En esta ya quinta campaña de uvas nómadas nos proponemos vinificar uva rufete(tinta) de un viñedo de la Sierra de Francia en Salamanca con un ligero envejecimiento en barrica(4 meses). Procedente del viñedo situado en Molinillo con una edad media de 80 años en suelos de pizarra.

Hace unas semanas viajamos a conocer la zona e hicimos contacto en San Esteban de la Sierra con los propietarios y elaboradores de la Cooperativa San Esteban. Ellos nos enseñaron la zona y nos ayudarán hasta que la uva se vendimie.

A qué destinaremos vuestras aportaciones

El dinero recaudado se destina integramente a la elaboración del vino: compra de uva, transporte a bodega, vinificación en bodega, embotellado, etiquetado, distribución. Serán aproximadamente 1400-1900 botellas de vino 100% Rufete

Sobre las recompensas

Ya sabes que todas las aportaciones equivalen a botellas de vino puestas en vuestras casas con el nick (nombre corto) de todos los mecenas en la contraetiqueta. Ademas este año como regalos añadidos vamos a elaborar sal de vino rufete, y vamos a diseñar unas bolsas de tela serigrafiadas; como siempre estaremos encantados de recibir vuestra visita a la bodega.

Calendario previsto

A finales de agosto - principios de septiembre se llevará a cabo la vendimia, inicio del proceso de elaboración. Trasladaremos la uva esos 200 km que separan Molinillo(Salamanca) de Cuéllar(Segovia) y después vinificaremos en nuestra bodega segoviana de Cuéllar. Proceso del que estaréis puntualmente informados en el blog del proyecto, además también podéis pasar a catar en las distintas fases. Tras la primera fermentación, esperaremos a que la maloláctica termine por Navidad, y seguido haremos una crianza en barricas de unos meses, seguido el embotellado y en la primavera de 2018 estaría el vino terminado, embotellado y listo para envío a todos vosotros, sus mecenas.

Quiénes somos

Somos Elisa y Rubén, jóvenes viticultores y elaboradores de vinos con alma desde 2004 y queremos elaborar vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva autóctonas que existen en la Península. En nuestra bodega de Cuéllar (Segovia) VINOS MALAPARTE. Denominamos a nuestro proyecto, uvas nómadas.

En la campaña 2013-2014 elaboramos bajo esta formula con variedad Garnacha procedente de Cebreros(Avila).En 2014- 2015 trabajamos con la variedad Tinta de Toro(Zamora).En 2015- 2016 trabajamos con la variedad Mencía(León).En 2016-2017 elaboramos un vino blanco procedente de Cigales(Valladolid).

+ Info

Puedes saber más de nosotros en nuestro facebook, twitter e Instagram o escríbenos un email a uvasnomadas@vinosmalaparte.es

En nuestra web podrás ver los vinos que hacemos actualmente -> Web Vinos Malaparte