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Uvas nómadas 2017: rufete de Salamanca

En esta quinta edición del proyecto UVAS NÓMADAS vamos a elaborar vino tinto con la variedad Rufete procedente de la Sierra de Francia

uvas nomadas

Un proyecto de

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235
Mecenas
11.958€
De 6.000€
Aporta al proyecto

En esta ya quinta campaña de uvas nómadas nos proponemos vinificar uva rufete(tinta) de un viñedo de la Sierra de Francia en Salamanca con un ligero envejecimiento en barrica(4 meses). Procedente del viñedo situado en Molinillo con una edad media de 80 años en suelos de pizarra.

Hace unas semanas viajamos a conocer la zona e hicimos contacto en San Esteban de la Sierra con los propietarios y elaboradores de la Cooperativa San Esteban. Ellos nos enseñaron la zona y nos ayudarán hasta que la uva se vendimie.

A qué destinaremos vuestras aportaciones

El dinero recaudado se destina integramente a la elaboración del vino: compra de uva, transporte a bodega, vinificación en bodega, embotellado, etiquetado, distribución. Serán aproximadamente 1400-1900 botellas de vino 100% Rufete

Sobre las recompensas

Ya sabes que todas las aportaciones equivalen a botellas de vino puestas en vuestras casas con el nick (nombre corto) de todos los mecenas en la contraetiqueta. Ademas este año como regalos añadidos vamos a elaborar sal de vino rufete, y vamos a diseñar unas bolsas de tela serigrafiadas; como siempre estaremos encantados de recibir vuestra visita a la bodega.

Calendario previsto

A finales de agosto - principios de septiembre se llevará a cabo la vendimia, inicio del proceso de elaboración. Trasladaremos la uva esos 200 km que separan Molinillo(Salamanca) de Cuéllar(Segovia) y después vinificaremos en nuestra bodega segoviana de Cuéllar. Proceso del que estaréis puntualmente informados en el blog del proyecto, además también podéis pasar a catar en las distintas fases. Tras la primera fermentación, esperaremos a que la maloláctica termine por Navidad, y seguido haremos una crianza en barricas de unos meses, seguido el embotellado y en la primavera de 2018 estaría el vino terminado, embotellado y listo para envío a todos vosotros, sus mecenas.

Quiénes somos

Somos Elisa y Rubén, jóvenes viticultores y elaboradores de vinos con alma desde 2004 y queremos elaborar vinos con las distintas y fantásticas variedades de uva autóctonas que existen en la Península. En nuestra bodega de Cuéllar (Segovia) VINOS MALAPARTE. Denominamos a nuestro proyecto, uvas nómadas.

En la campaña 2013-2014 elaboramos bajo esta formula con variedad Garnacha procedente de Cebreros(Avila).En 2014- 2015 trabajamos con la variedad Tinta de Toro(Zamora).En 2015- 2016 trabajamos con la variedad Mencía(León).En 2016-2017 elaboramos un vino blanco procedente de Cigales(Valladolid).

+ Info

Puedes saber más de nosotros en nuestro facebook, twitter e Instagram o escríbenos un email a uvasnomadas@vinosmalaparte.es

En nuestra web podrás ver los vinos que hacemos actualmente -> Web Vinos Malaparte

Preguntas frecuentes

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10 comentarios

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  • Eduardo Miguel Castro

    Eduardo Miguel Castro

    aproximadamente 1 meses

    Enhorabuena por todo lo que estáis consiguiendo y por este proyecto en concreto!! Siempre me ha parecido una idea muy original. Espero que la bodega no pare de crecer :)

  • juanjo lopez

    juanjo lopez

    2 meses

    gracias por seguir haciéndonos disfrutar del fruto de vuestro trabajo

  • Nitta

    Nitta

    3 meses

    Un año más deseando lo mejor para este proyecto... ¡¡muchos éxitos!!

  • sergiete

    sergiete

    3 meses

    Espero que el proyecto sea un éxito.

  • Encantados de poder ayudaros en vuestro trabajo de recuperación varietal!!!!!

  • Enrique_Chao

    Enrique_Chao

    3 meses

    Otro año apoyando el excelente trabajo de Elisa y Rubén. ¡Y que sigan muchos años más! Un abrazo

  • Bea La Misma

    Bea La Misma

    3 meses

    Segundo año, y encantados porque el de este año ha sido francamente bueno, a seguir asi y esperamos ansiosos el resultado. Un saludo.

  • carmen

    carmen

    3 meses

    Encantado de repetir este año en vuestro proyecto :)

  • Julio Martin Paino

    Julio Martin Paino

    3 meses

    Estupenda elección de una variedad muy especial, dicen que hermanada con la Pinot noir. Espectacular la Sierra de Francia

  • Alvaro Bayon Acebes

    Alvaro Bayon Acebes

    3 meses

    Primos otro año aportando y disfrutando.

#01 / Por fin llego la Rufete

Hola Amigos:
Hola Amig@s¡¡¡
Comentaros que la rufete se vendimio el Jueves 7 de septiembre pero por problemas logísticos no llego hasta el viernes a las 8:00 de la mañana a la bodega.

nala y su tesoro
nala y su tesoro

Inmediatemente(la uva venia fria) la despalillamos y la metimos en barricas y en el deposito inox.
elisa a tope con la rufete
elisa a tope con la rufete

El domingo arrancó la fermentación de manera lenta.
remontado de deposito para oxigenar
remontado de deposito para oxigenar

Un fuerte abrazo. Nos vemos en el siguiente post.

30€
64 Mecenas
4 botellas

4 botellas de vino tinto 75cl
+ Envío dentro de la Península

42€
119 Mecenas
6 botellas

6 botellas de vino tinto 75cl
+ Sal de rufete
+ Envío dentro de la Península

84€
50 Mecenas
12 botellas

12 botellas de vino tinto 75cl
+ Sal de rufete
+ Bolsa de tela serigrafiada
+ Envío dentro de la Península

420€
2 Mecenas
60 botellas

Para tiendas, vinotecas o restaurantes.
Te enviaremos 10 cajas de 6 botellas de vino uvas nómadas Rufete de 75 cl y tu nombre figurará en la etiqueta
+ Visita a la bodega
+ 2 cajas de 6 botellas de malaparte tempranillo .

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