madrid (desde donde envié todo) que lo recibió el lunes.

En… leer más

#05 / El Manual ya está en camino

Queridos Mecenas:

Estoy muy contenta de poder anunciar oficialmente que el Manual ilustrado del singlutenista ya está camino de vuestras casas.

Manual ilustrado del singlutenista
Manual ilustrado del singlutenista

Han sido unos meses de un trabajo inimaginablemente duro, pero la ilusión por este proyecto y vuestro enorme apoyo han sido claves para poder llevarlo a cabo.

Esperamos de todo corazón que os encante el resultado y os sea muy útil. Os hemos enviado ya a todos también el resto de recompensas que habíais pedido.

Por las características de los envíos, Correos os dejará un aviso en vuestro buzón para que vayáis a recoger el paquete. Os recuerdo que tenéis 15 días para hacerlo desde que os lo dejan y que, si os vienen mal los horarios de la oficina de Correos que os toque, podéis autorizar a alguien para que lo recoja por vosotros. Tenéis toda la información en la parte posterior del aviso que os dejan.

Os recuerdo también que el libro ya está disponible en La Tienda del Singlutenista, junto con leer más

#04 / ¡Ya estamos en imprenta!

¡¡Buenas tardes a todos!!

¡El lunes pasado llevamos el Manual a imprenta! Estamos haciendo la impresión en 2N Impresores, que es un negocio familiar de nuestra más plena confianza. Está en Paterna, Valencia. Carlos lleva tiempo trabajando con ellos y la verdad es que nos han tratado genial.

Este vídeo lo grabó Carlos esta mañana. Se ha quedado encargado de la producción, que para algo es el experto en colores :)

Finalmente nos lo entregarán entre el martes 26 y el miércoles 27, así que no podremos hacer los envíos hasta el miércoles o el jueves, respectivamente.

Respecto a los envíos nacionales (incluye Ceuta, Melilla, Islas Canarias y Andorra), los haremos con la Tarifa Post Libris de Correos. Esta tarifa es más económica y específica para libros, y es lo que nos ha permitido hacer el crowdfunding con los gastos de envío… leer más

#03 / ¡A pleno rendimiento!

¡Buenos días!

Ya ha pasado algo más de una semana desde que cerramos con éxito el crowdfunding ¡y aquí estamos dándolo todo!

Ya he visto que sois muchos los que habéis cumplimentado el formulario con vuestros datos y os agradezco enormemente la eficacia. Esto nos facilitará y agilizará mucho el trabajo a la hora de gestionar vuestras recompensas.

Varias personas me habéis escrito para preguntarme por este formulario, así que, para quienes aún lo tenéis pendiente, os cuento: cuando autorizasteis el pago no pusisteis ninguna dirección de envío, ni nada. Esto es lo que os estamos pidiendo ahora. El plazo para rellenarlo termina este viernes, porque entre los datos que os pedimos se incluye vuestro nombre como queréis que aparezca impreso en el apartado de agradecimientos del libro. Por favor, rellenadlo cuanto antes o no podremos incluiros en la impresión.

leer más

#02 / ¡Últimas 24 horas!

¡Buenas tardes, chicos!

¡En un ratito entramos en las últimas 24 horas de la campaña de crowdfunding! Han sido 39 días muy pero que muy intensos en los que hemos trabajado a destajo, pero todo el cariño que hemos recibido por vuestra parte ha valido enormemente el esfuerzo.

Como ya sabéis, hace ya unas semanas que conseguimos el objetivo de financiación, así que estamos muy contentos de poder garantizaros que esto va a salir adelante. Ahora mismo estamos trabajando sin parar en la producción del libro para poder tenerlo acorde al calendario al que nos habíamos comprometido.

La semana que viene os enviaremos un formulario para que podáis rellenar los datos necesarios acorde a cada aportación. Así, a finales de junio podréis tener todos vuestras recompensas.

¡Pero esto no se ha acabado aún! Estamos a menos de 800€ de llegar al primer objetivo… leer más

#01 / ¡Acabamos de conseguir el objetivo!

¡Buenas tardes a todos!

¡Hoy tenemos una grandísima noticia que comunicaros! ¡Acabamos de conseguir el 100% del objetivo de financiación del crowdfunding! ¡El Manual ilustrado del singlutenista, ahora sí, será una realidad!

Ante todo, quiero agradeceros el apoyo y la colaboración a todas las personas y empresas que os habéis implicado con los ojos cerrados. Gracias a vosotros esta bonita causa será posible y espero de todo corazón que el libro cumpla con vuestras expectativas.

Os quiero contar, además, que esto no acaba aquí, ¡ni mucho menos!

Tenemos 18 días de campaña por delante, ¡así que nos vamos a lanzar a por los siguientes objetivos!

Primera amplicación de objetivos
Primera amplicación de objetivos

Si conseguimos recaudar 3.000€ más, editaremos un listado de Productos genéricos aptos para celíacos completamente detallado en PDF para que lo podáis… leer más

5€
2 mecenas
Aportación

Aparición en el listado de agradecimientos del libro. Puedes elegir esta y todas las recompensas cuantas veces quieras.

(No incluye el libro).

20€
189 mecenas
Manual ilustrado del singlutenista

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.

(Envío a España incluido).

30€
Quedan 77 (de 120)
Pack Singlutenista

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Bolsa tote "¡La vida sin gluten mola!" color natural (valorada en 15€).

(Envío a España incluido).

32€
Quedan 43 (de 50)
Pack Infografías

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Pack de 6 infografías resumen, una por tema, tamaño A4 a color en papel de alta calidad (valorado en 18€).

(Envío a España incluido).

45€
Quedan 13 (de 20)
Desayuno Singlutenismo

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Un salvamanteles de tela "Territorio sin gluten" color marrón (valorado en 15€).
+ Desayuno individual sin gluten conmigo (sólo en Madrid) (valorado en 15€).

(Envío a España incluido).

55€
Quedan 10 (de 12)
Cena Al Solito Posto

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Cena sin gluten para dos personas valorada en 40€ en el restaurante Al Solito Posto de Sevilla (consultar condiciones en la descripción).

(Envío a España incluido).

85€
Quedan 22 (de 25)
Pack Cocinitas

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Un delantal de algodón "Si puedes soñarlo, puedes cocinarlo sin gluten" en color natural (valorado en 20€).
+ Un taller de cocina online ofrecido por El Taller Sin Gluten valorado en 50€ (consultar opciones en la descripción).

(Envío a España incluido).

200€
Quedan 6 (de 12)
Colaboración

Recompensa exclusiva para empresas que quieran aparecer en el Manual ilustrado del singlutenista como colaboradores del libro (consultar condiciones en la descripción).

200€
Quedan 9 (de 10)
Obra de arte

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Una ilustración original tamaño A4 de Carlos Andújar con la temática del libro (valorada en 250€).

(Envío a España incluido).

600€
Quedan 3 (de 6)
Patrocinio

Recompensa exclusiva para empresas que quieran aparecer en el Manual ilustrado del singlutenista como patrocinadores del libro (consultar condiciones en la descripción).

55€
12 mecenas (agotada)
Cena Meraki

Una copia del Manual ilustrado del singlutenista.
+ Cena sin gluten para dos personas valorada en 40€ en el restaurante Meraki de Oviedo (consultar condiciones en la descripción).

(Envío a España incluido).

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