[en CASTELLANO]
EL DOCUMENTAL
Hi ha molta informació que ens adverteix sobre l’alimentació actual: des dels aliments tòxics fins a les agressions al medi ambient. En aquest documental descobrirem la fal·làcia alimentària dels menjadors col·lectius, a través de la vivència de la Nani Moré cuinera professional que treballant en un geriàtric es va veure obligada a remenar enlloc de cuinar, a oferir productes enlloc d’aliments i que passava vergonya aliena en veure les cares dels seus comensals. Va entendre que allò no es podia permetre: ella havia decidit dedicar-se a la cuina per alimentar persones, no pas per omplir estómacs d’usuaris. Però no tardà en acabar descobrint que el problema no era en aquell negoci en concret, sinó en la base de tot: en els mateixos aliments i en els interessos econòmics que genera la cultura alimentària de la nostra societat.
La Nani, doncs, es va informar, va investigar i va trobar una realitat que calia cambiar. Se’n va anar a l'arrel de tot plegat: a les escoles. Educar en una bona alimentació als infants obria la possibilitat d’un canvi progressiu i global per a generacions futures.
Davant d’aquesta realitat no podem restar indiferents dient-nos “és el que hi ha!”, podem i hem de demanar un canvi: les empreses han de comprar aliments de qualitat, els cuiners han de cuinar i els nens i les nenes s'han d'alimentar.
“El plat o la vida” vol informar, inspirar i animar. De qui depén el canvi? De la consciència social, però sobretot, i en primer lloc, de les famílies, ja que com a usuàries poden decidir qui gestiona el servei de menjador de l’escola i com volen que es faci, ja sigui desde l’AMPA o des dels Consells Escolars.
QUI SOM?Aquest projecte neix un any enrere, quan la Nani i la Míriam varen decidir tirar endavant aquest documental, per tenir una eina de difusió i agitació per a la proliferació de menjadors de qualitat. Quan ja s'havia començat a enregistrar, la Míriam va marxar a viure fora i el projecte va quedar aturat. Uns mesos després arrel de les movilitzacions a les places que van tenir lloc durant l'estiu de 2011, el 15M, la Nani va participar a la comissió de Sobirania Alimentaria on va coincidir amb l'Aran, un antic company de feina, que en sentir la idea del documental la va adreçar a Claraboia, la cooperativa del vídeo.
Així és com ens vam trobar amb aquest projecte. Ara ja som a la fase final de producció i estem molt contents que aquest cúmul de casualitats (o causalitats) ens hagi portat fins aquí.
QUÈ NECESSITEM?Si hem pogut arribar fins aquí ha estat gràcies a la col.laboració económica de 64 persones que amb 1.960€ han finançat la primera part del procés: gravació i part de l'edició. Moltes gràcies! Som conscients que el cost d'aquest documental és molt major als diners que percebrem. En tot cas, per finançar aquesta segona part del procés, volem demanar 1.995€, vejeu:
1.600€; per la fase final d'edició i postproducció de vídeo, 275€ per comunicació i difusió i 120€ per despeses de gestió del projecte a verkami i comissions bancàries.
OBJECTIU
El documental serà accessible i de descàrrega lliure a internet i es podrà copiar i distribuir com es vulgui sempre i quan no se'n faci un us comercial. El publicarem sota llicència Creative Commons, ja que volem que sigui una eïna de difusió i agitació per contribuir a la proliferació de menjadors ecològics i de qualitat a les escoles i col·lectivitats d'arreu.
I QUAN PODRÉ VEURE 'EL PLAT O LA VIDA'?
L'estrena del documental "El Plat o la Vida", es realitzarà el proper 20 d'abril al Teatre Monumental de Mataró a les 21 hores. Després de l'estrena estarà allotjat a www.elplatolavida.org
ON PUC TENIR MÉS INFORMACIÓ DEL PROJECTE?
www.elplatolavida.org
www.claraboia.coop
twitter: @claraboiacoop
facebook: facebook.com/claraboiacoop
